Îro em dixwazin ku hûn tedbîrên Bulgar ên rûsî yên bi lûkulê dilxweş ên bihêztirîn ên we re pêşkêş dikin. Her wiha, em ê ji we re dibêjin ka çawa ji bo zivistanên vî rengî amade bikin.
Recipe of the whole Bulgarian pispor ji bo zivistanê bi tîrêjê zêrîn
Kişandin:
- kevirê sor ya sor - 8-9 parçe;
- ava vexwarinê - 100 ml;
- sine table - 6 teaspoons;
- mizgeş - 3-4 pcs.
- şekir - 1 dessert spoon;
- salt - 2/3 tsp.
- germê germê - 1/3 pcs.;
- garlic - 4-5 diranan;
- petrolê - 50 ml.
Amadekirin
- Bi mîkroşek veşartî bixwe û tewalek avêtin ku ew hişk bikî.
- Di panê de pişkek mezin û bilind ya rastê rûnê germê rastê dike û ji ber avê ve berf bike.
- Piştre, li daristana amadekirinê li vir û hêrs bike ku heta ku li ser aliyan veşartî berbiçav be.
- Niha ji bo teyên ku em ji wê ji ziravkirina zû û zûtir jê derxînin, lê bi baldarî her vexwar ji her çiqas zelaliyê bi hêsanî veqetînin.
- Em ji wan veguhestin, lê ji ji fêkên darê ve girêdayî ye ku ji hêla avê vekêşî ya avê ve, bi binê ku em miyên mizgeft û mûçikê şêrîn dikişînin.
- Me parçek piçûkek germê germê li ser seranserê vexwariyê veşartin.
- Di nav avê vexwarinê de em embarê xwarinê, şekir derxistin û sûkê rûniştin.
- Em ji ziravê ji sêlikê vekişînin û di nav jar de derxistin, ku bi lez zû ve tê veşartî û di bin kincek pêde veşartî.
Mîkrobek Bulgar, bi sivikên lûksî, teyr û zêrîn vekirî
Kişandin:
- Mîkrobek Bulgar - 650 g;
- Tomatoes - 550 g;
- petrolê - 40-50 ml;
- dill, parsley - 5 şaxan;
- garlic - 5 diranan;
- xwêya xwêkanî - 0,5 tsp;
- avê - 2 têr. spoons;
- sinegar - 3 têr. spoons.
Amadekirin
- Mûçê şewitandin û hilberên nerm û pedûnok têne veşartin. Piştre lûkulên piçûk ên qirêj.
- Tomatoes jî bi tevahî veşartî ne, û paşê em wan di nav deverên ku ji 1.5 sîtometrên bêhtir vekin.
- Di çarçoveya pişkek de bi aliyên bilind, em nexweşî nexweşî.
- Em hemî mîkroş gihîştin vê kanserê vê germî û ew ji bo 4-5 deqîqeyan derxistin.
- Niha pişkên tomatoyê bi panê bikişînin û ji bo heman demê jî ji bo her dikişandin jî digerin.
- Çiçikên kevir ên lûkulê bi çapemeniyek taybetî re vekirî ye.
- Em parsuliya nû ya nû vekin û bi qeşikek tûjek pir tije ditirse, û paşê em li wê bi kulkek bi lûkulê vekin. Di vê tevlîhevkirinê de, di nav rezçikê de, piçûk hildin û xwê bike.
- Bi rêkûpêk amadekariyê ji bo parastina bankên vexwarên panê belav dikin û li her duçê de çûne belav kirin.
- Gelek 7-9-ê devera xweşikên xwe şewitandin, û dûre zûtirîn cork.