Heta di amadekirina amadekariyê de wek xweya maszed, hûn hewce ne ku hûn hinek hûrgelên zanistî bizanibin, bêyî ku çavdêriya ku xwar nebe ku encama nimûne ideal.
Di bin lênêrînên pêşniyarên pêşniyazkirî de, em ê ji we re dibêjin ka çawa piyayê pîvanê li şîrê dikişînin.
Çê kêfxweş e ku maszên mashed ên bi şîrîn bixwin?
Kişandin:
- tîrmehê - 2 kg;
- butter - 75 g;
- naveroka fatikê ya 3.5%;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Amadekirina amadekariyên mashed mashed, em ji tilên tîrêjên ji peêl veşartin, çavên mayî yên jêbixwe, paqijan di saucepan de cih bikin û avê sar. Hêzên mezin ên di gelek beşan de têne avêtin, û piçûk dikarin bêne qedandin. Niha nuqteyên ku bi agirê amadekirî ji bo agir a hêzek amadekirî, xwê gûştê bikişînin, bila gavê, gehiştina zirarê kêm bikin, tenê bi binê hewa, pisek bi pişkek paqij bikin û heta ku çuştên nehf ne. Ew ji deh sî sî de dikare digire, cûreyê vexwarî û mezinahiya paqijan, ku ji ber ku ew ji ber xwarinê ve xwar kir.
Piştî ku piştrast bikin ku pispor amade ne, ew bi qeçek veşartin (ew bi zû gavên tîrêjên xwe bikevin nav xwe), gavê şîrikê hema hema hema heya germê avê bigire, û paşê pisîk bi avê vexwarin. Piştî vê yekê, em pişkên panê yên petrolê dakêşin û ovikên kûçikan bi qirêjê heta ku çilên bi tevahî winda ne. Niha zûtir di şîrê xwarinê de, dihêle qirêjê, piçikek piçûk. Hûn dikarin mîkrofek bikar bînin, taybetmendiyek blenderek taybet an jî heman tengahî bikar bînin. Gelek şîrkêş di çarçoveya pisîkên mashedê de hewceyê ku di dema demekê de bêhtir wê bêtir xurt dibe.
Pîvanên mashed, divê ji bo bikaranîna pêşerojê vexwarinê, wekî ku piştî tevlihevkirina şewqa wê bêyî wê germkirina wê jî bêyî rakirin. Lê pêdivî ye ku xwarinê amadekirî heke hewceyê ku hewceyê pêdivî ye, çend çend demjimêr germ dikirin.
Germên bîhnxweş ên mashedê - xwarinê bi şîr û hêk
Kişandin:
- tîrmehê - 2 kg;
- butter - 75 g;
- Hûkên chicken - 2 parçe;
- naveroka fatikê ya 3.5%;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Wekî ku di vîdyoya paşîn de, em pêdivî bi tîrêjên potatîkî amade bikin, ji ber ku em em wan avêtin, paqij bikin, ew di çend parçeyan de bikişînin û di qulikê avê de danîn. Di vê rewşê de, em ji vê yekê vegotin. Piştre, piştî kişandina tije bi xwenîşandanek xilas bike, kêmtirbûna agir kêm bikin û pisîkên ku nerm nerm bikin. Pênc deqîqe beriya dawiya pêvajoya xwarinê de, em materyalên panê bidin xwar bikin. Piştî vê yekê, ji avê paqij bike, pişkên pûşperê bi tenê vekin, hinekî vekin, û bi lez bikevin ku pisîkên paqij li paqij bikin. Ji bo vê yekê, hûn dikarin bikar tînin, a tolstalker, tevlîhevkirina blenderek taybet an mîkrojek bikar bînin, ku di vê rewşê de bêtir bijartir e. Em hilweşînin
Oştên mashedê jî dikarin bi şîrkêşê şîrkêşî , ku dê teyên nû di bîhnfirehê bidin. Pêşniyarê ku ji bilî şîrê dermayê tevlê nekiribe, ji ber ku nehêvanên mashedê ne tenê neçar dibin, lê jî pir tûzek jî winda dike û rengê nermalavê bigire.