Pide xwarinê xwarina tirkî ye. Ew mîna pizza-xuya ye - kakekî xanî ya ku ji xwarinê bi dagirtinên cuda ve çêkirî ye. Niha em ê ji we re bêjin ka çiqas xweşê xweşê xweş bike.
Recipe for pee
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 170 g;
- Avê germê sar - 80 ml;
- xwarina rûnê - 7 g;
- xwêçêk - xwar
- şekir - 1 teaspoon.
Ji bo dagirtinê
- Dutch cheese - 100 g;
- butter - 20 g;
- hêk - 1 parçeyê;
- xwar - 1 teaspoon;
- greens of dill and parsley.
Amadekirin
Bi xwê di bin kulikê de, di encama çolê de em ê kûrtirîn çêkir, ku em ê salt, şekir û xwarin. Avê diçe hêdî de, xwarinê çêdike. Piştre em bi napkin re vekin û ji bo 25-30 deqîqeyan dûr bimînin. Piştî îmtîhanê, em bendava avê dike, paqijkirina çermê, da ku ev rengek hûrbûr bikin. Bingeha testê hema nêzîkî 40 cm û dirêjtirîn 15 cm. Bişkojka bilind ya kêlê bi kulikê re bi mûzikek hûrkirî û pisîkê li ser germek mezin. Niha qaçikên navxweyî li nav 2-3 cm. Pêdivî ye ku bi cenazeyê pîçî veşartî ye û ji bo 5 deqeyan ji 250 dûpan re xwar bike. Em ji çirûya dawî ya çevê vexwarinê, bi bi kincên kincî yên spî veşartin û li ser maseya xizmetê digire, 3-4 cm pîrek derxistin.
Pike bi xwarinê
Pide or, di heman awayî de, pizza-tirk bi rijandina cûda re amadekirin. Ev xwarin bi xwarinê pir dilxweş e.
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 2.5-2.5
- petrolê - 120 ml;
- şîrê germ ye - 120 ml;
- xwezayî ya sirûştî - 100 g;
- salt - 0,5 tsp.
- xwarina rûnê - 6 g;
- yolks - 2 parçeyan;
- mter - 30 g.
Ji bo dagirtinê
- erdê bef - 200 g;
- toman - 1 pc.;
- serî - 1 parçeyê;
- germê germê - 1 perçe;
- parsley greens - 30 g;
- xwê, zevê reş reş
Amadekirin
Çimkî rûnê şîrikê, şehîd û rûnê vekin, hingê nîvê kulê rûnê bide vê girseyê û baş baş bike. Niha em saltê û nîvê nîvê rûnê bidin, dîsa jî em mix it. Piştre em xwarin xwarin, ew tevlihev bikin û tevahiya rûnê zêde bike. Tirkan jî mîna hevşengê bi guhê gewra mûz bikin. Ji ber vê yekê em divê vê rengek nerm, neynikî wek gewrê bigirin. Gelek komê bi cilikê qirikê binivîse û ji bo nêzîkî nîv saet ji bo vekişîn.
Di heman demê de, em amadekirina amadekirina amadekariyê: Ji hêja tomatkarê ku em pela veşartin, ew hêsantir e, ev yek e ku heger em yekem ew bi avê avê germ bikin.
Niha dema ku em vegerin testa me vedigere: Em di nav 3 parçeyan de parve bikin, her yek ji wan em diçin. - Divê em li ser tirsa owalê bigirin. Çemên perê têne derxistin û endaman bi hev re zindî dibin. Ji rûyê tîrêjê bi zerikê vexwarinê vekin, xwarinê di navîn de belav kirin. Pike bi xwarinê ta rûnê ku heta tîrêjê rûnê vexwarinê tê xwarin. Pêdawî şewitî bi mûzîka kûçê rûnê û li ser sifrê rûnişt.