Her masî bi hev re bi hevrêzê re hevrêz e, hevrêziya gastronomîk dikare dikare bi gelemperî û navdar di nav niştecîhên cuda de tête fêm kirin.
Ji masî ji nav masî, codê di nav de, hûn dikarin bi xwarinê û xwarinên din ên xwarinê, ronahî û xwarinê (bêguman, ji bo vê yekê em ê masî, ku têkoşînê tê gotin, lê dikare em dikarin rêbazên germtir ên tendurustî bixwînin). salê ji kulikê û hêla bi kodê kedê . Bi vî rengî xwarinê xweşik e, ne tenê pir hêsan e, ji bo ji bo materyalên di nav deverê de pêk tê, ew dikare bi gelemperî nerazîbûnek bête fêm kirin, lê, ji bo maseya festîvalê. Li kelek kodê kedê dikare li ser dikirê bikirîne (hilberînerê hilberînerên navdar). Rice çêtir e ku ji bo ku bikare ku bi xemgîniyê bixwin.
Bi kul û hestê cod liverê
Kişandin:
- cod liverê - 250 g;
- tîrêjê firşandî, friable - 2 kîlan di volsê 200-250 ml;
- avocado - 1 pc. mezinahiya navîn;
- leeks - 1 parçe;
- mîkrofiyek şîrkirî - 1 pc.;
- hêsanên zehmetkirî-2 pcs. chicken an 8-10 parçe. quail;
- garlic - 1-2 kevir
- lime or lemon - 1-0.5 pcs.;
- Petrolê zeytek zêrîn;
- greansên nû (celeb, parsley, korîn, basil, etc.).
Amadekirin
Bila leeks li derdorê an semicircles diçin. Tenê merivên zêr an lîberê lemon hilbijêre. Jar bi bihez û xwê dihêle vekin (hûn dikarin, lêgerîn, bêhtir, lêgerîna wê diçin). Bi kêrkek liverê vekin. Emê berê fêk an avocado paqij bikin û bedenê kubê, û mizgefê şewitandin - bi kincên biçûk. Hûkên zehmet ên hêsan têne paqij kirin û bi kinc an hêk vekirî têne kirin. Quail dikare bi temamî re tê bikaranîn û li dora salad bowl a salad bowl bikar anîn. Garlic û piranîya kûçikek kesk. Hemî materyalên amadekar û çiyayê di salixê salonê de bi hev re tevlihev dibin û bi rûnê vexwarinê têne kirin. Heke hûn dixwazin ku salad "çemên rojhilat" yên bîhnfireh bidin, hûn dikarin rûnê zeytek zêrîn bi sesame bikin û soya sauşînê zêde bikin. Stêr û bi hevalên xweş bikin.
Ji bo saladeyek weha rengî hûn dikarin meşanên ronahî û xwarinên alkotîk bikar bînin.
Bi kulikê û hêk bi cod filletê
Kişandin:
- fillets of cod - about 400 g;
- Riyayê zêrînek qirşkirî - nêzîkî 2 çerman;
- hêsanên zehmetkirî yên hêsan - 2 pcs.
- zeytikên bêyî qirêj (kesk an tarî) - nêzîkî 150 g;
- garlic - 1 clove;
- her cilên şewitandinê: şewitandin, mîkrojenê (çêtirîn malê çêkirî), xwarinê şuştî an aioli sax;
- grez cuda ne.
Amadekirin
Kodê biçin parçeyên piçûk bikin û bi awayek her awayî (ew zûtirîn 3-5 deqîqeyan piştî avê avête zûtirîn pêk tê). Bila di nav rengê xwe de bikişînin. Zeytûnê di nav kolanan de, çermên kûçandî, garlic û kesan dûr kirin. Em di her tiştê di salad bowl de tevlihev bikin û salad. Garnish bi biharî.