Ne ji dûrbûna pencnîkê ya pir dûr e û gelek ji berê dest pê kir ku tedbîranên ji xwezayî di bin xwezayî de digerin. Dostî ye, her dem, her timek pişkek kebabê, ku hûn dikarin ji hêla dahatiya bijartina bijartina jêrîn hilbijêrî amade bikin.
Çiçik kebab ji porkê çawa bixwin?
Heke hûn di vê karsaziyê de nû ne û nizanin kîjan goşt kebab ji porkê çêtir e, çawa dibe ku ew çiqas xemgîn kirin û razdar e, hûn agahdariya jêrîn binêrin, ku dê ji bo ku hûn bi karê xwe re bi tevahî karker re bikin bikin.
- Beşek îdeolojî ya ku ji bo xwarinê şish kebab xwarinê hanê ye, hejmareke hejmareke mezin a tavên tav û avahiyeke nerm çêkirî ya fibers.
- Divê bedenê paqijkirî ya porkê ji bilî hêja, kevir, germ û masûmanan vekin.
- Ji bo porkê şish kebab ji porkê ve tê hilbijartin, li ser tercîhên xweş bikin û pisporên xwe bawer bikin û di nav bazarê de hevrêziya hevrêziyê bibin.
- Li ser kulîlkên bîhnfirehkirina xwarinê xwarin prommarinoe, gavê avê an vexwarinê vexwarinê (xwarin, marinade).
- Serê pork-şish kebab bi sûkên nû yên nû, herb û tomato sax.
Dibistana ji bo şîş kebab ji porkê
Ew zehmet e ku hûn diyar bikin ku ji bo şîş kebab ji porkê çêtirîn e. Her kes di çarçoveya bîhnfireh û tercîhên xwe de pêkhatina mîkroşên masî yên têkildar hilbijêre. Lêbelê, dermanek bingehîn heye ku dikare ji bo pêşdibistanên xwe bigihîjin an pêşniyarên ji pêşniyarên din ên guhertinên nîzîkî yên snackê pêk tê.
Kişandin:
- Germên germ - 2 kg;
- serî - 1 kg;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Mûşê ji hêla piçûktir ji mûçikek piçûk bi piçûk piçûk diçin.
- Paqij û şinkuyûtutê, bi dest, kûç û giyayê piçûk kişand, xwarinê bi xwarinê vexwarinê, paqij bikin. Hûn dikarin bi alternatîfek biçûk mayonise biçûktir bikin.
- Li ser naverokên piçûk biçûk bike û ji bo 6-8 saetan, û rojane ji bo jimarek bimînin.
Shish kebab on kefir pork - recipe
Bi taybetî bi tender û nexlem e ku ew bi şish kebab in kefir ji porkê ye. Berhemên şîrkêşî bi temamî bi tîrêjên xwarinê nehêle, nexweşîya tûjê ya gelek spûkên neutral dike û di heman demê de xwarinê şewitandî dide. Dema ku xwarinê xwarinê di a kefir di bin mercên odeyê de, ew ê sê saet wê bikişîne.
Kişandin:
- karkerên germ - 1.5 kg;
- kefir - 500 ml;
- serî - 700 g;
- şekirê şîn - 1-1.5 teaspoks;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Xwarinê, xwarinê, avêtin, gewrê, spî bi spî vexwarin.
- Pêde û pûçeyên piçûk zêde bikin, hinek ji ber xwe hildin, kefir, stir.
- Li 12-seetan an jî li odeyên odeyê ji bo 3-4 saetan li ser rezberê karê xwe bişînin.
Skewers of pork with vinegar
Ji bo porkê bi rezwanê şish kebab ji sûkê veşartî bide xwarina dilxweşiyek xwar, dê ê paqij û dilxweş e. Pir caran lihevhatina tevlîhevkirina tevlîheviya tevlîheviyê bi şekirê re tête pêkanîn, ku tama bîhnfireh hûr dibe û bihevhatî û hevdeng dike. Gelek avêtina avêtina ji sûkê di avê de xwar be, divê ew pisîkên xwarin bi tevahî ve girêdayî ye.
Kişandin:
- Germên germ - 2 kg;
- Vinegar 9% - 100 ml;
- avê 200 ml
- serî - 1 kg;
- şekir - 1,5 tsp.
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Pêlikên porkê bi kincên zêrîn, avêtin, germ û şevan.
- Avê avê bi sûkê bixwazin, lê diçin xwarinê, wê binivîse.
- Marinade şish kebab bi pork porkê ji 6 heta 12 saetan, piştî ku kû li ser kulikan heta ku paqij kirin.
Ermeniya ermenî ya şîrîn kebabê
Shish kebab di Armenian de ji porkê ve digel digel bila petrolê vekirî û bêyî ku bi masîxa gemiyê ne, ne ku mîna mizgeftê reş e, bi zûtirîna karanîna zûtirîn bikar bînin, tevahiya pejirandin. Pir caran, pisporên paqijker ên ermenî ji bo xwarinê sor veşartî û tomarokên tîrêkirî yên tîrêj diçin.
Kişandin:
- Germên germ - 2 kg;
- petrolê - 200 ml;
- kewçêr gen û tozî reş - 1,5 tsp her;
- serî - 1 kg;
- xwê, spî
Amadekirin
- Di rûnê de rûnê mîkrok û zeviyê nûçê de, dê di demên din de zêde bike û hestek biçûk bide.
- Meat bi mûzîka mîkturek û şewitandinên kevir tête, kûçandî û ji bo çend demjimêr ji bo hilweşandin.
- Grîmena Ermenî şish kebab ji pork li ser cilên rengê û amadekariyê.
Shish kebab ji porkê bi kiwi-recipe
Marinade ji kiwi ji bo şîş kebab ji porkê ve dibe ku pêvajoyek amade dike ku gelek caran hilberîna hilberê. Taybetmendiyên taybetî yên fêkiya zêrîn bi temamî fibers di nav çend deqeyan de bikişînin, wan hûrgel û bêtir bêhêz kirin. Û heke heke hûn ne rêveberî ji bo pêşînek pikik amade bikin, ev ripe dê destûr bidin xwarinê ku dema ku kulên şermezar dibin.
Kişandin:
- Germên germ - 2 kg;
- kiwi - 1 parçe;
- serî - 1 kg;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Meat kişandin, xwir, peppered, pûç û piçûk pêdivî ye.
- Pork pork digel additives of fried kiwi, mixture û 30-40 deqîqeyan, ji bo herî zêde 1.5 saetan (jê bêtir!) Bimînin.
- Li ser kulên gavê zû kebabê kulabê zûtirîn.
Skewers of pork ribs
Pêwîstek ji bo porkê şîretê dilxweşiyek kebab bi karanîna xwarinê li ser bingeha xwarinê amade dike, kîjan, dema ku baş amadekirin û paqijkirin, bi bîhnxweş, dilxweşiya dilxweş, bêhêzî û dilkêşî dibe ku şewitandin. Ji bo ku hewceyê kebabê wisa digerin, li ser xemgîniyek hêsan e.
Kişandin:
- pork ribs - 2 kg;
- kefir - 500 ml;
- soy sauce - 50 ml;
- serî - 700 g;
- garlic - 1-2 diranan;
- Ginger germ, spicy herbs - a pinch;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Ribs di çarçoveya 2-3 rûbê de têne avêtin û bi kevirên zêrîn, avêtin, germ û spî têne kirin.
- Di kefir lîleya lûkulê, soya sauşuha zêde bike, tevlîhevkirina xwarinê, xwarinê bike.
- Piştî 12 demjimêr hûn dikarin dest pê bikin ku şish kebab bixwin, li ser ribên li ser çavê xwe biparêzin û li ser kulên xwe biparêzin.
Şîş kebab di xwarinek xwarinê de xwar
Heke rêvebirin ku ji xweşiya xwezayî ve bistînin û hemî kêfên kêfxweşiyê yên bîhnfirehê tam bikin, hûn dikarin kebabê kebabê bi xwarinê re xwarinê çêbikin . Piştre, paşê wan li ser wan xistin, di çarçoveya sê lîberê de şemek vekirî ye û heta ku amadekirin û şermezar kirin. Konsera ku di çarçoveyê de sê qulikê ve girêdayî ye.
Kişandin:
- Germên korkê - 1 kg;
- serî - 500 g;
- mayonnaise - 60 g;
- garlic - 2 diranan;
- petrolê - 50 ml;
- dûçê germê - 2 teaspon;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Meat kişandin û bi xwê, germ û avêtin çend demjimêr.
- Li ser kevirên keviran, yên ku di jarsan de têne standin.
- Di her pêşî de li bin darê a lîpa garlicê ve girêdayî ye û diçû germê ya mîkroşek avêtin.
- Konferansê di xwarek sar de, bi bi rehêlê veşartin, û di cîhana 1.5 saetan de, bi germkirina 230-ê deverê çêbikin.
Shish kebab di panê de xist ji porkê
Dersek din, da ku hûn tûzî ya sêviya xwe ya bêhnxweş, bêyî ku ji malê vekin. Di vê rewşê de, xwarinê paqij e ku di panê de xistin . Gelemên hilbijêrî wê bi bîr bisekinin ku tune tune, tune ku hebe, lê ji bo kêmbûna pêvajoya bicihkirina pêvajoyek klasîk, li vê yekê bijare.
Kişandin:
- Germên korkê - 1 kg;
- serî - 500 g;
- lemon - 0,5 parçe;
- petrolê - 50 ml;
- xwê, gevê, şevê ji bo xwarinê.
Amadekirin
- Amadekirina şish kebab ji parsê dest pê dike, wek demî, bi xwarinê xwarinê.
- Bi hilberîna hilberê, sevê bi xwê, gewrê, spî, zêrîna lemon, şil û tevlîhev bike.
- Ji bo 6-12 saet ji bo karsaziyê derkeve.
- Pêlên piçûk ji avêtin, serfirazî, dakêşin û li ser pîrê germê rûnê belav dikin.
- Hûn bi xwarinê tije xwarin, bi tewra veşartî û li ser agirê bêdeng digirin.
Shish kebab di aerogrill ji porkê de
Preparation of shish kebab from pork at home can be alîkariya alîkariya aerogrill. Slices baş têne şandin û li ser kûçikek kûçikek tedawî digerin, wek ku li kêfa xwe bigirî. Ji ber encamên rastîn, divê li ser kevirên kevnên ku berê li avê li dûrtirîn 1-1.5 cm ji hevdû veqetandin.
Kişandin:
- Germên korkê - 1 kg;
- serî - 500 g;
- soy sauce û sûkê - 1 tbsp. spoon;
- mayonnaise - 2 têr. spoons;
- xwê, gewrê, şevê.
Amadekirin
- Piece of pork bi şewitandin û materyalên marinade û hevdîtin ji bo 6-12 saetan çêdibe.
- Kulikên dirûşmên dirûşmê, li ser çepê danîn.
- Dema ku di dema vê demê de hilweşandine, destûra rûniştina 230 deqîqeyan li 20 deqîqeyan veguherînin.