Dema ku pancakes baking, serkeftî tenê dibe ku ger testek amadekariyê bi temamî amade ye ku ji bo dermana serkeftî ya amade amadekirin. Di rastiyê de, gelek celebên celeb ên bingehîn ji bo pancakeskek îdeolojî hene, û ew dikarin ji avê û avêtin hilberên dairy, ji bilî hêsan û bêyî wan amadekirin. Û wek wekhevek spendvan pêşkêşî, dikare wek xwar û paqijk, û sodaya normal tê bikaranîn. Ew tenê girîng e ku ji hêla pêşniyarkirina berbiçav bikin û hilberên kalîteyê hilbijêre ji bo xwînê û encam, bêbawer, pancakes dê kêrhatî be.
Li jêr em gelek bijartan pêşkêş dikin ku ji bo ceribandina pancake ya bêkêmasî.
Ji bo pancakes ji bo şîrê vexwarin
Kişandin:
- Rûnê gulanê - 550 g;
- şîrê - 490 ml;
- hêja - 2 parçeyan;
- şekir gewra - 110 g;
- Vanilla - bîhnxweş
- xwarinê xurtkirî - 25 g;
- rûnê rûnê bêhnê - 70 ml;
- salt - 5 g.
Amadekirin
Em di hinek bîst û sî deqîqan de ji bo tiştek baş baş bike, şîrîn bişînin, şehlika xwar, paşê şewitandin, xweyek xweyek berbiçav. Di vê demê de, opara divê bi qulikê blokê ve girêdayî bike.
Niha em di nav hûkên maskî de rûniştin, vanilla, xwê, rûnê rûnê vexwarinê an bi kulkek an mîkrojek ve digotin û bila rûnê rûnê, bêyî ku ji bîr nekin. Em ji hevşek baş vekin û di cih de germ de, dîsa ji dagir û bêlezdariyê bê parastin. Piştî nêzîkî çil û şêst dorpêçê, gulikê wê bibe û dê ji bo pencereyên bêtir bikar tînin û amade bibin. Ew gelekî girîng e ku ji ber pêvajoya wê tevlihev bikin, lê piçûk hinek tevahiya spî bisekinin û ew bişînin pan.
Ji bo pancakes ji bo firotanê ve bê şîr an kefîr
Kişandin:
- rûnê genê
- şîrk an kefir - 450 ml;
- şekir gewra - 110 g;
- soda, bi sûkê ve avakirin - 15 g;
- Vanilla - bîhnxweş
- xwê xwê.
Amadekirin
Bi kulikê kulikê an şîrê xwarinê bistînin, pişkek avê, şekir, soda, bi bi sûkê ve hatî avêtin, û di piçûkek piçûk de rûnê xwarina sifted da. Divê ew pir mezin be ku tîrêjek piçek piçek wergirtiye, wesayîtiyek mîna mîna qirikê qirêj. Girtî gavê hêdî hildikî û sp belav nekin. Avê amade ye, hûn dikarin dest bi pancakeshê dest pê bikin.
Wekî ku hûn dikarin bibînin, ev xweyek pir pir hêsan e, li nav wê ne hûk hene. Lê ev rastî rast ji bo baş bexşek dike. Heke dewlemendiya axê rast e (ew pêdivî ye, heqê pêdivî ye), hilberên gelekî zelal, nehf û nehêlin ku piştî veguherîna li ser planê, lê dibe ku ew bi berhemên çermê hêsan têne çêkirin, ji ber ku ew hûrguliya wê giran dikin.
Em ne jî pêşniyaz dikin ku bi rastiya soda sodê nebêjin, tevî ku deriya doktor an şîrê di şewitandinê de. Pratîsyona nîşan dide ku bi sûkên soda pencakî hê jî hêja hêja ne û nexweşî soda ne.
Çawa ku pancakes li ser avê ava bikire?
Kişandin:
- Rûnê gulanê - 550 g;
- avê 510 ml;
- şekir gewra - 60 g;
- Vanilla - bîhnxweş
- xwarina hişk - 15-20 g;
- salt - 5 g.
Amadekirin
Em di kûlekî pêncî dûr de avê germ bikin, em şekir, salt, vanilla û rûnê avêtin
Bi rêya navenda navendê de em emrê xweş bikin û dîsa ji bo çil û pênc deqeyan ji bo wê bîr bikin. Di dawiya demê de, ew baş baş bibe, bi nîvê nîvê wê hejmar zêde bike. Ger ev bûyî, paşê rûnê ji bo pêvajoyê û pancakesk bêtir amadekirin. Vê demê, em naxwazin, lê bi lez em em gavê masê xwe bistînin û ew bişînin panê bikişînin.