Profitroli - hilberên germî yên ronahî ji xwarinê bi hundirê hundurê vekirî çêkir. Li jêr hûn ê ji bo karmendên profiteroles re ripek, û herwiha pisporên ji bo ji bo şîrketên delxweş ên bi tewra dirûşmê peyda bikin.
Profiteroles bi cerdevan - dermanek klasîk
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- şekir gewra - 15 g;
- xwarina xurek-160 g;
- salt - 10 g;
- Hûkên chicken - 4 pcs.;
- butter - 100 g;
- avê 250 ml.
Ji bo kemer
- şekirê şîrê - 120 g;
- şîrê şîrê - 500 ml;
- rûnê gulanê - 80 g;
- mter - 130 g;
- xwêçêk - xwar
- Hûkên chicken - 2 parçe;
- vanillin.
Amadekirin
Em bi destnîşan dikin ku ji bo pêşveçûna karmendê balkêş ji bo profiteroles. Bi rûnê nan û şekir Di çarçek piçûk de di avê de bixe, rûnê rûnê, li ser platek û germ bike, heya ku çêkûkê çêdike. Piştre em hewcek xurt û hûrbekirî bikin. Di cih de zehf dakêşînek avê bişînin, bi lez zûvekêşin û ji ji planê vekin. Ji bo 15 deqîqeyan diçin. Piştre hûkên yek ji hêla yek digotin, herdem tevlî girseyê. Bi kulkek deryaya tijî dûr bikin û yek sermayek li ser kincê çepê bike. Di 25 deqîqeyan de 180 kîlometer profiteroli.
Niha em dermankirina keryayê ji bo profiteroles re binivîse. Şîrê şîr, bi şekir, hêk û zevê, zehmet û li ser agir piçûk e. Her demê vê girseyê tevlihev e. Piştî 10 deqîqeyan, wê dest pê dike. Ji êgir ji kulikê rake, hilberê germ, vanillin û tevlîhev bike. Em bi wan re şîra pîrek dagirtin. Di profiterên jêrîn de pûçek piçûk çêbikin û di nav wê de jî em li pêşîn amade kirin.
Profiteroles bi dirûşmeyên dirûşmeyan
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- petrolê - 100 g;
- avê 200 ml
- hêja - 3 parçeyan;
- rûnê gulanê - 150 g;
- xwêçêk - xwar
- kem - 50 ml.
Ji bo dagirtinê
- beans - 100 g;
- piçûk bitikîne - 100 g;
- petrolê - 20 ml;
- hêkek mîkrok - 1 pc.
Amadekirin
Yekem, temaşe ji bo 3 mûçeyan bistînin. Û paşê em emilê. Niha em xwe bi profiteroles kar dikin: Avê û kemê di nav panê de bixin, rûn, avê û avêtinê zêde bikin. Rûnê vekin. Piştî ku avêtina girseyî ji agir vekin, zû zû derxistin û spatula bi komkujiyek piçûk bike. Bila rûnê xweş bibe. Yek ji hêla hilanîna xikên rawestî, her du her tiştî digerin. Pirtûka kincê bi bi kaxezê ve bişînin. Pîştê bi kulikek kevir dagirtin û wê bikar bînin ku gavên ji xwarinê di nav pan. 20 deqîqeyan di 200 dersan de bipejirînin. Ji bo profiterên ku bi bîhnfireh tête veşartî têne veşartin, da ku ew pişk serbest hat berdan, û bi temamî wan re bişînin. Niha em gewrê bikişînin. Di nav blenderê de em embarên bermî yên bermîlkirî, şîn û hêkek hûrkirî hene, bi lezgehên li rûnê zeytê bikişîne û her tişt di nav paqijek homogeneous veguherînin. Em bi wan bi profiteroles tije bikin.
Recipe for profiles of unsweeted at home
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê gulê sifted ya herî bilind - 160 g;
- ava 125 ml
- Hûkên chicken - 5 pcs.;
- rûn-100 g;
- şîrê xwar - 125 ml;
- xwê
Ji bo dagirtinê
- seafood - 150 g;
- ricotta nermî - 100 g;
- ham - 150 g;
- mayonnaise - 75 g;
- dermanê xwezayî - 75 g;
- dill - 30 g.
Amadekirin
Milê di saucepanê de bi avê vexwarin, rûnê rûnê bike û bila tevliheviyê bide. Hişyariya hemî rûnê bilez û bi lez danê xwar bike. Ji ber komên yek koma tête kişandin germ û kişandin. Arte gihîştin 70 dersan. Niha destpê bike ku ji hêla hêsengan ve bike yek yek yek, zûtirîn zindî. Ji bo meha hewce ye