Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çawa ku di rûnê de rûnê û hem çawa bi biştê re dilxweş be. Dibistanên pêşniyaz bi tevahî zehmet ne ku dijîn li malê, gelek dem nakin, û encamek pir bandorek e ku hûn guman nakin ku hûn bêhtir hêza van tiştên ku di heman demê de carek bixwin.
Pork di rûnê rûnê de rûnê vexwarinê vekir
Kişandin:
- yek perçek pork (pulp) - 1,2-1,4 kg;
- cloves of garlic - 6-8 pcs.;
- darên aromatic dry herb - 25-30 g;
- xwarina xwarinê - 35 g;
- honey - 45 g;
- şîrê sor yê 125 ml;
- erdê reş - 2 pinch;
- erdê sor - 1 pinch;
- erdê germ - 1 pinch;
- xwarina mezin - 10 g.
Amadekirin
Ev xwarinê ji bona xwarinê vekirî yên xwarinê bi xwarinê wekhev e ku bi porkê porkê dixwin. Ji bo destpêkê bi, perçê xwarinê şûşt, hişk, bi tilî û lûkulê zêrîn û hemî aliyan bi gûçê, du cenazeyê germ, gem û zeviyên Îtalî yên bîranîn bi bîhnfireh kirin. Niha em herwiha porkê bi tevlîheviya honey û xemgîn, pişkek ji bo hilweşîna xwarinê û şerabê avê derxistin. Em piştî konfenazek hişk bike ku bi fîlmek xwarinê an bi tenê bi rîtekek veşartin û li şevê ji bo bîhnfireh an jî îdeal ji bo bîhnfirehê an jî bi awayekî hestî veşartin, xwarina xwarinê ji wextê wextê wextê wextê demê.
Piştî demjimêrek, em porkê paqijkirî di şevê de, li herdu aliyan ve girê bidin û xwarinê xweş bikin. Yekem pazdeh deqîqên ku di asta herî zêde de pêk tê de, piştî ku em di vê yekê de 185 dûr e û xwarinê ji bo saetek din bixwin.
Ji bo deh deqeyan beriya dawînkirina xwarinê, em bi şevê jê kişand û hiştin ku ew xwarinê bermîl e.
Pork di xwarinê de xwarinê veşartî
Kişandin:
- pork (beden) - 990 g;
- potatoes - 990 g;
- cûrên - 180 g;
- tîrêjên giran - 180 g;
- piquant pûçeyên kêşeyên giran - 125 g;
- Hemû şîrk - 420 ml;
- rûniştina petrolê - 90 g;
- bêyî xwê rûnê rûnê - 30 ml;
- hops-suneli -5 g;
- erdê yê reş - 5 g;
- salt-10 g an jî kêfxweş bike;
- pelên nû yên çermê - bîhnxweş.
Amadekirin
Pork dikare were girtin. Ji bo kesên ku xwarinên hezkirî hez dikin, alternatîfek îdeolojî ankêşek an germê ye, û ji bo bêtir xwarinê bigirin, ew e ku ji bo tenderlok an karbonate bigire, dahatûya heyî ya dorpêç bikin.
Mas bi kubesê re bi qasî sê sîtometrî û berbeha bihêztirîn di tîrêjek zêrîn de bi hemî alîgirên tîrêjê reş-sorê reş-sor.
Potatoes, carrots û tîpên paqijkirî têne avêtin û pênc millimeterên germ bi kasa kulikan veşartin. Pêryo paşê li ser porê veşartin. Kûçik û zêrîn zehmet bi kubên biçûk têne qut kirin.
Formê ji bo rûnê bi rûnê vexwarinê vexwarinê û sebên xwarin û kevirên xwarinê hilberandin. Pêşî, nîvê kulikan, kartî û şiyayên di bin jêr de belav bikin. Piştre piçûk û piçûk û her tişt bi xwarinê veşêre.
Em lihevhatina bi pirtûka kulikê derxistin, xwarinê dihêle, ku em di pêşiya 210-dersan de pêşî germ dike, û ji bo saet û nîv. Di dawiyê de, em paqijê derxînin, xwarinê piçûk hûrbîn û kûçikên xweşik bike û deh deqîqan li ser serê hêrs bidin.