Patties - ji alternatîfên herî populer yên ji bo firotanê. Ew bi celebek dagirtin, şehreş û ne, sîrekên cûda, termî û bermî têne, û rûnê gelek cûda dibe.
Dough on the yogurt
Yek ji her cûreyên herî hêsan e ku ji bo pîvanên kefir vexwarinê ye. Kefir dikare wekî fatty an jî fat-free tê bikaranîn. Rewşê bingehîn - ew nû be nû, nexweşîya wê dê nexweşî û şehf nebin. Avahiyeke taybetî ya ceribandinê ji rastiya ku bi soda reşek bi qelsiyek qels a rehf re reaksiyon dike û ji reaksiyonê bêtir heya ku soda bi sinegar an xweya lemon ve hatiye avêtin. Ji ber vê yekê, di vê şîretê de, soda nehêle.
Kişandin:
- kefir navîn (1.5%) fat content - 0.7 liters;
- hêk - 2-3 parçe
- salt - 2 pinch;
- şekir - ½ cup (beşek alternatîf);
- soda xwarin - 1/3 tsp;
- rûnê rûnê bêhnê - 50 ml;
- xwarina spî - 1,2 kg.
Amadekirin
Berî me em amadekariyê amade dikin - em ê ji fêrkera hemî berhemên xwe bibînin: Divê ew germê odeyê bin. Em hişk xemgîn bibin, du caran, bila qaçaxçeyê jêbirin, û bi balafirana xwe veguhestin. Dema ku hilberên germ ne, hanê xwarinê digotin. Agah divê diqewimin bin, da ku ew zinarek dilş bû. Heke pîçkirina pîştî bexşandî (fêk an berî, jam, jam, etc.), şekir bi xwarin zêde bike. Heke potatîk, kabçêr, cotta pîr, hestî, goşt an xwarinê, xwarin an xwarinê wek pêşniyarkirina pêşniyar têne pêşniyar kirin, hingê şekir ne di axê de hewce ne. Hûn dikarin 1 çermê bişînin. zêrînek zêrîn ji bo teyek bîhnfireh, lê bêtir ne. Di nav hûkên xistin petrolê kefir û rûnê rûniştin. Heta ku petrol li ser rû dimîne. Soda zêde bikin û dest bi rûnê rûnê. Avê ku hewcedariya me hewce ne giran e, da ku hewce ne ku xwarina pir zêde bike. Ew ê gengaz dibe ku ji hêla rûnê vekişîne wê bi hinek piçûk kêmtir zêde bikin. Wekî zû ku di pişta dîwarên kûçikê de rûniştin dest pê dike, hebe. Tenê mixabin. Ji bila wî ji bo 20 deqîqeyan bimînin, û hûn dikarin pattiesan bikin. Wek hevşengek hişk ji bo pişkên rost ji ji bo amûrên pirtir çêtir e.
Puff pastry
Ji bo pûtên rûnê Bezdozhzhevoe xwarin di tewra duyemîn de herî baş çêkirî ye - puff cakes bêtir dilxweş in. Û ji bo vê rûnê hêsantir jî hêsan e. Em alternatîfên cuda hene.
Kişandin:
- Oil "125" (1/2 pack);
- ava sar avê - 1 cup;
- rûnê genê spî di / s - 3,5 kîlan;
- salt - 1 pişkek mezin;
- soda xwarin - ½ tsp;
- lemon - ½ pcs.
Amadekirin
Bi riya xwê bi xwê û soda rûnê xweş bike, di bin kulikê de bikin. Di nav avê de nîvê nîvê lemon an 1 çermê dixe. spî ya 6% sinegar. Avê avê, xwarinê kişand. Em bi vî awayî xwe digotin. Ji ber ku mimkêşek piçûktir dibe qelekek bisekin - ew hewce ye ku hema hema hema hewayî riya ye. Li ser rûyê rûnê xerîbê xemgîn kir - about 2/3. Di nîvê xwe de hilweşînin, rûnê rûniştina rûniştin li ser serê xwe, bi awayekî xwe veguherandine kûrteş. Di encama pêvajoya encam de di fîlmê xwarinê de veguhestin û serbixwe tête kirin - sê meha saetekê be. Wekî din bilîze û bila ji bo piesan bikin. Wekî ku hûn dikarin bibînin, tedbîrên ji bo puff-baked, testek ji bo piesên ku hewce ne pisporên an jî mesrefên giran ne hewce ne.
Xwarinê lez
Ji bo kesên ku bi lez be, em alternatîfek duyemîn pêşniyaz dikin - yek jî zûtir bez û zûtir bezdozhzhevoy kişandin.
Kişandin:
- lemon - 1 piece;
- ava germê - 120 ml;
- salt - 1 pinch;
- rûnê gulanê / kahîna kalîteyê - 2.5 kîlan;
- "Çareser" - pakê 2/3.
Amadekirin
Avê bi hevrêya lemonê veşartî ye (lemonek piçûk hildikin) û xwê, baş baş dike. Petrolê di chipsên piçûk de sê qeçikek qutkirî û bi rûnê sifted kişand. Em her tişt zû zû digirin, lê hewce ne ku neftê germ bikin. Hûn dikarin avê tîrêj bikar bînin - tenê bi tenê di navnîşa azadiyê de biçûk. Avê di navendî de nêzîkî saetekê de tête parastin, û ji ber ku ew neheq bûye, em bi wî re fîlm wrap.