Bikaranîna xwarinê xwarin û avêtin, hûn dikarin celebên celeb û balkêş dikarin amade bikin, ku, bêguman, menuê xwe nas dikin.
Saladiya maşik, masî, mizgeş û mirinê sor
Kişandin:
- xwarinê xwarinê (ji ji zikê, hesîn an qirikê) - nêzîkî 300 g;
- kûçek kin - nêzîkî 200-300 g;
- kewçêr - 2 pcs. (sor û zêr);
- sorê sor - 1 pc.
- garlic - 1-2 kevir
- petrolê
- sembolê xwezayî
- nû yên nû (parsley, basil, rosemary, coriander) nû.
Amadekirin
Em ê şewitandin û di nav sêlên çaran de jê bistînin û bi lezgê wan (di kûçek an kasaça) de bi tevlihevkirina rûnê rûn û sûkê bi rêjeya 3: 1. Pêvekirina lûksê bikişîne û pêdivî ye ku şewitandin.
Dema ku ev çêbû, em ji materyalên mayî amade dikin: bi mûçikên piçûk li ser ribên piçûk, û mizgeşek mizgeft - bi kincên biçûk. Veşêrekî vekin vekin û hêdî bi mîzê vekin. Kesk qehweşîn be. Em ê hemî materyalên di salad bowl û tevlihev de pêk bikin.
Divê xuyakirin ku ew ê xweş e ku meriv bermîlî li ser vê saladê bişîr bike.
Salenê kûçikê, bi kincên giyayî, cûr û pişk
Kişandin:
- xwarinê xwarinê (pitted) -ek nêzîkî 300 g;
- Leek - 1 stem;
- karsaz - 1 pc. mezinahiya navîn;
- kulîlkên germî - 200-300 g;
- garlic - 1-3 parçe;
- nû yên nû (parsley, coriander, basil, rosemary, etc.);
- petrolê
- rezwanê xwezayî.
Amadekirin
Germên paqijkirî dê li ser pir germek mezin bibin (û ew li ser pisîkên firotanê yên li korean-xwarinê çêtir e ku ew e ku bêtir xweş e), parçek spî wê di nav çeman de bêne avêtin. Xweşandina lûksê xurt bike. Ev materyalên wê di kêlîkek hişk de bête kirin û di çarçoveyek rûnê rûn û sûkê de bi rêjeya 3: 1. Bila ev kêmtirîn 15 deqîqeyan ji bo vekin.
Xwarina xwarinê di nav fibers de biçûk parçe. Ji kelefên ku ji zêrîn vekin vekin (hûn dikarin avê bi avê veşartin û di nav rengek avêtin). Heke kelefên mezin hene - hûn dikarin wan bibînin. Beşek kesk ya leeksên nîv-germ, pirtûka greansên dilşandî. Hemî materyalên di saladê salixê de têne hev kirin. Pêdiviya meşikên meşikên bi heywanê me amade ye!
Ger hûn dixwazin ku ev salad bêtir xweşfirêj bikin, hûn dikarin herwiha pîvana friable-ê anî an jî anjekên xwêkirî zêde bikin.
Salads bi xwarina mîkrofê dikare spî tîrêjên spî, spî an gulî.