Shish kebab xwarinê hezkirî ye. Ji bo amadebûna wê gelek gelek recipes hene. Em ê ji we re dibêjin ka çawa şish kebab di nava peya giyayê de çêbikin?
Recipe for shish kebab from pork on pomegranate juice
Kişandin:
- Germê porkê - 1 kg;
- petrolê zêrîn - 100 ml;
- jiyayê anîn - 150 ml;
- serî - 500 g;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Xwarinê parçe û perçê qirikê. Her tiştî di panê de li ser keviran bişînin. Niha berdewam bikin ku ji bo şîçek kebabê bi giyayê biyanî amade bike. Bi rûnê zeytê zêrîn, bi xwê avêtin, gewrê û kûçikan bîr bixwînin. Serê xwarinê bi xwarinê zêrîn û bi lez tevlihev bikin. Em ji bo şeş 6 saetan de, şîx kebab vekin. Ji kerema xwe ji berjê berê, ewê xwê nexweşî ye, û neftê zeytê wê wê bişîne. Şish kebab ji porkên germên germî li ser çepê heta ku amadekirin, wan di demekê de veguherînin qedandin.
Shish kebab di nava giyayê biyanî de
Kişandin:
- Germê pork - 2.5 kg;
- lime - 2 parçeyan;
- jiyayê jar - 1 l;
- şil - 3 parçeyên
- Salt, kewçêr, hops-suneli, kemir - ji bo bîhnxweş;
- kelek - 1 çepê;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Meqê kûçikên piçûk yên ku dixwaze xwestin, xwê û spî zêde bikin. Lime dolê dişûre, xwarinê bixwe û baş baş bike. Onions û cilantro di nav blenderê de ne û li xwarinê zêde bûn, tevahî her tiştek tevlihev bikin. Ji bo 400 ml anjeya zêrîn bike û dîsa jî tevlihev bikin. Em ê juê yê mayê, rûnê rûnê, rûnê û xwarinê bisekinin 4 seetan kêmtirîn, û di gelemperî de, wê dirêj dibe, shish kebab dê bêtir be.
Chicken shiş kebab di giyayê sor de
Kişandin:
- filenînek chicken - 2 kg;
- darên sor - 250 ml;
- serî - 500 g;
- germî - 1 teaspoon;
- garlic - 3 kevir
- Petrolê - 40 ml;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Pêçikek Chicken piçikên piçûk, û şewitandin. Garlic bi rêya çapemeniyê vekir. Di qirêjê de, em xwarin, avêtin, giyayê barkêş, zêrîn, zincê, petrolê û germê. Stêr û 3 saetan ji vir bistînin. String the chicken skewers on the skewers or on the grill and fry over the coils hot.