Beef dilxweş e, bi hinek hêjayî, ji bo laşê mirovan, piranî û pirfireh di piraniya welatên cîhanê de xwarinê tê bikaranîn. Bekf e ku xwarina xwarinê ne wek xwarina nehsan e, wekî nimûne, pork, da ku hûn diçin ku hûn diçin ku bermê rûnê tîrêkirî, kelabê, kişandin, kababê an jî di nav cauldron de derxînin, ew ê baş bibe ku ew wê derkeve. Piştî xwarina xwarinê hûr dibe û merivên taybetmendiya taybetmendiyê digire û ji bo van berhemên ku ji bo ajosteyên mirinê têne bikaranîn.
Ji bona amadekirina amûrekî xwarinê, hûn dikarin berhemên cûda bikar bînin ku bi taybetmendiyên bîhnxweş û aromaticî têne bikaranîn.
Beef di soya sauce de xwar kir
Amadekirin
Ji hêla rêbazên kevneşopî yên kevneşopî yên ku ji bo çandên culinary, amadekariyê bi soy sauce , kûçê veşartî di nav kevirên spî an jî slabên piçûk de amadekirin. Bi soy saucekî piçûk dagirtin. Em ji 2 salî ne marinîn, lê 24 saetên zêdetir ne. Bi lemon, orange an lime juice zêde bike, her weha asê wekî garlic û sorê germê sor wê pir baş dike.
Beef di kiwi de bête kirin
Amadekirin
Me xwarinê wek xweyî kişand kişand kebab, kiwî vekirî di piçûkên piçûk de çêdibe, hemî tiştek di kulîlk veşartin û tevlihev bikin. Hûn dikarin kêliyek piçûk û sorê germ an sor bikî. Em ji 2 heta 24 saetan veşartin. Hûn dikarin bi vî rengî veşêre aromatic herbs (corirander, tarragon, etc.).
Beef, li kefir, nexşikên bêhnxweş an hilberên dairy ên din ên din, ew ji bo şish kebab an jî li cauldron dakêş e.
Beef recipes marinated in kefir
Amadekirin
Me li gor xwarinê xwar kir. Li kefir (an bingeha şîrikê ya din) em ji bo garlic, sor û germê sor, spî, lêbigere . Pêdivî bi piçûkek piçûk. Em di nav 8 saetan de bêhtir qeşek şikandin. Berî ku xwarinê, bi avê veşartin û parçeyên xwarinê bi napkin re veşartin.
Beef di şer de xwar kir
Bi temamî ji bo cauldron şish kebab an stew diçin.
Amadekirin
Bermî ya rûnê di nav 3 rojan de ji bo şerabek xwarinê nehulcanized di malê de xwar kir. Em xwarin û spî zêde kir. Hûn dikarin şerên taybetî yên taybet (şîr, portê şer, madera, marsala, vermouth) bikar bînin.
Bekfê di sûkê de xwar kir
Ji bo kebab an stirên tewra baş e. Vinegars tenê tenê berê fêk an jî balsamîk bikar tînin (lê belê ji bila armanca vinegar vekirî).
Amadekirin
Meat tenê bi rengek zelal e ku bi vinegar re vekirî ye. Bê guman, ew e ku kêlikên lûksîn û mîkrobê tije baş e. Marinuem ji 4 saetan de ne.
Beef di şêrîn de xwar kir
Ji bo firotanê an xwarinê caramelized çêkirin.
Amadekirin
Me xwarinê parçikên piçûk an jî pişk veşartin. Bi bîhnfirehiyê bistînin, tiştek din hewce ye. Em ji 24 saetan zêdetir marinîn nakin.
Heke hûn fînansek piçûk in, hûn dikarin ji bo marinades, tiştek sereke - her tiştî nehêle.