Gol salmon ji salonên bazirganî yên herî balkêş e. Pêwîstin ev masî mêjî dikare di çend awayan de be, lê ev bi taybetî bi rengek dilşandî û dilşikî ye. Amadekirina amarinade girîng e ku pirsgirêkek balkêş e, li odeya xwe ya fîzîkî heye. Bê girîng e ku prensîbê gelemperî fêm bikin: di pêvajoya hilberîna sereke ya sereke de bîhnfireh, aroma û avahiyeke nirxî di bin bandora muxalîfên çalak a çalak de guhertin.
Rêwira ku salonek kulîlk veşartî li malê ye hêsan e. Masî pişk e, pisîk û paqijî paqij dike, şaş kirin û bi kincek bi kêmtirîn 1 roj an jî çêtir dibe, an jî baştirîn ji bo 2 nd (serî hîn baştir e ku jê bibe). Em ji materyalên marinade hilbijêre, li ser taybetmendiya rengê rengê spî ya salonê ya gulan, hingê em bêyî kûçikê reş be.
Em ê pêdivî ne. Ew çêtir e ku bibe garlic di xwê de.
Recipe of salmon salmon in the vinegar natural natural, with lemon and wine
Kişandin:
- salmonê şewitandinê - masî mêjûya 1-1.5 kg;
- rezar, fêk xwezayî (wek mînak, şerek şerab) - 30 ml;
- vermouth spî an gulî - 50-100 ml;
- lemon - 1 piece;
- garlic - 2-3 pcs.;
- mirina germê sor
- tovên cumin, fennel, coriander, anise (a little);
- kevir - 2-3 pervercence;
- nûçeyên nû yên nû (parsley, basil, dill, coriander, rosemary);
- berries of juniper and barberry;
- çayek kesk a kesk - 1 tsp;
- şekir - 1-2 tîp
- xwê - 1-1.5 çermê. spoons.
Amadekirin
Pevçûnê di qutiyeke enamelkirî de bêyî bêhêzkirin an jî şûşan e.
Parçek paqij yê kulîlk spî (bê bêtir serê xwe) di nav çend parçeyan de tête kirin. Heke hûn masiyên xwe bigirin û bêyî kelek paqijan hilweşînin, hûn dikarin heqê xwê kêm bikin û wextê ku di saetên saet 1-2 saetan de kêm bike.
Garlic û herbên bi qeşek ne jî neçar têne avêtin. Tûçikên hişk û çayê rûnê bikin. Berry of juniper and barberry crushed (dried berries)
Ji sermayek bi vermouth tevlihev bikin û xwê û şekir hilweşînin. Me pişkên lemon jê derxistin, hestî derxistin. Hemû materyalên tevlîhev têne danûstandin û bi vî rengî perçeyên gerîlayê di qutikê de dihêlin. Mix and cover. Em li wê zivistanê da (lê ne di nav frezer). Di pêvajoyê de marinating gelek caran carinan dikin.
Berî ku xizmetê dike, hûn dikarin germê bi rengê germê vekin, bi rûnê rûnê vexwarinê, bilî bi lemon lemon veşartin û bi hevalên nû yên xweş bikin. Di heman awayî de hûn dikarin troutê bixin. Salmonek hilberî ji bo sandwichên germ ên herî baş e.
Hûn dikarin li ser zêrên zêrîn di zeytê zeytê da. Berî, pişk çêdikevin û bi hûrgilê wê bi 10-20 deqîqeyan ji bo lemonê lemon û zeytê zeytê vekin. Pîvana herî baş e ku meriv red, saladên spî an leeks hilbijêre. Salmonek hilberî bi vodka, gin, vermouth, germên sivik, pişka şaoxing, dil, mirin, xwarinên malê çêkirî dibe .