Preparingkirina ji hêserê ji porkê ji ji hêla gulashê hûrgelan ve ne cûda ne ne, ne ku li ser vexwarinê, an jî ji baxçê gelemperî ye . Lêbelê, ew bêhtir kêfxweş e - kîjan xwarinê bixwaze bixwaze. Guherandinên li ser xemgîniya bêdeng neheq in, û me ji bo we ji bo herî xweşartî hilbijartin.
Çawa ji porkê kêfxweş çêkiriye?
Kişandin:
- pork (neck) - 1 kg;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- paprika - 1 tbsp. spoon;
- cumin - 2 tsp;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- sêvê apple - 1 têr. spoon;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- birêvek perî - 4 tomar;
- tomatoes - 6 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- parsley - 1 bunch;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Me ji xwarinê, xwê, germê, bi rûn, cumin û paprikê vexwarinê pork goulash jê kir. Em di rûnê qirêjê germê da û paqijên xwarinê li ser agirek mezin bigire heta neheqek ava kirin. Di rêzek pirtirkêmtir û çend deqîqan de bêhtir duçeyan. Pêgotînan û pişkek zêde bike, zilamê gûştê bişînin, agir bi kêmî veşartin, û di bin saetekê de di bin lidê girtîgehê de nebe. Heke pêwîst be, ava avêtin.
Tomatoes bi avê avê, avêtin û kubê diçin, şewitandin û tevlihev kirin, em pişkên xwe li ser kevirên piçûk derxistin û bi parsleyê veşartin. Ji bo amadekirina çend çend deqeyan dipejirînin.
Recipe for cooking from the pork with heroin
Kişandin:
- pork (tenderloin) - 600 g;
- şampan (piçûk) - 500 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- cream - 1 item;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- firotanê - 2 tomar;
- paprika - 1/2 çerm. spoons;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- en.wiktionary.org jumon (plural leice) - 1 tsp;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- parsley - 1 bunch;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Serê xwê vexwarinê veşartî û qeçikên piçûk piçikên piçûk diçin, neftê di rûnê xemgîniyê de. Piştî xwarinê li plêle, xwê û giyayê xwarin, û di wê de li cilê xweşik û kûçikên kurtkirî bişînin. Dema ku şev ji hêla zêrîn zêrîn dibe, xwarinê zêde bike û du çend deqeyan bide. Piştre em xwarinê bi panê frying vedigere, di kulikê û bîhnê ve bike, ew bi qasî 5 deqîqeyan bişîne û gavê piçûkek piçûk biçûk bike. Berî ku xizmetê bi kûçikên kûçandî veşartî.
Pork bi bixweştî
Kişandin:
- pork-600 g;
- potatoes - 6 pcs.;
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 3 kevir
- Mîkrobek berbî - 1 parçe;
- Germê sor ya sor - 1 parçek;
- pak papika - 3 têr. spoons;
- cumin - 1 teaspoon;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- çermê kesk - 1 gulan;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Li germê bilind, pişkek porkê bixwin. Em ê flûnê kêm bikin û zilamê dakêşin, û piştî çend çend deqeyan - cumin û kevirên garlicê bi tevahî. Mîna kifşê dişikêne û herwiha bendava xwê, salt, pevçûnê bi paprîkayê bişînin, birê avê an birçêkek devê anî û şikandina gûştiyê bişînin. Hêzên dirûşm (Girêde çêtirîn e ku baştirîn kûçikên hilbijêrî) û kûçeyên germê germê hilbijêre, piştî ku hilberên şewitandina avêtin, zivistanên şewitandinê, bi pişkek veşêrin û heta ku nêzîkî nîv saet de amade ne amadekarin.
Pork goursê bi kendê germayî
Kişandin:
- pork lean - 500 g;
- apples (kesk) - 3 parçe;
- serî - 1 parçeyê;
- mîrek şewitandin - 2 têr. spoons;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- kulikê - 2 têr. spoons;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Piçikên porkê di rûnê veşandî de bi avê ve têne avêtin û di bin nîv saetekê de di bin lîdê girtîgehê de têne avêtin. Me pirtir ji sêlan jê kişand, wan di nav pûkên mezin de jê derxistin, bi hêşî bi wan re bi rûnê rûniştina rûnê û xwarinê bi xwarinê veşartin. Passer bi kulikê taca kurtkirî û pargîdanek zêde bike, her tiştî heta ku paqij kirin.
Em li rûnê ser pîrê germê hişk bike, ew bi qirêjê xemgîn bike û bi gulashê zêde bike, wê tevlihev bikin. Dema ku gulash xurt dibe, agir dikare bête kirin. Em ji porkê re bi firotanê firotanê dikin.