Julienne bi kincên kelep - kevneşopî di kûçikek kemîn û topê de bi hûrgelek pîranê ve girêdayî ye. Bila hûn bi xwe re bibînin ka çiqas di xwarinê de kûçikên kûçikên jûlayî amade bikin.
Julienne bi kincên zincî û kulikan di xwarinê de
Kişandin:
- kişandina nû - 455 g;
- potatoes - 665 g;
- serî - 145 g;
- kem - 245 ml;
- milk-105 ml;
- Cheese - 245 g;
- rûn -25 g;
- spî
Amadekirin
Hîjonê vekirî ye, hûrbûrên piçûk hene û bi rûnê germê xistin. Hevrêzên pêvajoyê têne kirin, şikilên piçûk û şewitandin. Piştî 10 deqîqeyan, di şîrê, kemer, tevlihev bikin û xwar piçûk bike. Ji bo 7 deqîqeyan ji bo her tiştî hûrgilî û xiftan bikişînin. Hêzên paqijkirî, rinsed, kubî veşartin û di çarçoveyek hevalek de rûdinin. Pêvek, kelepên di çarçoveya xwarinê de pişkek çêbikin: pişkek mezin, germî ya zêrîn û bi piranîya pîranê paqij kirin. Em xwarinê rûnê bişînin û ji bo 15 deqeyan derxistin. Em ji jûlenek zûtirîn zûtir xizmetê dikin, ew ê li hêla germên nû yên xwarinê veşartî.
Julienne bi pork û kincan di xwarinê de
Kişandin:
- serî - 45 g;
- pork - 575 g;
- zêrîn - 585 g;
- butter -25 g;
- rûnê - 20 g;
- şîrê şîrê - 10 ml;
- bîhnxweş - 35 ml;
- cheese - 185 g;
- spî
Amadekirin
Em ê ku heta ku nîvê paqijê avê di ava xwêkirî de xwarin. Hûnî vekirî ye, hûr di piçûkan de biçin û rûnê li germkirina germê germ kir. Piştre pêkanîn û kelepikên kevir û qirêj, lêqetin, li dora 7 deqîqeyan zêde bikin. Xwarinê xwarinê veşartin û li ser rûyê çermê tê avêtin. Niha hûrgulên pevçûnan bişînin.
Di pişkiyê de, em parçek mûçikê şewitandin, xwarinê bavêjin û zelal bibin. Piştre, di şîrê de veşartin û heta tîrêjê tîrêjê bikişîne. Di dawiyê de, meyûnezê, kulikê, tevlihev û pêrisî vekin. Wê heta ku ew bi temamî xilas dike, û bi xwarinê çêkirî çêkirî xwarinê paqij bike. Em li ser germê 175 dersan dakêşin û li ser sifrê bistînin.
Ji bo xwarinê di xwarinê de zuliyanne bi xwarinê
Kişandin:
- kişandina nû - 315 g;
- serî - 45 g;
- lemon - 75 g;
- Cheese - 195 g.
Ji bo sauce
- mator - 35 g;
- rûn - 15 g;
- şîrê - 485 ml;
- nutmeg - bîhnxweş.
Amadekirin
Pêran bê bê zilamekî bi kinc û bi kêrhatî veşartî
Di heman demê de, em sax amade bikin: Kûçekek mûkê di qeşikê de, çirikek piçûk xistin û birêvek, stûyê piçûkek şîrîn derxistin. Ji bo nutmegê nutmixê bikişînin, germ kêm bikin û 30 deqîqeyan ji bo tevlîhevkirinê bixwin. Di nav keviran de em emrê kişandin bi seranserî, zêrên bi kûçikên pirtir û paqij bikin. Em bi juliyane bi kulikan di xwarinê de rûnin û 15 deqîqeyan bikin.