Her weha yên ku ne bi taybetî bi dirûyê sorê veşartin, di forma xwe ya paqij de, dilhêzî li ser van pîrên berfirehiya jellyability bersiv dikin. Bi rastî, xemgîniyek wisa nerazîbûna bêhêz be, bi kêlî re bi dilxweşiya dilxweşiyê. Em ji bo amadekariyên hûrgelan gelek celebên tedbîran pêşniyar dikin.
Çiqas ji çermê sor veşartî çawa dixwîne
Kişandin:
- sorkirina sor - 1.4 kg;
- şekir - 1,4 kg
Amadekirin
Parçeyên sor ên sor têne bin û avê di bin avê sar de şuştin. Em ê bermikên piçûk biçûk bikin û biçûk xistin. Di vê rewşê de, qonaxa hişk ya ji ber firotanê ji ber veguhestinê vebirin. Me girseya amade amade kir ku di saucepan an kûlekê de, kevirên şekir bi avêtin û di dawiyê de, her tişt baş baş e. Em ji devê xwe veqetin, da ku ji bo bîst bîranîn, demjimêr tevlihev bikin, paşê li ser plankên germî veşartin, bi agir hêza xwe veguherînin û ji bo heşt deqîqan ji bo heşt deqîqeyan veşêre. Di pêvajoya germkirina germ û tevahiya pêvajoya xwarinê de, em herdem bi berhemên şekirê bi pêşî re tevlihev bikin ku ji ber paşiya şewitandinê, û piştî ku hemî krîstan çêdikin, da ku girseyî bi ji xwarinê nabe. Heke ku agir tengahî ye, piştî pênc deqîq piştî ku berî wê di ziravê de zûtir be. Wê sê deqeyên din ên vî rengî, û bi lezgeyên berbi ji plê vebînin û naveroka ku ji hêla veguhestinê ve. Di encamên jelî de li ser dûr, germên vekirî dorpêç kirin û li ser sifrê rûniştin bêyî şikandin.
Piştî ku gihîştina avahiyê odeyê, em bi her kesî (metallî an jî nylon) sekinîne û di nav devera tarî de dihêle.
Çiqas bêyî ku xwarinê - xwarinê vexwarina jelê ji sor veşêre
Kişandin:
- sorkera sor - 1.6 kg;
- şekirê sar - 2.4 kg.
Amadekirin
Ji bo amadekirina jelê ji ji bo zivistanên bêyî ku bê ber xwarinên xwarinê nexwarinê ne germî ne, ne ku ji bo herî zêde parastina vitamins û nûçêkirina bîranîna dermanên nû.
Ji bo ku fikirîna berryê, fikra mezin a berbi avê kişand, ew bi rengek avêtin û paşê bikişînin. Niha em gihandina bîrryek bi blenderek an jî di nebûna wê de bi hêsantir bi rêya rêkûpêk kevin ve diçin ku em bi rêya grûpê derbas dibe. Hemî parçeyên cîhûbarê ku bi têkiliyek bi têkiliyê tête divê divê yekem deh deqîqan bişînin, û paşê wan baş bibin.
Em ji ber dirûşmên kûçik difikirin, bi hêşînek, hest û çiyan ji pûçê veqetînin. Almanên mashedê yên encam ên ku di şûşê û tevlîhev de tevlihev têne hevbeş kirin heta ku hemî krîstan bi temamî têne rawestandin û jelê homogeneous wergirtin.
Em tedawîkirina li paqij, paqij û kêlîkên bermîlan, avêtin avêtin û şevê ji bo rezberê ji bo veguhestinê ve girêdayî dikin.
Gelek ji devê veşartî - bi rêya juicerek veguherînek
Kişandin:
- sorê sor - 1,3 kg;
- şekirê şîn - 1,1 kg.
Amadekirin
Parêzerên Sorê têne çêkirin, em ji navên xwe biparêzin û bi awayekî veqetînin. Niha êşa berî hewce ye ku piçûkek piçûktir, da ku gava ku bi juicer re pêvajoy kirin, ew bi zûtirîna xwe bide wan. Ji bo vê yekê, em dikarin xwenek microwave bikar bînin, li qiraxek zûtirîn li nêzîkî sê deqîqan, an jî deh baran di nav rûnê 180 salî de berhemên xwe bişînin.
Niha em li ber baroya juicer pêvajoyê bikin û hejmarê ya damezrandina juê binêrin. Bi heman rengê şekir ji bo hilberek jar a hilberê ve bikin. Parçeyên di vê rewşê de ne bi giraniya nirxandin, lê bi voluman.
Zêrîn bi zêrîn li ser stove û germ bikin, pêdivî ye, heta ku hemî krîstên krîştî têne avêtin û pêşî nîşanên yekem nîşanî xuya bikin. Em li kêfxweşiya kişandin û rûniştvanên zêrîn derxînin, bila wan di bin mercên odeyê de, bêyî ku her tiştek vekin, hingê em sekinîne û ew li cîhê şîn a baş eşkere bikin.