Parastina germên germî yên ji bo zivistanê ji bo zehmetiyek tirsîn e, û wekî encamên berbiçav û hêsantir yên herî kêm, hûn ê ji bo xwarinên sereke û xweya sar a serbixwe dişibînin ku bila gerîlêdana gerdûnî bigirin.
Mûzîka Bitterê ji bo zivistanê di Gurcistanê de nexşandin
Fansên amadekariyên zivistanê tûhtir dibe ku dê ji dermanê giyayê germî ya Gurcistanê hez dikim. Di çarçoveya wê de podikên kevir ên tîrêjê re bi rehberek zelal, gelek garlic û şirket li Gurcistanê yên kevneşopî yên spî mîna hops-suneli têne kirin.
Kişandin:
- germê germê - 760 g;
- mizgeftê - 240 g;
- garlic - 1 head;
- mûçikek kesk
- vinegar - 55 ml;
- şekir - 10 g;
- salt - 15 g;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- petrolê - 75 ml.
Amadekirin
Ji tovên germên germ û giyayên piçûk di bin perçeyên piçûk de têne avêtin û xwarinên enameled in. Li ser germên lûksê û cilantro kurtkirî bişînin. Sêşemê germê bi tevlîhevkirina şekir û sûkê, di hops-suneli de têne avêtin. Ji gewrê vekişin ku ji derewkariyê vekişîn û zaçek li odeya odeyê ji bo nêzîkî saetekê bide. Piştî demeke dirêj, bi masik bi ser agir li cîh bikin û ji bo 15 deqîqeyan dikişînin. Di nav rezçê de bistînin û kemirên li ser jorên kevn ên berê vekirî belav kirin. Geştê bi bi rûnê rûnê û rûnê.
Germê, ji bo zivistanên lûkulê vekirî, "li bin kulê" diçin ku heta ku bi temamî şikand, û paşê ji bo parastinê.
Mîkrobeya Çînê ji bo tevahiya germ
Kişandin:
- sûkê spî
- şekir
- xwê
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- Axa germ - 2 têr. spoons;
- cumin - 1 teaspoon;
- garlic - 3 diranan;
- marjoram - 4 şirketên
- pejikên kevir - 2 têr. spoons;
- giyayê kesk - 1,3 kg.
Amadekirin
Mûzên şewqandî di çarçoveyê de, ku hûn plan dikin ku wan dorpê bikin. Mêşê avê bi avê avê bişînin, da ku ji bo vexwarinê ve, paşê avê bi xwarinek din veşartin, nêzîkî nîv û dahatê bi rêzê rekêşî re bîne. Ji bo her kincê marinade, çend cotên nan û şekir jî zêde bike. Mixed spice with spices remaining, bring the boil bike and 10 minutes for cooking.
Miyalek bi bi kincê germ û germî vekin. Mûçeya kesk ya mirîşk ji bo zivistanê amadekar e, ew e ku bazara berbiçav û hûn dikarin ji bo hilberê xwe bidin.
Girtî yê Bulgarayê ji bo zivistanan bi mûçikê vexwarin
Ji bo pêvajoya paqijkirinê û acîlkirina pêvajoya xwarinê, ev mêş wê bi temamî vexwarinê ye, lê heke eger bixwaze, stem bi bi tîrêjê berî xwarinê ji ber vexwarinê vebirin.
Kişandin:
- kewçêr - 4 kg;
- 7.4 lîreyên avê
- salt - 2 tomar;
- şekir - 3 ½ çermê;
- vinegar - 440 ml;
- petrolê - 560 ml.
Amadekirin
Ji bo mantikên xwe nehêle, hinek paqijên ku bi paşê stemê re rast dikin. Bi avê paqijkirin û bi şekirê bi avê vekin. Di rûnê rezar û rûnê de rûnê. Dema ku tîrêjê avêtin, germê wê di nav xwe de û 10 deqîqeyan bixwînin, paşê wê li ser jaran belav bikin û bi heman rengê avê vebikin. Bi lîsansên stêrîlîn ve.
Piyal ji bo zivistanên bi mîrikê vexwarin
Kişandin:
- kewçêr - 2,1 kg;
- Rûsya lemon - 235 ml;
- vinegar - 420 ml;
- petrolê zêrîn - 215 ml;
- garlic - 3 diranan;
- honey - 65 ml;
- salt - 25 g.
Amadekirin
Ji kûçikên şîrîn ên rûnê veşartin û dîwar ji çar parçeyan vekin. Germê bi kûçikê veveve û bila juê ji bo saetekê bisekinin. Piştî demekê, germî bi juê li ser stoyê, xwarinê derxistin, xwarinê lemon, xwarinê lûkulê û şîrîn derxistin. Hişyariya xwe biceribîne û bêtir şîrîn bikişînin ku bîr bikin.