Yekîtiya xwarin û xwarin yek yek ji stûnên xwarinê ye. Her du materyalên di hundurên cîhanî yên cîhanê de derketin û ji sedan salan berî rûniştin. Di nav cûreyên paqij ên modern de, potatîk û rûnê jî jî helwestên xwe winda nakin û her tim li ser sîteyê rûniştin. Ji bo ku hûn bi hevpeymanên roast baxçê re bi xwarinên ku ev ê bêtir li ser gotûbêj bikin, ji bo pêdivî ye ku pisporên wan van şehîdên dilsoz bidin.
Roja di rûniştanek balkêşan de bi xwarinê
Kişandin:
- çermê (derxistina qirêjkirinê) - 980 g;
- potatoes - 850 g;
- kohlrabi - 360 g;
- karsot - 320 g;
- celery - 220 g;
- bîr-900 ml;
- firotanê - 900 ml;
- Tûştê tatoşt - 35 g;
- pelên laurel - 3 parçeyan;
- mter-25 g.
Amadekirin
Berî ku hûn bi xwarinê reşandî de, xwarinê xwe hewce dike ku bi kûrekî nêzîkî yek û nîv sedî. Piştre, xwarin di nav brazierê de bi rûnê germ û di germahiya bilind de tête kirin. Em ji çarçeyên zêrîn zêrîn diçin to bejeyeke cûda de, û ji bo fêka mayî vegotin, em kublabi, xwarin, germ û cilê derbas dikin. Piştî 7-10 deqîqeyan, dema ku herdu jî zêrîn bûye, em wan bi xwarinê re veşartin, pelê bayê û bîr bikin, herweha wekî çareseriyek tomato pişk di nav bira de. Heya ku mîkrokek bi qeçaxek tête, wextê we diheya 180 salî de rûnê germ bikin. Bi xwarinê ku bi xwarinê re rûnê xwarinê de rûnê germê divê ji bo 2.5 saetan amadekirin, lê dema ku carinan dikare carinan tevlîhev dibe.
Germî bi qirik û kincan re
Şirketek baş e ku xwarin û xwarinên kemîr in, her du herdu daristana bihêztir, û kelefên hêsan ên hêsan û hêsan û hêsan e.
Kişandin:
- beef - 890 g;
- serî - 65 g;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- qonaxek thyme;
- rûn-10 g;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- şerabê sor vekirî - 720 ml;
- potatoes - 70 g;
- champagons - 165 g;
- cûrên - 130 g;
- olives - 170 g.
Amadekirin
Heke hûn kubê rûnê dihêlin, qeşikê wan di brazierî de, paqijê lûkulê, tîma û laurel zêde bikin, û paşê xwarinê bi avê bi sor re vexwarinê bidin xwar. Ji bo nêzîkî saet û nîvê re agir biçûk biçin, û paşê bixweştî, kinc, zeyt û gûrên xwe bidin. Pêvekirina xwê nîv saetekî din bixwin an jî ku sebên nehf e.
Rast bi bixwe û potatîkan jî dikarin di pir multivarkan de bêne çêkirin, çimkî hûn pêşî xwarinê li qasî saetekê de, "pişk" bikişînin, sebên xwe zêde bikin û her tişt ji bo 60 deqîqeyan ji bo her tiştek veqetin derve.