Bingeha xwarinê Îtalî - pasîza, ji ber sedemên wê û bi heman demê de sophistication di tevahiya cîhanê de gelekî populer e. Hilbijartinên ji bo xwarinê vê xwarinê nayê dîtin. Ji xwarin, zincî, seafood , û herwiha pişk û spî di nav guherînên cûda de, hûn herdem her tim dikare nûvek nû, ne kêfê û dilşikî ya xwarinê.
Îro em ê bisekinin ka çawa kûçikan bi kincên kûçikî di kulikê kovî de û amadekariyek mûçê pêşkêş dikin.
Recipe for pasta with porcini bikini in creamy sauce
Kişandin:
- pasta fetuchini - 270 g;
- kelê spî - 270 g;
- kem - 390 ml;
- seranserê spî - 75 g;
- garlic - 2-3 kevir
- lemon - 0,5 parçe;
- parsley - dilxweş
- butter - 55 g;
- Petrola Zeytûnê Extra Virgin - 75 ml;
- erdê gaya reş - 10 g an jî kêfxweş bike;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Ji kincên spî, bi napkin, bêyî avêtin avê veşartin, û bi dirûşmeyên navîn ên navîn. Çermên spî û garlic paqij kirin û biqewletî têne avêtin.
Di saxçê de bi avê, pişka fettuccine bi dewleta "al dente" hilweşîne. Hê ji bîr nekin ku avê xweş bikî û çend cotikên zêrîn zêrîn zêde bikin. Li amadekirina me em li paqijê paqij diçin, nêzîkî sed millilitersên birayên din. Em ê di pêşerojê de hewce ne.
Di panek kûr a kûr de, germê zeytê zeyn û germ bikin, pêdivî û şilê amade nebin û heta ku zêrîn de derbas bibin. Piştre zincîran bavêjin û ji bo heft deqîqan jî bixwînin. Em di kulikê û tomikê de, dihêlin, ji bo çar deqîqên din.
Niha em di kelek pişkek pişkek berbiçavkirî de, pişkek pişk, pişkek zevî, giyayê lemon digire, di nav birçêka paşa û paşê du hûrên din de di bin germê biçûk de biçin.
Em bi paqijiya porcini-ê di xwarinek pêşîn a germ de warm. Bon appetit!
Paşa Îtalî bi bi chicken û kincên di karmendê kemî de
Kişandin:
- peş-290 g;
- filenê chicken - 590 g;
- şampên 310 g;
- Bi naveroka 33-lîla 110-lîderê kulikê;
- serî - 75 g;
- en.wiktionary.org garlic (if desired) - 2 cloves;
- Parmesan - bîhnxweş
- tevlîhevkirina Parîsên Provencal ên zêrîn - bîhnxweş bikin;
- erdê spî ya spî
- nûçikên nû yên basil, dîl û parsley - xweş bikin;
- xwê - tamê
- petrolê zêrîn - 90 ml.
Amadekirin
Di destpêkê de, em bihêlin ku heta pêda amade ye. Ji bo vê, germê bi du lîreyên ava avê, pêşî bi xwê vexwarinê bi xwê germê û neftê zeytek zêde bike. Em pasîza xwe û pêdivî ye ku ji bo amadekariya xwe ya li pakêtê pêşniyar dike ku ji bo çend deqîqe kêmtir avê avê avê. Em wek, wekî ew li Îtalyayê dibêjin, dewleta "al dente" an jî di nav deverên din de piçikek piçûk hûrbekirî.
Piştre paqij û kulikên darê zûtir û şuştî, û herwiha pêda pejirandin û, eger bixwaze, garlic kubên piçûk kişand. Bi zelalek zirav an paqijê piçûkek mezin bi zevê zeytek zeytê tête kirin, em pêşî û qirçê kevir qulikê, li ser her aliyan digerin.
Niha Niha di kemera pêşî de kişandin, heyama ku bi rehn, avê spî yê spî, erdek tîrêjên hişk ên deryaya devîn û di deh deqîqan de agir dişewitîne. Di dawiya amadebûna amadekirin, em paqijên kurtkirî yên kurtkirî de, em pasaştê amadekirinê li saxçê veşartin, parmesan li seranserê germî zêde bikin, li ser stoveya li germê herî kêmtir ji bo du-deqîqan bisekinin, û li ser maseya xizmetê, li ser pleyên germên belav bikin.