Kûberê ku ji malbata heatherê veşartî ye, ku fê û pelên xwerû derman hene, û ji ber vê yekê ne tenê bi xwarinê, lê di nav dermanên gelemperî de ji bo armancên pirfireh têne bikaranîn. Berberkuva piikkilanka berbi berbi berbi berbi berbi berbi, vitamins, mîkrobat, fenoglycosides û flavonoids, herweha darbutin, tannins û aculên îkolîk hene. Wateyên çandî û çandî têne zanîn (hilberîna paşê paşê pir zêde ye).
Berî berhemên nû, darê, paqijî, germ, marinated û şewitandin, û herweha ji bo ji bo firotanê jams, marinades, mêrên cranberî û sauşên cuda û dagirtinên ji bo hilberandina dermankirinê têne kirin. Mixabin, li Rûsya, Belarûsya û Ukrayn (ku ji bo cranberries ji bo ku hewayek helwestek heye) ye,, hilberîna vê hilberê jî hîn baş çêbûye.
Lêbelê, cranberries ji bo zivistanan têne qeyd kirin, wekî ber berhemên cranberries ne tenê ji bo armancên derman û têne kêfxweş in. Vê amadekariyên vîtamîn pir di demsala sar de, pir girîng e ku di nav wan de tête kirin, pêkanîna hêz û parastina parastinê.
Çawa ji bo zivistanan amade bikin?
Ji bo ku hûn dest pê bikin, hûn hewce nebin ku rengê cranberî yên rengê sor (rengê kêm gulî) hilbijêre. Ew di forma hema heqê dexwar têne kirin. Berî dikare materyalên radyolojîk çêbikin, da ku berî ber kirîna wê li ser derheqê berî ya berfireh e, ew ji bo belgeya cerdevan bixwaze (an jî doktorê kontrol bikin). Kirin divê hemî, dry, germên nerm be.
Ji bo zivistanan ji bo bilberry kişandin
Bê guman, ji ber berberberî ji bo zelalkirina zivistanê zivistanî, lê divê em gav hesab bikin ku di dema di tedawiya germiyê de, piranîya materyalên xurt (taybetî bi vitamin C, ku di dewlemendek dewlemend de) dewlemend e.
Ji ber vê yekê, em pêşniyarek ciyawaz dikin û rêbazên bêtir "karûbar" hilbijêrin:
- Ji ber ku li ber berhemên benzene acidê (yên ku pêvajoyên qedexe dike) berbiçav dibe, ew dikarin ji bo çend mehên meha nû veşartin;
- Pêdivî ye ku lingonên zermî têne avêtin ku di qezencê paşîn de bête zindî kirin;
- Hûn dikarin di xwarinê de kûçikê hûr bike.
Em li ber berhezek paqij, paqij paqij bike û li rûn dihêlin. Li ser gelek rezberanan li ser agir biçûktirîn (ew bi deriyê qirarê ye). Berik divê hev re hev re rawestînin, piştî ku ew li konserek bi balafirên asayî yên zûtirîn sar re veşartin.
Ew gengaz e û riya din. Ji bo rêbazên herî hêsan in kranberries parastin, li ber kelê paqijî paqij bikin û avê avêtin. Bi riya xwezayî di odeya odeya odeyê de û forma vekirî ya li 3'ê rojan, li ku ji ava vexwarinê ve avêtin û zelal dibe.
Ev paqijên vî rengî ji bo salekê ve têne tomar kirin.
Ji bo zivistanê ji bo şekirê şîrkera Cowberry
Kişandin:
- cranberries - 1 kg;
- şekirê hilberîna navxweyî - ji 1 heta 2 kg (cranberries bi temamî bêyî şekirê parastin, da ku di vê yekê de bi tenê tehsê rêve bibin).
Amadekirin
Berberên cranberries dişewitin, di binavê de û şaş kirin. Bila avê direve. Em ji ber berheztir çêtir bexçeyê towelî veguherînin.
Paqij, paqijî berryek bi qutiyeke hêsan a xwar bike û şekir zêde bike. Bikaranîna pêdengek şermezar, bi şekirê bi şekirê vekin. Heke xirabî bêdeng dimîne, ew tirs nake, ew qalîteya amadekariyê ji vê êran nabe.
Gelek girseyê encam e ku bi zêrînek zûtirîn tevlihev e ku ji bo başkirina şekirê. Em girseyî li kincên paqij yên paqij kirin, me ew sekinîn û wan li cîhek şîn in.
Ew ê çêtir be ku ji bo şûna zêrîn bi honeyek sirûştî veguherînin. Mesref ji ber kirîna kirina, bê guman, car caran diçe, lê ew e.
Bi kulîlkên Cowberry re ji bo zivistanê
Hin pêşniyar dikin ku jam ji kûçikan û apexan bixwin . Lê bi tedawiya tedawî bi zêdekirina 50% ya madeyên kêrhatî wê winda bibe. Ji ber vê yekê, em ê cûda tevger bikin û ji bo apexên paqijkirî yên çermê amade dikin.
Kişandin:
- berrya cranberries - nêzîkî 1 kg;
- apples - 500 g.
- materyalên ji bo marinade
- avê 600-750 ml;
- Sûkê 6-9% - 100-125 ml;
- sugar-sand - 200-250 g;
- salt - 0,5 tsp.
- cinnamon, cloves û meppercorns - ji bo bîhnxweş.
Amadekirin
Em kêlik û berberên sor ên bilî hilweşînin. Kulîlan diçûşand û avê bi avê avê bixwin. Me li bankan jî dan. Kûçikên xwarinê: Hemû avêtin di avê avê de tevlihev bikin. Biçe germahiya 85 distanan C û marinê di nav jarsan de bikin. Em karkerên nêzîkî 85 distanan celsius di wan de binê avê, avêtin avêtin avêtin û wan veqetînin. Di çarçoveya 10-12 deqîqeyan de, lîberê nîv-lîrek ve girêdayî ye - ji bo 15.