Meatballên bi buckwheat pir celeb, dilxweş û xweser ên nehsan in. Wekî wek ala xwarinê, paqijiyek dilxweş û paqij e ku bi sebên nû re amadekar e ku ev xwarinek baş e.
Dermankirina xwarinê bi xwarinê bi xwarinê
Kişandin:
- xwarinê kêmkirî - 500 g;
- buckwheat - 80 g;
- bulb-1 pc.;
- garlic - 2 kevir
- hêk - 1 parçek
- sweet paprika - 1 teaspoon;
- greens - dê dê
- xwê, germê - tam bikin.
Ji bo sauce
- kulikê - 100 ml;
- pêvajoya penaberiyê - 100 g;
- xwê - tamê
- avê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Bila bizanin ka çawa çawa bi xwarinê bi xwarinên xwarinê çêbikin. Eger hewceyê xwarinê, pêş-defrost. Buckwheat, heta ku pijandî û sar bibe xwarin. Pîran tên paqij kirin, çar beşan bikişînin û bi hevalek bi lûkulê bi hev re bêdeng kirin.
Em ji bo rezek xwarin, zêrîn û her tiştî her tiştek tevlihev bikin. Di nirxa wergirtî de em embarên buckwheat, kûçikek mîkro, salt, germ û pakkika. Em komkujî tevlihev bikin û ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo rezelê bişînin.
Û di vê demê de em ji bo xwarinên xwarinê amade amade dikin: Kişkek pişk bi pişkek dilşandî, xwê bîhnxweş bikişîne, avê piçûktir bike û agir piçûk bigirin.
Heta ku tevlîhevkirina homogeneous dibe. Forma ji bo bîhnfirehiya bi rûnê zeytê zêrîn e û em ji masbên belav bi destê destên gil. Oven di 200 dersan de veguhestin. Hûn bi xwarinê paqijê paqijê paqijê xwarinê û xwarinê bilez bikin û ji bo 35 deqfeyên xwarinê bişînin.
Meatballs di nav pirrarkê de bi buckwheat
Kişandin:
- chicken mince - 300 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- hêk - 1 parçek
- buckwheat - 50 g;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Buckwheat heya ku heya nîvê vexwarinê bikişîne û bêdeng bimînin. Ji hev vexwarina mîkrofê, kûçik, mîkrok, şewitandinên kevir, kûçikê hûr û buckwheat vekin. Ji ber ku tehlikê wergirtin em mexbûyê çê dikin, em wan di rûnê da.
Em di wan de pir pirrjimar digirin, em bernameyek "Casserole" nîşan bikin û bê, bêyî dorpêçkirina germ, xwarinên gavê di du aliyan de her du aliyan. Hûn dikarin birçika piçûk an zêrînek biçûk bikî, pirrjimar dorpêk, pergala "Golubtsy" veguherîne û ji bo 25 deqîqeyan diafirîne. Ev hemî, xwarinên ku bi buckwheat amadekar e!