Pelên biçûk yên sorrel (ew di nav kovasê de tê gotin) di bihara zûtirîn de firotin. Û, heger heke hûn bi demdarî di xwarinê de bi tevlî xwarinê tevlê bibin, ji bo havîna hûn dikarin vîtamînan bistînin. Lê hûn dixwazin ku vîtamîn bi awayek herî zêde biparêzin, ji ber ku ew ji sêlê sar sar amade bike. Hin ev xwarin mîna okroshka, lê belê prensîbkirina xwarinê hinek cûda ye, û bîhnfirehiyeke xwerû wê bibe ku ji bo germê bide. Ji we re ji we re bipeyivin ka çiqas ji sorê amade bike.
Vebijêrk hêsan
Ji bo hilberên herî bêhêz ên sar ên sorrelî, ew ê hilberên piçûk û hûrgelan, bi gelemperî digire.
Kişandin:
- êşa chicken - 4-5 parçeyan;
- kûçikên kulberan ne mezin - 4 pcs.;
- sorrel ciwan e - 200 g;
- Chicken or beef broth low-fat - 2 liters;
- Bîranên germê yên kesk (parçeyên kesk) - 1 gulê biçûk;
- dill, parsley, basil, mint - 2-3 sprigs each;
- xemgîniya malê (an jî herî kêm 25% naveroka fatê xistin) - 1 glass.
Amadekirin
Hêkên zehmet ên tilandî, ji bo sê meha saetek avê li ava sar. Em diçin û kubên mezin ên kurt û gurên piçûk ên proteîn ên jêbirin, jê re dişûştin. Sê li sêyek zêrîn, bi kemek xilaskirî û cilên homogeneityê bînin. Ji bo cenazeyê zêrîn em meşandin û kûçikên din ên şewqandî bişînin, baş şuştin û germên kûçandî. Her tişt tevlihev e - ev e ku xwarinê xwarinê sar. Çiralê sorrel û bi ribên dirêj ên piçûk veşartin, paşê birçîbûnê hilda û piştî çend deqîqe em ê agir vedike. Let's down. Di kulên germê de an plîreyên kûr ên tije derxistin, cilên avêtin û paqijkirina oxalîk. Ji sar ji sorê re amade ye, riya ku hûn dikarin bibînin, pir hêsan û erzan e.
Sar bi kefir
Skîzîkaya acizîk ya sorê bi tevahî teyrên berhemên şîrînkirî yên şîrîn, bi nimûne, kulk, dogurt an kefir. Ji bo veguhestineke balkêş e ku ji bo şevek şevê sar-êfir ji ji sorrel ve kefir e.
Kişandin:
- kêm-fat (1%) kefir - 1 l;
- sorê sor, piçûk - 1 bundlekî piçûk;
- mîkroşek mirinê - 200 g;
- Birê ku di pêsikê de xwarin çêkir - 2 kîlan
- cucazeyên nû - 3 pcs.
- Hîçek mezin - 4 pcs.
- sorrel - bundles 2 mezin;
- salt - 1 teaspoon;
- kesek kesk - bîhnxweş.
Amadekirin
Gelek û qeçaxan bi baldarî veşartin û çermê bikişînin, wekî sebên ciwan û sebên rodê pir caran di çermê de neçber dikin. Di kubê de bixin û veguhestin. Li wir em xwarinê û xwêçikên kûçandî dûr kirin. Hestiyên paqijkirî têne avêtin, protein jêbirin û kûçikê zêde bikin, û zerikê bi xwê germ bikin. Birayê xwe hilweşîn û ji bo 3 deqîqeyan ji bo qeşikê bêdeng bipirsin ((ji bîr nekin ku ew xeber bike). Dema ku birayên me kişand, kefir bikevin nav, zerikê zêde bike. Hin hilberên hilberîn û hilweşînin ku bila ji bo nîv saetekê dikişînin. Bi dirûşmên an xwêçik an xwarinê.
Refreshment
Pir kevneşopî sar-sêl ji ji sor û bek tê ye, rîskek klasîk, bêkêmasî û pir jî gelemperî ye.
Kişandin:
- bermî ya kevnê ya navîn - 2 pcs.;
- 1-grade-4-6 pcs.
- bêyî kemikan - 4 pcs.
- Birê xwarinê hêz - 1 l;
- kurtê kulikê ne ji 25% fat content-150 g;
- sorrel - 2 kesên mezin hene;
- her kesk (dîl, basil, kelik, parsley, kemilîn, zêrîn) - têr bikin.
Amadekirin
Beets, hêkên giran û kulçikên kubî yên heman rengê veşartin, bi bi kincên kevir ên kulîn, porkê vekin. Em bi şikilê avê û bi şikilî xemgîn bike. Mix û xizmetê
Ji bo xwarina şermê bermalavê ji sorê ve amade bike, pisîkên kevir ên balkêş - 1 kes per tuber. Wekî ku hûn dikarin bibînin, hêsan e ku ji sar û sorê çêtir e. Ji kerema xwe bixwazin xwe bi xwe re bi xwêkewar û dilxweş a xweş bikin.