Her xanikek ku dixwaze ji malbata xwe re bi kemperê malbata paqij bike, ji bo ku ji bo veguhestineke bijarek e ku li bunsek bijarte ye. Produk dikarin şêrîn, şêrîn, şêrîn yan zelal bibin û ji bo ji bo rojgirtinê jî li gor pirtûka nestikek balkêş e.
Çawa çêdike xwarin?
Homemade bunsên sûkên piçûk ên piçûk hene, yên ku li bingehên cuda têne kirin. Formên hilberên cuda dikarin cûda bikin, hingê hûn tenê tenê xemgîniya xwe binêrin, nerazîbûna bingehîn.
- Bunsên bîhnxweş ên dilxweş ên tund û mîkrofên mezin hene - ev materyalên ji bo spenderdar berpirsiyar in. Berhemên vî awayî ji bo çend rojan nerm be.
- Bunên bi lezgîn li kefîr an jî puffê ve têne çêkirin.
- Bad pastry dikare bi pisîkek spî, garlic yan nû veşartin. Wek vê rengan dikarin li ser xwarinê sereke nanek were kirin.
Butter buns - recipe
Buns paqij bikin, ne zehmet e. Kişandina sereke ya sereke ya opara ye, heger eger rûnê di şîrê şîrê de çalak bike, paşê encam dê rast be, hûn nikarin guman nakin. Ji bo bîhnfirehiyê, zivistanên xwar, zêrîn darê an jî zeviyên darê. Gelek caran, kûçikên kandî yên di vê tedawiya van bunsan de zêde kirin.
Kişandin:
- Milk - 0.5 lîder
- fresh yeast -50 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- butter -100 g;
- vanilla;
- şekir - 200 g;
- rûnê - 500-800 g;
- kemîn, danê pîr, kemikên kandîkirî - ji bo 50 g.
Amadekirin
- Di 100 mlê şîrînek germ de, dilê xweş bike, ji ber vekişînê vekin.
- Mixa mûçik, hêsan, şekir, vanilla, şîrîn.
- Di spî de rabûye, stir, xwarin zêde bike.
- Ji xwê germê germ bikin, sê caran wê bikuje.
- Fêk û darê veşêre.
- Forma buns, agir bi zincî, 10 deqîqeyan dûr bikin.
- 30 deqîqeyan di 190 dersan de bipejirînin.
Buns-fransî
Bi tevahî hemî fransî fransî ji hêla kulikê pisîk û xemgîniyek xemgîn in. Klasîkên xwarinê yên Ewropî buns "Moriset". Berî bargiraniyê, ev hilberên di çareseriya soda de dipejirînin, ev rêbaz wê kêşê bi taybetî bi lez û zerf bikirîne, di hundirê hilberê bêsûran nerm.
Kişandin:
- şîrê - 150 ml;
- avê 150 ml
- rûn-500 g;
- salt - 1 tsp;
- xwar - 1 piçûktir;
- hûkê ji bo lubricasyon;
- butter - 30 g;
- sesame;
Ji bo çareseriya soda
- avê - 1 l;
- salt - 1 têr. l.;
- soda - 2 têr. l.
Amadekirin
- Di şîrê de xwarinê de, di avê de, rûn, rûnê bike.
- Rûnê xwarin, hevşengek nerm, tevlihev bikin.
- Formên hûrbekirî.
- Avê, avê û soda zêde bike. Berhemên ku yek bi dengek, pritaplivaya, yek yek hilberînin, da ku hûn nehêle.
- Li ser pirtûka balkêşê rûniştin.
- Bi ziravê bi hêvikê veşartin, bi sesamek veşartin, 2 çûne bikin.
- 20 deqîqeyan di 220 dûr de.
Buns "Sinnabon" li malê-recipe
Reklama fransî yên "Sinnabon" rîsên ji her konseptê re fêm kirin. Taybetiya wan taybetmend e ku tije dilxweş e. Vê hewce bikin ku sauştiyek vê çêkin, û hingê hûnê hemî danê ava bikin. Veçê bi rûnê vekirî ye, û paqijkirina kevneşopî pinnamon û şekir e.
Kişandin:
- şîrê - 250 ml;
- xwînê - 25 g;
- rûn-100 g;
- şekir - 120 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- rûnê - 600-800 g;
Giştî:
- rûn-50 g;
- şekir - 200 g;
- cinnamon - 50 g;
Fill:
- pencê - 150 g;
- şekirê şekirê - 120 g;
- petrolê - 35 g.
Amadekirin
- Rûnê kişandin, careke din derxistin, careke din bistînin.
- Ji rûnê rûnê, rûnê rûnê nerm, lê bi tevlîhevkirina şekir û kemamonê, bi rêkek hişk.
- Pelê di çarçeyan de, kin 4 cm.
- Recipe for biscuits a 15 minutes for proofing.
- Ji bo 180 dersînan, hingê 30 demjimêr di 160 deqe de ovenek paqij kirin.
- Pêçik, paqij û rûnê veşêrin û bunên qedandin.
Burgers bi tevlîhevkirinê
Bunan bi jam - tedawiya xweya ku bi xweşikêş eşkere dibe. Pêwîst e ku hilberên pîşesaziyê li berhemên xwe amade bikin. Ji xwarinê ku cenazeyê çêbike, di navenda navbiriyê de dikeve û jamên bijartî belav dike, ew çêtir dibe ku ew jamek homogeneous e: Kewçêr, apple an strawberry.
Kişandin:
- rûnê bîhnxweş - 700 g;
- jam - 200 g;
- yolk
Amadekirin
- Ji kûçê vekirî, kaxên cûreyê, ew li ser kincê borîn.
- Bi kincê, di navenda bilêtê de derxistin, li ser çermê jam.
- Ji alozên biscuit bi zerikê vekin û pêdivî bi 15 deqîqeyan vekin.
- 30 deqîqeyan di 180 dersan de bun bake.
Rosette buns
Buns ji danê rûnê puffê de dikare di forma gulê de bête kirin û bi tijî tije kirin. Ji bo apkek başe. Her tiştek ku pisîk di nav paqijê xweş de xuya bûn, fêk bi sorê sor bin, qelikên piçûk veşartin û di nav şekirê şekirê zehf de. Ev tedawiya bunsê bi cinnamon tije ye.
Kişandin:
- puff pastry - 500 g;
- apple red - 2 pieces;
- cinnamon - 1 tbsp. l.;
- avê - 0,5 l;
- şekir - ½ têr.
Amadekirin
- Cilên piçûk kêm bikin.
- Ji syrupê av ji av û şekirê bixwin, qulixên appleyê dipirse, ji bo 5 deqîqeyan bixwin. Take it, dry it.
- Avêtina kûçikê dişûreşandin, bi dirûşmek bi qirêjê, apexên serlêdan belav dike.
- Role rol û li ser kincê bikişînin.
- 25 deqîqeyan di 190 dersan de bipejirînin.
Bi qirikê rûnê ji mirinê re qirikê
Her kesek pîrek dikare bi bi bîhnfirehê û tedbîra bermîlên tije tije bibin. Spoşkêşî, bîhnfireh û xizmeta sereke, tenê mîna herkesî. Bi awayekî kevneşopî, berhemên di forma yekser "sney" de têne kirin û bi şekir bi şekir re têne çêkirin. Her tiştek xwarinê an xwar kirî bikî.
Kişandin:
- Bendava rûnê - 500 g;
- cinnamon - 2 têr. l.;
- şekir - 1 item;
- rûn-100 g;
- yolk
Amadekirin
- Arteşek piçûk di nav rektangê de bike.
- Bi rûnê bi rûnê nerm, vexwarî bi bi tevlîhevkirina şekir û kemamonê veqetîne.
- Forma dora du qonaxê, pûçên dijberî di navîn de digerin.
- Karsazê 4-5 cm.
- Billets on a tray, grease with yolk and 30 minutes in 190 distanan.
Bi zêrîn "dil" re
Bexşeyên kevn ên navdar - buns, ew pir hêsantir e ku ew bixwin. Avê çêtir e ku ji bo tewrê bikar bînin, ji ber ku hilberên wê derê bistînin, û neftê di dema teqînkirinê de pêdivî ye, bi temamî bê xelet kirin, bila nexweşî be. Ji bo van tedbîran pir pir hêsan e, hûn dikarin xwê bikirin.
Kişandin:
- xwarinê - 600 g;
- butter - 200 g;
- şekir - 350 g;
- yolk
Amadekirin
- Avê di 6 beşan de dabeş bikin.
- Bi karê karsaziyê, bi rûnê rûnê rûnê, bi şekirê veşêre.
- Roja rola, du qulix, bi rê veşartî û perçeyên paqij dikin, dilê ava dike.
- Li ser şilên li ser pirtûka balkêş, rûnê zikê, rûniştina 15 demjimêr bimînin.
- 30 deqîqeyan di 190 dersan de bipejirînin.
Garlic Buns
Bûnên bi lûksîk - klasîkên Ukraynî, wekî wekî pampushkas têne zanîn. Ji bo berhemên wekhevî yên hêja hêsan amade ye, ew dikare nû û rûnê hem jî bibin. Roja sereke ji hêla garlic ve tê lîstin. Ev hilber dê di 20 deqîqeyan de amade bibin, da ku ew bi yekem bi xwarinê yekem bixwin.
Kişandin:
- şîrê - 150 ml;
- mayonnaise - 20 ml;
- xwarinê, salt;
- rûn-120 g;
- garlic - 3 diranan;
- butter-50 g;
- kelek kin - 1 kişandin.
Amadekirin
- Bi rûnê paqijê paqij bike, di di şîrê de vekişîne û mayonezê zêde bike.
- Kûçek nerm, piçikek piçûk.
- Bi destên rûnê rûn, xwarinê parçe dabeşînin, ew di binavê de û di navbera 15 deqîqeyan de 15 deqîqeyan bistînin.
- Bi zivistanek bi germî û lûksîkirî, bîskên germî yên germî vekin.
Cottage cheese rolls
Nerm, curvy di hundirê kevirên cheese de paqij bike. Berhemên ku ji çermê pîranê ve girêdayî ye, ji nû ve dirêjtirîn ji nû ve girêdayî ye, ji ber vê yekê hûn dikarin zêdetir bixwin. Çimkî di bîhnfirehek taybetî de, zest zûtir bikin. Baweriya tiştên ku dikarin karê kar nekin, bîskek dûr hêsan biafirînin.
Kişandin:
- cottage cheese - 150 g;
- rûn-350 g;
- şîrê - 50 ml;
- şekir - 100 g;
- butter-50 g;
- hêja - 2 parçeyên
- rûnê rûnê - 1 tsp;
- citrus peel, yolk
Amadekirin
- Di şîrê germ de, xwînê paqij bike, ji bo 15 deqîqeyan germ bikin.
- Bi kûçê, kûçik û pottê bi pişkek kûçik, pisekek zêde bike.
- Spoşîn, tevlîhev, rûnê xwar bike, kûçikek kûçik, kişandinek elûk. Ji bo saetekê derkeve.
- Forma piçûkên piçûk, li ser kincê bermayî, gûçikê bi zerikê vekin û ji 10 deqîqeyan vekişin.
- 30 deqîqeyan di 200 dersan de bipejirînin.