Pêwîste, hinek kesan ne hene ku xwar nakin. Bîhnfirehiya bîhnxweş, dilxweşiyê ya melon ev dessertek bêtir û maqûl e. Melon di nîvê duyemîn de dihêle û di vê demê de, gelek malên dixwazin dixwazin ku melon jam bixwin. Jam ji melon nikare ne tenê ji bo bîhnfirehiya van fêk di zivistanan de kêfxweş bibin, lê belê jî laşê mirovî bi gelek maddeyên karanîna feyd dike.
Recipe for a melon jam
Ji bo ku amadekirina jerînek dilxweş a jor, hewceyên jêrîn hewce ne: 1 kîmyonê kevir, 1 kîmyek şekir, 1.5 kîlan av, 5 gram ji vanillînê, 4 gramên cîtric acid.
Ji bo jam, hûn bêyî kûçikek piçûk hûrsek hilbijêrin, hilbijêre. Serê ku berê berê fêkî ye. Pûçek derveyî ya melon divê were jêbirin, bi hev re bi hestî paqij kirin û bedena piçûkên piçûk biçin. Piçûkên melon divê ji bo 5 deqîqeyan ve avê avê bibin, paşê avê bi ava sar bixwin.
Avê û avê divê di nava saxa enamel de bête tevlihevkirin û ji bo germê kêmtir 10 deqîqeyan veşartin. Divê syrupê germê divê di binavên keviran de bêne avêtin û ji bo 6-7 saetan bisekinin. Piştî wê, melon di syrupê de divê ji bo 5 demjimêr û ji bo 5 saet şewitandin. Piştî 6 saetan, ev pêvajoyê divê careke din dubare bike. Piştî ku melonek xwarinê sêyem ji bo nêzîkî 10 saetan de bête sar kirin, paşê paşê ji dawiyê vekişîne, acîl vanillin û citricê zêde bike. Hot jam li ser kêşên pêş-amûrên jûreyê têne avêtin û werin xistin. Ger jam zû pêdivî ye, hingê jars divê di rûnê rûniştinê de ji bo 10 deqîqe berî mûzikê avêtin.
Divê her malbata divê bizanibin:
- Ji bo ku ji mîkrobeya xerîbek nermalek nermalifî bide, paqijê bi qeşek taybet re qeçaxek jêhatî ye;
- melon bi temamî bi kanan re hev dike. Jam ji melon û kanan ji bo bîhnfireh û aroma baş e. Ji bo ku ji bo 1 kilogramê bîhnfireh amade bike, hûn hewceyê 1 kîlogram kanan û 2 kilogrên şekir;
- Melon jam ji bo kake û pies ji bo jimarek e.
Gelek kes li ser pirsa bisekinin "Melon pîr an fêk e?" Wek mîna kemmelonê, melonek keveyek pişk û germên girêdayî ye.
Çima pîvanek kêrhatî ye?
Melon ji wan fêkên ku ne tenê xweşik in, lê lêzgehên rastîn ên vîtamîn hene. Proper properties of melon it, especially in the season of maturity.
Melonê hene: starch, şekir, ku bi hêsanî tê xwarin, mineral sal, vîtamins û fiber.
Doktor bi dilşikên mirovên ku ji nexweşiya anemiya û nexweşiyên cardiovascular re dikişînin pêşniyar dikin. Ji ber vê meseleya naveroka bilind ya germên hesin û potassium di melonan de ye. Di heman demê de, melon di nav nexweşiyên kûr û liverê de derfetên nehebê nebe.
Ji ber berhemên din û fêk, melon di nav naveroka bilind ya silicon de cuda dike. Silicon ji bo bedena mirovan, pêwîst e ku pêvajoyên fîzîkî li beşdarî beşdarî beşdar dike û şertê hest, por û çermê kesek bandor dike.
Vîtamîn çi di melonê de hene?
Melon di vîtamîn de bêtir dewlemend e: C, PP, Fîkol, B1, B6 û carotene. Ji kerema xwe ji van xerîbên melon bi xurtkirina taybetmendiyên dûrîtîk û gelemperî heye. Melon bi gelemperî ji bo jinên ducanî tê pêşniyar kirin.
Di perçeyê de çend çolî hene?
Naveroka calorîk ya melon 50 kîlan di 100 gramên pulpiyê de ye. Piraniya dîktatoran zehmet e ku zehmet digire. Bêguman, ew zehf e ku hûn piştî xwarinê an xwarinê danê xwarinê bixwin, û bi avê vexwe vexwarin. Ev berry bi bi xwarinên din re baş nake. Di hin rewşan de, melon dikare dibe sedema xemgîniyê.