Pêlên klîmîkî, bêguman, dilxweş e, lê carinan hûn dixwazin tiştek bifikirin ku hûn dikarin şaş bin û mêvan bixwazin. Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çawa kûçikek di çîkikê de çêbike.
Recipe for jam "Plum in chocolate"
Kişandin:
- pisîka kevir - 1 kg;
- şekir germî - 700 g;
- çîkaya reş - 100 g.
Amadekirin
Pûçê bişo û bi hestî bi hestî bistînin. Piştre bi qulikê bi ravikek xwarinê veşartî an jî bi kulenderek bisekinîna ku heta ku hêsaziyek wergirtiye. Çîkok di nav çilên piçûk de tête şikandin. Piştre em li ser paqijê paqijê di saucepan de belav kirin, agir bi qelsek zehf dakêşin, ew şewitandin û şewitandin, heta ku krîstên temamî tevlihev bikin bixwin. Em ji fenazek avakirinê, agir kêm bikin û 15 deqîqeyan bixwin. Piştî vê yekê em em çîkalek şikandin, ew bi temamî hûr kir, wê tevlihev bikin û jamên amadek jam di binê sar de, belavkirina lîsan belav bikin. Parastina li avê odeya odeyê û tirsa di çîkal û tarî de ji bo nêzîkî 1 sal e.
Dibistana ji bo çermê di çîkalê de
Kişandin:
- plum - 1 kg;
- şekir - 500 g;
- dry gelatin - 11 g;
- chocolate - 100 g;
- avê 2 tew. spoons;
- riya ginger, vanilla - eger bixwaze;
- cognac - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Em paqijê paqij bike, wê pêvajoyê bikin, fêkî bi tûlî paqij bikin, hestên bi baldarî bisekinin û wan bi qeftan veşartin. Piştre em ji berryek di saucepan de veguherînin, bi şekir, tevlîhev bikin û tevahiya şevê biçin derve. Di sibehê de em girseyek agir bişînin, ew bi avê bişînin û gelatin bike. Heta ku tîrêj xilas bû, java avêtin. Piştre, tileka çîklîkê bistînin, wê diçûşin û di microwave de dihêle. Gelek çika gêlê dihêle jolê, stir û agir piçûktir biçûk. Piştî zû veguherînan, ji cognacek piçûktir bike û heger, bixwaze, germiyek piçûk an jî tewrekî vanilla. Di van dezgehan de, bê guman, ne pêwîst e, lê bi vî awayî hûn şaş dikin û xemgîniya hemî mêvanên xwe bigirin. Dema ku jam bi temamî baş e, ew dişewitîne û di nav rezelê da bin. Avêtinê nabe, çimkî ew ê bi zûtir bixwin! Lê heger hûn pir dilxweşiyê pir pir bikişînin, hingê hûn dikarin li ser jarsan paqij bikin û hêsantir bikin.
Ji bo zivistanê di çîkalê de
Kişandin:
- draining - 4 kg;
- şekir - 2 kg;
- Şekir Vanilla - 3 sachets;
- cocoa - 100 g;
- avê 2 tew. spoons.
Amadekirin
Ji ber vê yekê jamê çêbikin, paqijên paqij bibin, wan hilweşînin, wan biqewimînin, pipsê bi baldarî bistînin û berhemên bi nîvê xizmeta şekirê vekin. Piştî saet çar saet girseyên agir li bêdeng derxistin, şekirê hemî û kişandin digerin, bi spî digotin. Piştî ku piştrast bikin ku krîza şekir bi temamî vekişand, cocoa piçûk bavêjin, avê piçûk bike û nêzîkî saetekê bixwin, her dem herdem tirsa. Di dawiya karkirina van xwarinê de, şekirê vanilla add, jam li seranserê jor bike û ew hilkişînin.
Jam «Plum in chocolate»
Kişandin:
- zêrîn - 3 kg;
- şekir - 1 kg;
- butter - 200 g;
- pûtoya cocoa 100 g.
Amadekirin
Berikên beran têne pêvajoy kirin, şaş kirin, hestî jê re veşartin û bi qulikê bi xwarinê xwarinê an jî li blokek bistînin. Almanên mashedê yên encamkirî bi şekir bi hev re têne germ kirin û germê kêmtir ji 30 deqîqeyan ve têne kirin. Hingê perçek mûçikê bişînin û cocoa derxistin. Her tiştî û her du nîv saetek din bixwin. Jîma germkirî ya jûyek bi lez zû vekirî belav kirin û qirêjên xweş bikin. Em hemî zivistanî li dansehê an sarincek li dijî dermanan bimînin.