Gingerê şewitandin di nav xwarinê japonî de çalakî tê bikaranîn, îro îro li tevahiya dinyayê. Ew ji bo şexsî, an jî di forma xwe de tê firot kirin. Tûşa zikê bêhempa ye, ew tiştek tiştek nabîne. Gingerê şewitandin piştî piştî yek xwar tê bikaranîn ku ji ber ku paşiya wê paşê veşêre. Ginger û zincê du cûda ye: gari û benisega. Yekemîn di pirtûka klasîk de xizmetê dike ku bi soya sauce û bûabi re, û duyemîn bi taybetî ji bo xwarinên xwarin û nodê ye, lê ji bo xwarinên masî ne.
Properties and composition of ginger
Riya ziravê bandorkirina dermankirinê ya baş e. Ji ber vê yekê ew bi sîhmê xizmet kir, bingeha kîjan masîk-an an raw-rawê ye, bi kîjan bacteriya riyaografîk cuda dibe. Ev riya bi erênî bi bandorê vegirtî bandor dike, ji ber vê yekê pêşniyaz dike ku ew her kesê ku bikar bîne ku ji bontrîtek an asmma ya dijwar heye. Ginger di cûrên cûrbekirî de, firotin û hêşîn. Hinek henekên xwe dixe. Ev pêvajoyek zû û hêsan e. Germê zindî ya piranîya milkên fînansî, vîtamîn û mîkrobatên nû yên raya nû diparêze. Ew li vîtamîn B, vitamins A û C Ginger di binên hûrgelên jêrîn de dewlemend e: calcium , magnesium, asûra, fosphorus, potsiyûm, sodium û zinc. Li ser ginger û amino acids hene, wekî: lysine, methionine, threonine, hewtophan, valîn û fenylalanine.
Di kulikê de çend çolî hene?
Gingerê zindî ne tenê ne ku ji ber taybetmendiya paqij û taybetmendiyên kêrhatî yên baş. Pêwîstkarên potanserî ji hêla rastiya ku ev riya karanîna alîkariyê bi giran kêm dibe alîkar. Naveroka calorîk ya nermê zikê ne. Di 100 gramên germê de 51 kcal hene. Di nav çend hefteyan de bi karûbarên bi rêkûpêk bikar anîn, encamên kûrahî, di forma kilogramsan de tê nîşandan.