Destûra Îceland skyr (skyr) ne yekser bû. Ew bawerî tête ku ew eşkere bû ku ew hilberek norwêlekî niştecîh bû, ku Iceland hat şandin Viking. Li vir skyr ji bo demeke dirêj ve hatibû hesibandin û ji ber hilberên dairyek yek ji navdar bû.
Ji bilî Îceland, pişk îro ji bo îro tête kirin û xwarinê jî di Dewleta Yekbûyî de tê bikaranîn. Lê ji bo welatên din - ev xemgîniya exorîkî, ji kîjan kes kêm dizane.
Skyr - cottage Icelandic cheese or yogurt?
Ji bo ku skyrus amadekariyê, kemek xweya taybetî tê bikaranîn, ku ji bilî bakterên bakterîk ên acatîk jî enzyme yekemek taybet e. Ev hilberîna density, nexweşî û bêkêmasî ya rastîn dide dide. Di nav xewek piçûk de bi kelek û dravê dûr a kemî re hevbeş bi hev re, bi vî rengî hezkirina dermanên dairyiyê digire. Di forma xwe ya paqij de, skyr hem di heman demê de herdu curd û kurtikek dilşik e. Ew ne mimkin e ku hilberên yekser bi yek an jî din jî nîşan bide, her çiqas dawîn ew pir caran pir bi navê Icelandic yoghurt tê gotin.
Dish Skir - recipe
Heke hûn beşên pêwîst bin, hûn dikarin hewl bikin ku li ser mala skir amade bikin. Ji bo vê yekê, bi kêmanî hûn ê hewceyê şîrê, xwêran û hewlên enzyme di tabletê de.
Kişandin:
- Milê kêm-fat-4 liters;
- kulikê - 260 ml;
- tablet tablet - ½ pcs.
Amadekirin
- Yekem bi germ bi şîrkêşê şîrkêşî bi şikilê veguhestin, piştî ku em ji wê re germê bedena xwe re bişînin.
- Bi qirêjê germê heman germê, şîrê piçûktir bike, ew bi mîkrokek bêdeng bikî, û paşê wê li dabeşên şîrketê û heta ku homogeneous tevlihev bikin.
- Nêveka nîvê di çarçoveya sar de sar hilweşand, paşê di nav rojê de ji kulikê û şîrkek vexwarinê veşartî û di bin avê odeya odeyê de di bin avê odeyê de anîn.
- Piştî demekê, girseyî girseyî di çend caran de dorpêç kirin.
- Em ji bingeha skyrus re pisporê pêdivî ye ku heta ku cilên yekîtiya kemilî krîza wergirtine, wusa ku em dikarin bibin anekek an jî hilberîna hilberê bikin û ji bo rezberek kurtahî ji bo rezberê xwe bişînin.
Skyr - Icelandic
Skir ji şîrkêşê şîn amadekirî ye, da ku hêjeya calorîk herdem di sifroyan de ye. Lêbelê, taybetmendiyên nutur ên hilberê ji ber berjewendiya proteînînahiyê di vê de pir zêde ne.
Niha di Îceland de gelek cûreyên skyras hilberînin. Ew çêkirî û şîrîn û şewitandin, û şekir jî, gelek fêk û ber berhem û materyalên din jî ji bo wê hatiye çêkirin.
Hûn dikarin ji ber xizmeta xwarina bêtir xwarinê tije bikin. Ji bo vê yekê, ev e ku di hilberek diranan de, kincek an an kulk û ber berhem, fêk, mûçandî, kemilî an jî xwarina tûşî didin, û herweha wekî paqijkirina paqijê bi şîrînek şêrîn ji jamê ve , û jam an kelek zêde bike. Gelek bi hêsantir bi şîrê veşartin û mîna xwarinê vexwarin.
Bi gelemperî skirê xwezayî di forma xwe ya paqij de wek bikaranîna saladên dirûşmeyê tê bikaranîn. Ji vê yekê hûn dikarin dikarin saucekî diravî ya savory, digotin ku germ, lîp û spaxan bixwînin.