Gelek caran dahatûya şîrketê, ku em ji hêla mêjê mêjî, firotana şîrîn bi dewlemendtirîn çêtirîn: şîrk û şikilandî. Ma em bi taybetî bi şîrê şîrîn ji bo şîrê xwarinê, an jî em şîrkehê amade ne.
Pevçûna (mîna çivikê) dikare bê veşartin-xwarin an jî bikar an bixweştin. Ji bo şîrkêşê şîrîn - bijarek ji bo cûreyên cûrbekirî, hilberên xwarinê veşartî û xwarinê çêkirî.
Li vir wergirtin ji bo amadekariyên cûda yên cûda ji bo cûrên cûrbekirî amade dikin. Bê guman, ji bo me ya herî baş ya naveroka mîkrofê ya naçikên navîn (ji hêla gundê çêtir e, lê îspat e) dilxweş e. Çimkî xwê, çivikên kevir ji şikilê veguhertin nikare nebe, lê dibe ku ew hinek tiştan veşartin.
Ji bo dîkaya şîrikê-şîretê pişkek bilez
Kişandin:
- şîrê zêrîn - 200-250 ml;
- tevahiya gewrê rûnê - nêzîkî 350-400 g;
- Chicken-hen - 1-2 pcs. (beşek alternatîf);
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- soda xwarin - 1 pinch;
- xwêk - 1 xwar.
Amadekirin
Avê qulikê bi qulikê veşartin, kûçik bikin. Em ê rûnê zêrîn, xwê, soda, hêk û zûtir zêde dikin, hêdî bi şewitandin, danê xwarinê (kelek) digotin. Densityê bi rûnê rast e. Avê bi kêlekî mîkroş an dest bixin. Hûn dikarin masûzên germê û firotanê zêrîn bi daştê pizza paqij bikin. Bila kişê ji bo 20-40 deqîqeyan kar bikin.
Di destpêkê de berî pizza hilweşînin, em ji perşek xwestek ji xwînê vekişin, paqijkirin û pizza paqij dibe, wek normal.
Ji bo pie, pies û buns dişewitînin, ji bo heman rengê vexwarinê, ji bilî zeytê zeytê zehf e ku zêrînek an kemerê xweşikî (kurtê kor) digire. Heke hûn bixwazin paqijiya xwînê, ew çêtir e ku ji bo jikan derkêşin, da ku êle çêtir be.
Ji bo firotên ji şîrê zêrîn
Kişandin:
- şîrê zêrîn - 200 ml;
- Chicken-hen - 1-2 pcs.
- Rûnê gulanê - 5-8 têr. spoons;
- soda xwarin - 1 pinch;
- xwê hevbeş - 1 pinch;
- rûnê rûnê - 1 têr. spî
Amadekirin
Di kulîlk a kulikê de bi hêsiran re, Mix, rûn û salt. Zûtirî zevê germê bi kulîlê bistînin, gihîştina bêdengiya xwînê. Bi tevahî vekêşin da ku ew nehêle ne (ew hêsan e ku bi vê rekêşî, kûçik an jî mîkrojer bikin). Heke bixwaze, kelekên din ên ku pişka pancake add. Ew ne baş e ku ew ne li petrolê bikujin, lê stenekek, ji bo vê yekê, bi tîrêjiya kûçikê bi qirêjê xêrkirî (yên ku naxwaze porkê nexwin, dikarin bi mirinê yan jî heywanên din jî bikar bînin).
Ji bo pancakes ji bo şîrê dakêşan dikare nêzîkî heman (materyalên jorîn bibînin), lê ew jî ji pancakes bêtir zerfkirî ye, da ku hûn hewceyê piçûktir bibin, hûn dikarin jî ji hêla hestî vekin.
Ji bo pis, patties, rolls
Kişandin:
- şîrê zêrîn - nêzîkî 0,4 l;
- rûnê - nêzîkî 800 g;
- Egg egg - 1-2 pcs.;
- rûnê rûnê - nêzîkî 10 g (an jî 2 caran bêhtir kirin);
- salt - 1 pinch;
- şekirê şekir-2.
Amadekirin
Ew çêtir e ku riya razê bixwin.
Di kulikê de bi şîrînek şewitandî, şekir, xwê, 2-3 çermê zêde bike. dirûşmên rûnê û rûnê. Em li qasî 20 deqîqeyan li cîhê germ germ bikin. Dema ku opara baş e, ewê rûnê sifted veşartin û bixweşek baş çêke, di nav kûçikê de, ew bi tûwalek veşartin û germ dihête ku heta hema hema 2 caran zêde dibe. Me rûnê kişand, xwar kir û 20-deqîqeyên din ji bo germê veguhestin, ew pêçik kir û dest pê kir. Hûn dikarin di nav dezgehên ji bo testa 50-100 g ji mermenê an qîrikê de hebe.