Alycha ev eşkere ye. Tenê dara dikare ji 100 kîliyên mizgeş û dilşik û xwarinê hilweşîne, ku ji bo zivistanî nû ve nûvekirin an qezenc kirin. Tiştên din jî biryar da ku ji bo her cûre rêbazên parastina fêkên çîreyê yên ku hûn ji dema dravaniya xwe ve berê xwe fikrên xweya recipes bûn.
Compote of cherry plates with hest for winter
Di vê deverê de li dorpêçê re paqij e, piçûk û dilxweşiya dewlemend dide, ku divê bi avê vexwarinê vexwarinê vexwarinê. Çapê dikare ji dara barekî, û ji bilî pişkek di pisporan de were vexwendin.
Kişandin:
- plum - 450 g;
- şekir germî - 300 g.
Amadekirin
Ev danûstandin bi lez û bi hêsanî re amadekirin, ji ber ku ew hewce ne paqijkirina xwarin.
Piştî ku veqetandin, rinsing û pêşîn de pişkek qîrîn, xwarinê jar bijartî li ser jorîn. Di nav jar de avê avê bişînin û bi pişkek vekin. Ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo avê avê dişewitînin, paşê avê bi saucepan bişîne û li ser wê şekir derxistin. Ji sipupê re bişînin, biqewime ku hemî krîza krîza temam bibin. Ji naverokên kûçikan re bi syrupê germ bikin û bi lez bi wan reşikên şewitandin.
Heke hûn bixwazin piçûktir piçûk û piçûktir vexwarinê, veşartina vanilla pod an kemekonek li ser şirûya berî berî agir bike.
Ji bo zivistanên Alycha sauce
Ji bo amadekariyên herî populer ji bo zivistanên zêrîn ên Gurcistanê ew tacemalî ya tkemalî ye, û ji ber ku fêk fêkûpêk çêkirî ye, li şûna jîmên gişt û danûstandinan, jar an saxê din yê nêzîkî, ku paşê ji bo firotanê xwarin û masî.
Kişandin:
- plumona çêr - 2,8 kg;
- vinegar - 25 ml;
- diranên lûksê - 11 pcs.;
- cilantro - 4 handfuls;
- şekir gewra - 45 g;
- salt - 15 g;
- hops-suneli -20 g.
Amadekirin
Piştî ku paqijkirina çeryê, pisîk di saucepan de bikeve û bila nêzîkî nîv şeş davêjin heta ku berhemên xwarinên mashedê veguherînin. Hêzên mashedê yên encam dibe ku werin derxistin, lê ew pir hêsan e ku ew bi blenderek xistin da ku sauce homogeneous e û di nav wê de ne. Ji bo pêlavê alycha, di şekir, salt û hops-suneli de bikin. Piştî ku dizî de saxê berbiçav, wê ji bo nîv saetek din ji bo germê kêmtir germ bikin. Piştî wextê vekirî, em tkemalî bi kîlîtro û garlicê kişandin, dîsa bi lîtikekê re vekin û ji bo 30 deqîqeyên dî yên din bixwin. Piştî ku rezberê din, divê sauce divê 5 deqîqeyan ji bo din derxînin, û paşê hûn bi lez zû li ser jarên zelal bikin û wan hilkişînin.
Çir ji bo zivistanê
Heke hûn hîn ne dizanin ku hûn ji kîjan zivistanan ji kûçikê çixar çêbikin, paşê bijare herî zelal e. Ji ber ku acalbûn û bêhêziyê ronahî, şîrînek ji ji plankên çêr, dê li rûniştiyên xwe yên pantryê nagire. Di pêşerojê de, kemek tenê dikare xwarin, û hûn dikarin ji bo bargiraniyê bikar bînin.
Kişandin:
- zêrîn - 1,9 kg;
- şekirî - 1,9 kg;
- ava 240 ml
Amadekirin
Festikên barkirî di nav xwarinek enamel de. Ji alîyê vexwarinê, şekir germê bi avê piçûk bike û ji sîpûyê vekişin, da ku hemî krîza krîp têne derxistin. Ji hêla syrupê amadekar ve fêkên diranê hilweşînin û şev diçin. Di sibehê de, parçeyek zêrîn paş veşartin, lê hêsan e ku hêserek kevin yê nû ve restore, dîsa careke din bi şewitandina agir. Piştî ku ji ber tîrêjê şekir, jam ji avêtinê ji bo 3.5-4 demjimêr di germê kêmtirîn de, bi dengek ji dengê xwe veguhestin. Ji bilî xemgîniya li ser kêlîkên veşartî û hilkişînê werin xistin.