Ji bo zivistanên zivistan tenê ne tenê dilxweş, lê lê jî jî bikare. Ev daxuyaniyek ji bo rowanê tête rastîn e. Compote Rowberry hêsan e, hêsan e, ew şîrekek nermalayî ye, û naveroka karûbarên karbidest e ku di nav pantryê de hemî cûda analogî ye. Karkerek îdeal çi ye?
Ji bo zivistanên reşî yên reş
Kişandin:
- chokeberry - 1 kg;
- şekir - 600 g;
- avê 2 liters.
Amadekirin
Berî berhevkirina amadekirinê, ji bo ku hûn ji bo we re hêsantir didin: xwar, oven an ovrowave. Bi hevdem bi tevlihevkirina kulikan, hilberîn û vekirî yên berazan. Avê avê saucepan bişîne û ew bişîne. Şekirê û cîh bikin ku heta ku krîstên temamî tevlihev bikin. Niha, rowan rowan di şirbeya şekirê de heya û heta ku ew dest pê bikin, bi lez bikin, hingê zû zû lihevhatin li jorên zelal bikin û wan bi lîsên germî veşartin.
Berî ku canvên ku ji bo hilberîna danûstandinê ve tête danîn, wan bi temamî veşartî bikin, bi bi germiyek germ an gûz.
Compote of red ashberry
Vê tedbîrên pir hêsan li ser ber berhemên herî kêm kêm dike, ji ber vê yekê ew ê yekseriya wan û ewlehiya karanîna xwe biparêzin. Bi awayê, ji hêla gelemperî ve tête, nameyek ev navê nav sorên sor yên sorkirî ye, ji bo ku hema hema hema kêmtir û amade ne hewce ye.
Kişandin:
- çiya sor ya sor - 200 g;
- şeş sedsala sedsalê;
- avê 500 ml.
Amadekirin
Ripe, hemî û darên beriya çiyayê çerm bi baldarî veşartin, rûniştin û di binê nîv-lîreyan de rûnin û paqij bikin. Em bi xewek zêrîn bikişînin û avê avêtin avê, piştî ku em jarsan bi lîreyan veşartin (lê naxwazin!) Û di xweya pêşî ya 120-ê de ji bo 20 deqîqeyan ve girêdayî ye. Germên germê bi baldarî vexwarinê bisekinin, bi lez bi lîsên germî veguherînin û dihêlin ber avahiya germê, bisekînin.
Ji hêla sivikî vekin
Ji bo pişkiya pêşîn ya berî ya berî, rengek dewlemendî û şehreşek tehlûkê ye. Heke şirikê şekir jî ji bo we re giringe ye, ew dikare her tim bi avê pêdivî ye.
Kişandin:
- berries of mountain ash - 500 g;
- ava 750 ml
- şekir 450 g.
Amadekirin
Şîn û darên deryayê çiyayê ashê têne avê avêtin û 4-5 deqîqeyan. Dema ku ber berfireh têne avêtin, agirê agir bavêjin û avê avêtin avêtin, şekir li wê yekê hilweşînin.
Em li jarsan paqij û hişk belav dikin, wan bi serxweşiya germê vekin, bi lîsan veşartin û di rûnê pêşîn a 120-ê de ji bo 20 deqîqeyan dakêşin.
Çawa çawa kişandin şîrîn û apexên xwarinê çêbikin?
Kişandin:
- berries of mountain ash - 1 item;
- apples - 3 parçe;
- şekir - bîhnxweş
- cloves - 2 buds;
- cinnamon - 1 stick.
Amadekirin
Rowan berries û apsên şûşt û darê têne kirin. Cilên paqij bikin. Di saucepan de, ji 2 litersên avê bistînin û şekir ji bo wê bişînin (li seranserê, kûçek, divê ji bo hevalên xwe yên şewitandî ne hêsan be enough). Çekirê bi avê avê, avêtina kelep û cûrên kincê. Dema ku spaziyên xweşê xwe bidin, şirşê ji agir vekin û bi rêya veguhestinê veguherînin. Syrupê tengahî di çarçeyê de veguhestin, em şîr û apexên xwe zêde dikin, û ji bo 10 deqîqeyan vexwarinê, bi carinan ve digire. Piştre, vexwarina vexwarin dikare tête kirin û tête kirin, an jî li ser serlêdanê veşartî û bêyî berî-pêşniyar kirin.