Kî bi xwarinê çînî ya Çînê ne bi hêsanî ye, bi rastî hewceyên kûçikên navdar ên bi pêşbînî an jî dînameyên dilxweş ên di caramel de dixebitin.
Em pêşkêş dikin ku di şevê de li kûçikên hanê yên şîn ên amade amade bikin û ji kerema xwe re bi wan re hevalên xwe an mêvanên xwe re şaş dikin.
Dermandariya Çînî ya kevneşopî "Cookies with predictions" - recipe
Kişandin:
- rûnê gulanê - 110 g;
- gundê cotkarê - 65 g;
- şekirê pîrkirî - 155 g;
- Hûkên spî - 125 g;
- meydana erdê - 1 teaspoon.
Amadekirin
- Di nav deverên hûrgelan de her cûreyên çînî, cihan taybetî, bi kûçikên ku bi pêşbînî têne dagîr kirin. Ji ber vê yekê, ji bo amadekariyên van, di nav dezgehên pêwîstî de, pêwîst e ku hewldanên ji kaxizê yên li ser kîjan pêşniyaz, daxwazên anforîzmê dê bi destê veşartî têne nivîsandin.
- Ji bo rûnê amade amade, di mîkte piçûk de biçûk û mirinê şikand.
- Di heman demê de, em şekirê şekir û rûnê şewitandin, ji bo mûzayên kûçikê ji bo kûçikkirina kûçikan diyar dikin.
- Hestiyên avê bi rûnê şêrîn bişînin. Ji bo 125 g, hûn sê hinekan an çar navokên mîkrojen hewce ne.
- Dawî em mekanîya mûzek şikilandî qirêjî û komkujî bi spî an spatula tevlihev bike.
- Piştî ku çêkirina mûzimanek homogeneous deştê, di nav erdê de zeviyê tevlihev bikin. Di vê rewşê de, hûn nikarin xwe bi xweşikek xweş bikin û hinek kes bi xwe bijartin û kêfxweş bikin.
- Niha bi damezirandin û çepê ya liverê berdewam bike. Li ser çarçoveya rûnê piçûk, piçûkek piçûkek têde bike, bi kûçikên kûçikan re di nav heştê heta heşt û pênc centimeteran de. Ji bo çêkirina çermên hêsantir, ew çêtir e ku bi rengek wekhevî wekî wekî rengê bikar bînin.
- Avê ji bo amadekirina berhemên hilberê divê 180 dûr be.
- Em bi pişkên di navîn ên navîn de û hilberên ku di bin perçeyên sor de nexşînin, bi qeşikên balkêşî dakêşînin.
- Niha, li navenda her germê germ, pişkek mûçik dorîn, hilberê hilberê li nîvê şêweya nîvroşîn. Piştî vê yekê, her wiha, wekî ku ew bû, biscuits li ser axê ya kulikê an gûştê danî. Wek vê rewşê hêsan e ku hûn bi forma kûçikên Çînî hewce bibin ku kûçikên Çînî. Lê ev hewce ye ku ev dema ku hilberên germî ye, ji ber ku piştî şilbûna wan bêhêz dibin.
- Heke bixwaze, hûn dikarin hilberên xwe bi bîhnfireh bikin, bi bi fondant or glaze.
Apples in caramel in Chinese
Kişandin:
- apples (Antonov) - 520 g;
- starch-160 g;
- şekirê kevirî - 190 g;
- rûnê zeytûnê - 55 ml;
- Neftê şevê şevê - 650 ml;
- tovên kêlîk - hinek pişk;
- avê sar e.
Amadekirin
- Ji bo xwarinê ji vê xwarinê çînî yê amade amade, hûn hewcedariyên sêlên ji peşan paqij bikin, bûkên çandî derxînin û şikilên piçûk veşartin an jî, heger hebên apples, qeçûk.
- Du-sê-tarî ya starcha ku heta ku bargerekek mîktator tê wergirtiye bi avê sar re xist e, û starchê mayîn di binavê de têxe.
- Li saucepan, cauldron an panzek kûr a kûr, bi rûnê bîhnfirehê bêyî xemgîniyê ji bo bîhnfirehiyê germ bikin.
- Îcar, her her apk slice di di starchê de rûnişt e, paşê paşê statterê dişewitîne û hilberên petrolê bi rûnê şevê.
- Piştî ku xemgîniya zêrînek zêrîn zêrîn, em jê re dişikîne û dest bi karamêl amadekirin.
- Rûnê zeytê zeytê di nav tîrêjikê de, şekirê zêrîn derxistin û, bi berdewamî birçîbûnê, girseyê germ bi rengek rengîn.
- Di cih de bi apexên kemelên dawî hatine danîn, stir û hilberên sesame.