Çîla Kislinkka ji gelek kesan hez dikir, lê heger hûn di nav wan dilovan in ne, û qirêjê ji wan re hewce ye, hingê ji xweya jêrîn ji mûzîkê dikişînin. Di zivistanan de, kevir an jî şîrketên din dikarin li ser daristanek zelal bibin, bi pancakes re xizmetê kirin an jî piyayan.
Çawa jamê ji kulikê çêr?
Kişandin:
- plana çêr - 1,7 kg;
- şekirî - 750 g;
- en.wiktionary.org juon (lemon)
Amadekirin
Li ser agir agir brazier an jî pincûyên din ên bi dûr û mûzikên berbiçav. Dema ku xwarinên germ dibin, pişk derxistin, şekir biqewimin, bi lemonên lemonê veşartin û nîv saet dûr bimînin. Di vê demê de, fê germ nerm bikin. Ji hêla sûdê vexwarinê paqij bike da ku hemî hest û hûr li wê derê bimînin. Pûçek paqij bike û dîsa vegerê bişire. Dema ku dest pê bikin, û paşê kûçikek kûçikê bi hest û çermê di kulikê zikê de veşartin. Piştre bi pektînek dewlemend in, û wê ji wê yekê alîkarî jamê kurt dibin. Piştî 45 demjimêrên din, jam dê amade bibin, kulê jê bibin, û xwe bixwe bikin ku li ser serî veşartî û hilkişîn.
Heke hûn biryar bidin ku jamên pirtûka jêrîn di pirzimanî de çêbikin, hemû rêbazên jorîn li ser rêbazê li ser "Moda" Varka "veguherînin.
Gem ji ziravê zêr
Kişandin:
- Pizikek zêr - 1.9 kg;
- honey - bîhnxweş
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp.
Amadekirin
Pêwîstanê di diranê de rûnin û dema ku ew dest bi veşartinê de benda bisekinin. Pêçikên zêrîn ên zêrîn di nav veşartî, pît û pûçê de tête veşartin, û bi zêrîn û zêrîn ya zêrîn re veşartin. Dema ku jam diçin, li ser jars û golê derxistin.
Çawa ku ji zivistana sor ya sor veşandî?
Li gorî raya ku di berdewamiyê de peyamên jêrîn de, di navbera jam û jellyê de naveroka kirîna pectin.
Kişandin:
- zêrînek xwezayî ya zêrîn - şahiyê 2.7 lîre;
- pakêtek pectin;
- şekir-970 g.
Amadekirin
Li hemî hêsan a cureyê cilê amade bikin, ew bi qirikek kevir-anîn derxistin û bi avêtinê bike. Di şekir û pîtînan de, û paşê, piştî ku bi baldarî tevlihev bikin, destûr bide dest bi şewitandina agir biçûk. Piştî çend deqîqan, jam ji agirê veşartin, bi tevahî tevlihev bikin û bi lez veguherînin jars. Jars di avê avê de rûniştin, û wan bi lîsan vekin, bila ew ji 10-15 deqîqeyan re bimînin. Piştre berî veşartî û birêve bike.