Ji bo gelek, zebûr an qezebî tedawiya dilfikir e, ji hêla pir bandor e. Dema ku bermîlên berfireh ne dirêj e û ji bo parastina hêmanên girîng û vîtamîn di nav hilberê de, pêşniyar dike ku ji bo pêşberê pêşerojê amade bikin.
How to cook a blackberry?
Ji bo amadekirina amadekariyê, lê hin taybetmendiyên di kolektîfên berryan û teknolojiyê de ji bo pêvajoya wan ve hîn heye û ew hewce ne ku gava ku dest bi pêvajoya bijartina hilbijartî pêk bikin bizanin.
- Gelek mulberên spî û spî yên pir caran ji bo darbirîna têne bikaranîn, cûreyên din yên piçûk kêmtir û bêtir bi gelemperî li billets têne bikaranîn.
- Hûn dikarin li ser ripe û dilxweşiyê bi hêsantir û bi awayekî zelal derxistin: Di bin dara xwe de belav kirin, ew bi darê veşartin, ew bi xweşikî veşartin, ji hêla trunk an mezin. Piştre, ew tenê hewce be ku hûn qeçikê li darikê xwar bikin û ji ber zivistanê kulikê kêfxweş çêbikin.
- Berik şuştin, standin, şekir bi çend demjimêr ji bo juice veşartin, paşê li ser gavê an yek di çarçoveyan de an çend deveran de, bi tevlî xwarinê û xwarina kurtkirina kurteya kurtîn.
- Ji jencê amadekar ji jûkê veguhestin jor bû û li ser pêvajoya berbiçav, bi şikilandî an jî bilî têda heta ku bi temamî şikilî veşartî.
Ji ji kulikê reş
Bêtirîn dilxweş û hêja di kompîtasyonê de ji kulikê reş e. Ji hêla darizandina dermana jêrîn de, mizgîn ji bo gelek nexweşiyên rastînek rastîn e. Hinek spoq rojek mîna mîna teşikê bi xweya hemoglobin bilind bikin, pergala nervous û karê hemû organên xurt dike, xew çêtir dibin.
Kişandin:
- kulikê reş - 1 kg;
- şekir germî - 700 g;
- citric acid - 0.5 tsp.
Amadekirin
- Pûtiyek amadekar bi şekirê, şevê çepê ve girêdayî ye.
- Konserê li ser stoveyê bikin û naveroka naveroka li germê kêmtir.
- Avêtina agirê ji agir veveve, paşê germê bide şewitandin û careke din re, şewitandina cîtîk.
- Çirçika germkirina germ û germê 2 caran zûve bike, paşê janê ji mûleşê li jorên zermî vekirî û heta ku bi temamî têde tije veşartin.
Jam ji dermanê spî çêkir
Baweriya spî ya beriya reş di bin reş de ne kêmbûna beşek rengek e, ku zimanê zikê tarî dike dema ku ber berhevkirina xwarin û dest dike. Lêbelê, ji bo taybetmendiyên kêrhatî, cûreyek ronahî hinek kesek hûrgelê ye. Ger em taybetmendiyên bîhnfirehê didin, jam ji kulikê sipî dê dişewitîne û dilfirêj e.
Kişandin:
- kulikê spî - 1 kg;
- şekirî - 1 kg;
- vanilla-pinch;
- cîtric acid - ¼ tsp.
Amadekirin
- Kulikê spî, rinsing pîr û rûnê amade bikin.
- Ji av û şekirê, syrupê veşartî ye, pişkek pêdivî ye.
- Bihêja berryê bi zincîrek, 5 deqîqeyan ji nûvek, dîsa destûrê bide.
- Dema xwarinê û şewitandina 2 caran zêdetir vekin.
- Di germbûna dawî de citric acid û vanilla zêde bike, 5-10 deqîqeyan, li jûpê sekinandin.
Bi kulikê û lemonê
Her jam ji ji kulîlkên berfkaran bêtir bêtir çêkirin û ji bo vexwarinên din ên dirûşm an jî berbiçav kirin. Di vê rewşê de, xemgîniya bi zêdebûna citrus fîştî vekirî ye, ku ne tenê tenê tewra kûrahî ya bila bilêvkirî ye, lê ew jî berî nirxa nuterbîrek zêde dibe.
Kişandin:
- kulikê - 1 kg;
- şekirî - 750 g;
- orange - 1 piece;
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
- Pûtê bi şekirê ve girêdayî ye, çepê ji jinê vekirî ye.
- Add lemon and lemon and orange to the mass of berry, lê bêhtir beşek spî, piçûk piçûk zêde kir.
- Kulê janê ji firotanê bi lemon û norange re di du awayan de: Di navbera 15 deqîqeyan de, tedawî, şewitandin, careke din jî carek bixwin.
- Gelek zêrîn di navên jermî de neheq bikin, wan veşartin, destûr bidin wan.
Bi mermal û çeryê - dermanê marmalade
Bêguman zehmet û bi şehfxweşiya bîhnxweş jam ji kulikê û zêrîn tê girtin, li gor riya jêrîn. Kirê kişandin dê bîhnfirehiyê ji bo bîhnfirehiya winda bike. Ew hewce ne ku ji pîteyên paqijî werin paqij kirin û bi teyek hevparî re bi şirket û şekir derxistin ji bo paşguhestinê û tevlihev.
Kişandin:
- kulikê - 1 kg;
- cherry - 0,5 kg;
- şekirê - 700 g.
Amadekirin
- Girtiyek pêşîn û çeryê li kûreyek jibo ku ji bo xwarinê jibo xwarinê, bi kevirên şekir re vedixwe.
- Piştî çend demjimêr, ku berry gelek gelek juice û parçeyek şekirê vedixwe, karsazê li ser stoveyê bikin û 5 deqîqeyan bixwin.
- Heta ku bi temamî bi şikilî vekişîn bimîne, ji bo 5 deqîqeyan, şêrîn dîsa careke din.
- Di germbûna dawî de, jam ji pîr û mulberries ji bo 15 deqîqeyan, li jar vekirî, şewitandin.
Bi kulikê mermalayî
Jam ji mûçek çêkirî ye ku dermanên din ên din jî bi kar tîne. Di vê rewşê de, wekî wekî additive, raspberry tê bikaranîn, wê bîhnfireh û aroma wê zûtirîn û nermalavên nermalav billet bike. Herweha ku taybetmendiyên dirûşmeyê di vê dermanê de jî taybetmendiyên nuturî, ku bêyî guman di bin germ de ne.
Kişandin:
- kulikê - 1 kg;
- şekirî - 1 kg;
- raspberry-500 g;
- citric acid - 0.5 tsp.
Amadekirin
- Tulikê û raspberry bi şekir re veşartin, ji bo çend saetan û şevê veqetin.
- 3 demjimêr ji bo 5 demjimêr xemgîniyê bixwin, her cara her wextê naveroka xwarinê bêdeng bike.
- Add to citric acid to container, 10 minutes for cork, cork in the vessels, wrap.
Ji kulikê xweşik
Ji ber ku belavbûna syrupê li ser planê belav dike, hûn li ser qonaxan an jî diçin ku li malbata kulikê dê diçin. Herweha, divê hûn di çarçoveya yekem de ji 4 demjimaran dirêjtir ji zêrîn bi şekir bi xwe vekişin. Heke zûka piçûk xuya dibe, hûn dikarin dest pê bikin ku germbûna berry.
Kişandin:
- kulikê - 1 kg;
- şekirî - 1 kg;
- lemon - 0,5 pcs.
Amadekirin
- Şekirê şekirê bikujin û 3-4 demjimêran bimînin.
- Gelek girseyê da ku ji bo 10 deqîqan, şîn.
- Dema ku density hewceyê dilxweşiyê tête wergirtina germkirina germkirina germ û germ re bişînin.
- Di germbûna dawî de, jencê lemonê li jamê vekirî ye û li ser jermê hişk çêkirî ye.
Jam ji ber bêtir şekirê
Jam ji kulikê çêkir, xweya ku dê bê pêşniyar kirin, bêyî şekir bêyî amadekirin. Wek xemgîniyek wê hêsantir be û bêyî tirsa diyabetî tê bikaranîn an jî di menua xwarinê de tê bikaranîn. Ew girîng e ku ji bo amadekirina danûstandinên herî germ û bîranîn hilbijêrî hilbijêre.
Kişandin:
- kulikê - meriv çiqas heye.
Amadekirin
- Berik hilbijêrin, bi baldarî veguhestin û li qutiyeke avê dişûştin.
- Tulikê şermê heta ku juice vekirî ye, heke, eger pêwîst be, paşê beşa destpêkê, berries.
- Li ber van demjimêr di bin şertên kulikê de, şevê dişewitîne û ji bo kêlên konserên girêdayî 20-30 deqîqeyan li ser avê avêtin.
- Karkerê kulpî û heta ku ew şikilî vedixwe.
Tulikê jînek bi tevk berî
Tiştek dilxweşiyek ji bo kulikê spî an cilikê spî dê jêrîn binivîse. Pêşniyarên hêsan ên jêrîn, ew e ku ji bo yekseriya berhemên ku bi xweşikî xweşik in, an jî ji bo pis û dessertên din jî dê mezin be. Têkilîna berryona girseya berryê di dawiya dawîn de bi density hewceyê hewl bike.
Kişandin:
- kulikê - 1 kg;
- şekir germî - 800 g;
- avê
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
- Ji av û şekirê, syrupê veşartî û li berhemên amade amade kirin.
- Piştî şilkirina, bingeha mîkroşek mîkrok dakêşe, bi avêtina avêtinê, dîsa li ber berazan.
- 3 demjimêr germkirina germkirina germ û germê dubare bikin.
- Di nav dawiya syrupê de, ew bi hûrgelê xwestin, tîrêjên lemonê digotin, avê berjîn.
- Ew cork derman kir û berî şîn berbikirin.
Jam ji pûtikê - bêyî xwarinê
Bêtirîn kêrhatî ji mûçikê bêyî avê. Berî berhemên pêşîn ên amadekirin divê berî şandina dravaniyê hemî dermên xwarinê û ji bo dermankirina dermankirinê baş be. Dema ku di nav rezberê de di nav kelefên nermî de bêkêmûyî veşartî de bila nirxa nirxên wergirtî bigire.
Kişandin:
- kulikê - 1 kg;
- şekirê - 1,5 kg.
Amadekirin
- Berik bi şekir bi hev re têne û bi hevalek bi hevalbendî ve girêdayî ye.
- Ew di karê karsaziyê de vedigire, ew di sar de dikirin.