Mûzek ji yek ji herî kurt û bîranîn e. Di rojan de li Rûsyayê, bêyî qeçikên xwarinê, ne tenê cejn bû. Herweha, ev lîstik li ser rêjeyên rûsî di nav hejmarek mezin de, û ji bo qeraxa azad bû. Niha, qezenc tiştek tiştek erêkirî ne û ji tevahî her kesê ku dixwaze. Lê belê, hingê jî, ew yek ji xwarinên ku li ser malan de gelek caran dikarin li sifrê peyda bimînin. Lêbelê, xwarinên ji bo xwarinên amadekariyê ji qelbanan ne tevlihev in.
Çawa qeçax amade bike?
Kişandin:
- quail - 4 pcs.;
- garlic - 5 diranan;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Ji bo destpêkê, kelepên piçûk ên piçûk, da ku ne ku hûn çermê piçûk kêm bike. Piştre baş baş û lîstik bike. Pêşîn amadekariyê:: Kulikê di piçûkek biçûk de, qeç û gewrê bişînin da ku xwê û bîhnxweş bikin. Rûnê rûnê rûnê û bi garlicê xweş bike. Derveyî derveyî û hundurê ku bi firotanê xwarinê vexwarinê vekişîn û ji bo nîv saetekê veqetin derve. Dema ku bendava xemilandî tête, wan di nav şikilê de veşartin û li ser pirtûka xweş bikin. Ji bo nêzîkî saetekê 200 dersan bixin. Di dawiya saetê de, qeçik derxistin, bi baldarî paqijê paqij bike, da ku juê nehêle, û ew dîsa bi xwarinê bişîne heta ku ew amade ye. Di dema boriya duyem de, di demên dravan de bi demên dravî vexwarin.
Ripe-recipe-recipe
Yek ji xwarinên herî kêfxweş û navdar e ku bi "Tsar a Tsar" tije ye. Pêdivî ye ku tiştek bîr bisekinin ku ew pêdivî ye ku divê hewceyê hilbijartin û bi rêjeya du carcassê bi kesek vexwarin. Ev têr e ku ji bo bîhnfirehiya xemgîniyê ya qezencê ye, û di heman demê de, ew ê neyê werin kirin.
Kişandin:
- quail - 4 pcs.;
- apple (sour) - 1 piece;
- bacon (slîs) - 150 g;
- liverê liver-200 g;
- şil - 2 parçeyan;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- soy sauce - 1 tbsp. spoon;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- paprika - 1 teaspoon;
- honey - 1 teaspoon;
- petrolê
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Qeçî baş û hişk derxistin. Amarinê amade bikin: Soy sauce, olê zeyt, paprîk û honey. Wê qeçikên bi kincê berbiçin, di nav fîlmê de xwarinê û di saetekê de ji saetekê vekişin. Li gora 10 deqîqan di kelek çepê de kişandin û germê, hingê apples, germ û salt. Li germahiya navîn, her pênc 5 deqeyên din ji bo birêvebirin. Quail digel bi kelekek liverê tijî û bi pişkên bacon ve girêdayî bûn. Wan li ser kincê kincê bi pêsikê xwe bişînin. Di rûniştevanek 200-dersan de nêzîkî saetek çêkirî.
Dermanê ji bo qirêjê tîrêkirî
Kişandin:
- quail - 4 pcs.;
- şil - 2 parçeyan;
- petrolê zêrîn - 100 g;
- butter-50 g;
- garlic - 6 diranan;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Li ser agir piçûk hinekî, paşê veşartî û hişk bike. Di nav rîsk de du namûsê bistînin. Rûnê zeytê zêrîn bi bi rehn û mûçikê re bike. Bi tevlihevkirina kûçikan vekin, paşê lûksê paqij bike û qezencên xwe veşartin û wan veşartin. Heke hûn pisekek piçûk bixwazin. Pêşî li rûnê zeytê zeytûnê, û gava ku ew bi dest pê ve dest pê dike, kemî zêde bike. Li agir agir, hûrsên 7-8 deqîqan li ser her duçê çend caran hûrbîn. Pêwîste divê bi kincê baş baş be. Dema ku hûn dibînin ku lîstik amade ye, pîlên nîvê şikandin û bi qeçikê zêde bike. Ji bo 20 deqîqeyan di nav tîrêjê de germê navîn û navîn bikişînin.