Lagman dakêşeya navendî ya Asyayî ya navdar e, ku ji du parçeyan ve ye: waji - perçeyên xwarin û sebên, û nodalan, paşê nîşan dide sereke ya lagman: nermên spî, bi tîrêjek spî ve girêdayî ye, û da ku bizanin ka ew çawa dixwînin, Pêdivî ye ku gelek dem dirêj bike. Hûn dikarin lagman noodên di firoteyên taybetî yên xwarinê yên Oriental de bikirin, û hûn dikarin bijartina an jî an jî bi malê çêbikin.
Em ê bizanin ka çawa lagman di pir alîgir de amadekar e, lê heger hûn alîkariya xweya paqij nîne, hingê hemû qonaxên amadekirinê bi hêsantir li ser stoveyê pêk tên.
Lagman - xwarinê di pirfirehiyê de
Lagman pirrjimar eşkere pirrjimar e, ji ber ku heqê hewa bîhnfirehê di xwarinê de, ew dikare wekî soupek an jî wek nivînek bi xwarinê xwarinê tê kirin. Dibistana jêrîn dê di kursa yekemîn de peldanka herî baş bin.
Kişandin:
- lamb - 300 g;
- potatoes - 2 parçe;
- radish - 1 parçe;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- serî - 1 pc.;
- garlic - 2 kevir
- kelek - 1 çepê;
- 1-t½-ê çermê. spoons;
- noodles - 200 g;
- xwê, kemir, zira - li ser xemgîniyê.
Amadekirin
Berxê min e, 3-4 cm kubî, û di çarçoveya "Hot" an "Baking" de di kulîlê pirivarka de dihêle 30 deqîqeyan, lêvên piçûkek piçûktir digotin.
Dema ku xwarin têr dike, em di demeke berbiçav de neçar dikin û em herdu paqijên sûkê veguherînin: Em her celebên pîr ên piçûk bi piçûkên piçûk derxistin, û paşê berxê berbiçav, bi baldarî pêşerojê lagmanê bi spaxên paşerojê bi tîrêjê ve girêdayî ye, û bi avê re veşartin, û eger hebe- bişînin. Mode "Bixweşîn" bike û diçin 1,5-2 saetan ji bo xwe tiştek xwe bikin.
Dema ku naila bernameyê lagman e, ew ê di rê de, spilhetti an jî nodilan wê bibe û hemî bi hev re dişewitîne, bi gelek paqijkirina avê û bi kîlantrokî kurtkirî digerin.
Beef lagman di multivark
Vê yekê eşkere e ku hûn li welatên rojhilata Misilman amade bikin, hûn dikarin li ser porkê ji bîr nekin, lê çima nehê xwarinê bi heval an mîkrobê re bi şûna kevneşopî veguherîne?
Kişandin:
- beef-300 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- cabbage (piçûk) - ¼ roll;
- serî - 1 pc.;
- Mîkrobek Bulgar - 1 parçek;
- îlan - 1 parçe;
- parsley û dill - per pencil per p½;
- garlic - 3 kevir
- noodles - 200 g;
- xwê, tevlîheviya giyayê - kincek.
Amadekirin
Xwarinê di xwarinên piçûk ên piçûk de û qelekek li pir pir bi "Baking" bi rûnê rûnê rûnê rûnê. Dema ku barkirina xwarinê em ê sivîl bi dest bixin: şewitandin di nîvên nîvê de, cebbage wek rûyê xweşandî, û mizgeft û çermê ku em bi kûrahê xwarinê veşartin. Tomatoes bi tevliheviyên kulî yên kurtkirî kurtkirî, û hingê bi kevneşopî me bi xwarinê vexwarin, 4 kîlan avê derxînin, bi tevlîheviya moz, garlic û saltê tijî bikin û ji bo 10-15 deqîqeyan ji bo dinê "Fry" bigirin, û dema ku avê avêtin û nêçikên avêtin, lê ne ji bo guhertina "Soup" mode biguherînin.
Di dawiya xwarinê de, xewna kûçikek xewnikê û bila lagman 10 deqîqeyan ji bo din stand. Ji kerema xwe ji vê rengê ravekek, amadekariya lagman di nava multivarkê de dê bêtir 40 deqîqeyan nabe, bila 2-2.5 rojane kevneşopî, û cihek di dema demê dravê de xwar dike.
Lagman bi chickenê di pirrjimar de
Çawa li lîberalek kevneşopî ya kevneşopî dixebitin, em dizanin, lê rastiya jiyanê bi heman rengî xweşik, dilşengî ya navendî ye. Biceribînin - hûn ê dixwazin.
Kişandin:
- kulikan - 400 g;
- potatoes - 2 parçe;
- zucchini - 1 parçeyê;
- tomato - 1 pc.;
- tevlîheviya germê, xwêçik - çermê;
- en.wiktionary.org juato juice - 1 l;
- noodles - 200 g;
- garlic - 3 kevir.
Amadekirin
Prosesa xwarinê piçûktir ji hevalên cuda cuda ye: qeçikên birçikî (bêhn, bêhn û hestî) di nav kulîlê pirrjimar û qeqîqê de nêzîkî 15 deq di rûnê rûnê de. Di heman demê de, kubên piçûk (1.5-2 cm) yên her cûre jêbirin û ew dişibînin, ji bo 10 deqîqeyên din, sezê bi spî û garlic bişînin û bi xwê germê avê bi kincê avê vekin. Me "qeşîner" bikişîne û 1.5 saetan li benda bisekin. Hemû xwenîşandan bi hemî heman şikilandî ve tê kirin. Bon appetit!