Heke saheştandinek tûşî di hundirê xwarinê de (balkêş yek ji rêbazên herî baş ên xwarina xwarinê ye) dibe. Di hundirê rûnê de xwarin dikare sausages-amadekirin û sausages dikare ji hêla şîrketên xwarinê yên mezin, hilberên piçûk yên piçûk-xwarina piçûk yên ku ji hêla şîrketên katerînî (kûçikan, etc.), amade kirin û firotanê têne hilberandin. Sosagesên malê pir caran li gor pişkên kevneşopî têne amade kirin ku bi niştecîhên neheq û gundiyên piçûk yên ji bo bikaranîna heywanên heywanên fêrbûna rationale.
Kesên ku bi sosagesek taybetmendiyek bi taybetî hez dikin (ew e, ew di qalîteyê û ewlehiyê de ku ew pê ewle ye), em pêşniyar dikin ku bi çêkirina serbixwe ya sausages. Ji bo vê armancê, ji bo pişkên xwarinên taybetî yên taybetî, hem jî amadekirin û paqijkirina xwarinên navxweyî (xwarinên xwarinê di nav bazaran) de li ser firotanê têne amade kirin. Riya hêsantir e ku di saxê de paqij bike û baxçê malê.
Saxçeya malê ya mîkrofê, xwarinê şilandî
Kişandin:
- xwarinê (mûçik, mûçek mîkrof);
- potatoes;
- garlic;
- masûzên zevî (zehf, sor, sorbîn û kulikê reş, kevir, korîn, cumin, kûçik, nîtmeg, hûrgelan), hûn dikarin bêyî mûz û gututamate sodium;
- Madeira hêzdar an xwerû fêkî, sherry, vermouth ronahî;
- greansên nû (parsley, corirander) - beşek alternatîf;
- xwê
Amadekirin
Meçikek mizgeftê di piçûkek biçûk de bi tîrêj û germên gelemperî ji bo birêkûpêk. Em di xwişk di nav hestiyê da, xwarinê ji odeya odeyê vexwarin, em ji qirêjan vekişîne û jê rake. Em tenê tenê xwarina paqij e - em bi riya germê bi bi nîvê nazle ve derbas dibe. Sala bi spî û bîhnxweş bikişînin, ji bo Madera (or brandy) jî zêde bike. Niha hûn dikarin germê kulîn û germên dirûşm zêde bikin.
Di birçika mayika mayî de , xwarinên piçûk ên piçûk biçin, ew ne girîng e ku digestin. Dema ku potatîkê amade ne, ew di nav rengek avêtin û xwarina xwarinê bi xweş bikin. Bihêle.
Niha hûn dikarin bi rastî, sausage bikin. Em paqij û paqijên paqij bikin, û bi rehêlekî xwarinê vekêşînek bi xwarinê veşartin, germê veşartin û dorpêçek bi sîteyan re li dora hêsanî ji me re tije bikin. Yan em li ser kulîlk derxistin û paqijkirina paqijê (bi vî rengî dikare di nav 20-25 deqîqeyan de di nav germê navîn de tilê vekirî ye). Di çarçoveyek bijartî de sausages di çarçoveya 4-6 cm de ye. Beriya ku beriya hilberê ve, pisîkek piçûk hûr dibe, paşê paşê veşartî û paqijkirin. Sausages di şikên sirûştî beriya pêşîn de divê di gelek cihan de bi kolek an toothpîk re vekin.
Teyek an formek ku em ê sausages bikişînin divê bilî bibin. Sausages di qirêjên germbûna navîn de dê ji 35-40 deqîqeyan bêdeng bimînin. Sausages bi biştan re di nav rezelê de têne parastin û ji bo 3 rojan bêtir bikar anîn.
Bê guman, ji bo xwarina malê ji bo xwarina malê dikare ji xwarin û germê heywanên din û çûk û bê, bêyî çilê. Ev sausages pir dirêj xistin, gelek caran di heman demê de ew girêdayî mûçûk, û herweha hebûna pişk, spî û materyalên di tevlêbûnê de girêdayî ye.
Sosage Homemade xwarina xwarinê amadekirin firotin, lê dibe ku di hundirê rûnê de bikişînin ku tedawiyê çêtir bikin û bi hêza wê amade bike.
Xwarinê xwarina xwînê di xwarinê de
Amadekirin
Bi karûbarek teypek bi bi tilikê piçûk û pîlekek teng, karê piçûkên piçûk ên lûkulê û di hundirê 20 deqeyan de rûnê diçin. Bêguhê, bê guman, hûn hewce neçar bikin.
Bê guman, di heman awayî de hûn ne tenê tenê xwarina xwînê xwarin, lê, ji bo nimûne, sausages, sausages û sausagesên din xwarin.