A pişka polîtîk ya kevneşopê cebbage , bi gelemperî bi tomato-based sauce an jî bi tenê bêyî saxşiyê re xizmet kir. Lê belê, em biryar da ku tama bîhnfirehkirina vê xwarinê de ji ber ku peymana firehkirina sauşan bi kîjan kargeran re bi tevahî re hev têne hev kirin. Çawa ku ji bo kûçeyên cabbajê di di gotara me de bixwînin, sauceya bingehîn amade bikin.
Sauce ya ku ji bo kûçikên qirêjkirinê veşêrîn
Kişandin:
- petrolê - 5 têr. spoons;
- seranserî - 1 pc.
- garlic crushed - 1 tbsp. spoon;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- paprika - 4 têr. spoons;
- birçîbûnê - 2 tomar;
- tomatoes di nav xweya xwe de - 1 item;
- Sermayek balsamîk - 2 çerm. spoons;
- şekir - 1 têr. spoon;
- thyme - 4 stenbol;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Di saucepanê de, an pûçek kûr a kûr, em nexweşî nexweşî. Wê heta nerm û şilê hûrkirî de li ser şerm nerm bikin, paşê tatoştê xweş bike, bixwe û paprikê. Bi tevahî hemî birçikek mîkrojîn tevlihev bikin. Biharê sauce bi xwê, gevê, şekir, barkamîk binekî û tîma zêde bike. Ji bo 5 deqîqeyan ji bo germê germ di nav xwe de bêdeng bike, paşê wan bi kulîlêdan ve bidin.
Hemê sauce ji bo cabbage rolls di nav multivarquet de were çêkirin, bi awayekî "Baking" re bi karanîna sebên zîndanê û şuştina berbiçav kirin.
Recipe for a sauce of simple for "roll" cabbage rolls
Kişandin:
- petrolê
- seranserî - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- garlic - 2 kevir
- jinekî tomato - 400 ml;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- xwar - 1 teaspoon;
- şekir - 1 têr. spî
Amadekirin
Li rûnê rûnê nerm, heta germê kûçik û kûçik kir. Dema ku sebên nehmê ne, lêçê lûkul û piçikek biçûk da wan. Bi tevlihev bikin.
400 ml of tomato, bi xwezayî xwezayî, an jî, hê jî çêtir e, xaniyê xwe bidin û pisîkel ji aliyên vebawer bigirin. Piştî jencê di panikê de, pişk û tomar bişînin. Ji bo bîhnfireh û şevê kûçikê bîhnxweş bixin, şekirê bike. Sauce for roll cabbage ready!
Dermanê ji bo penaberiya penaberiyê
Kişandin:
- xwar - 1/3 a sedsala
- rûn-100 g;
- kevirên kevir - 1/2 tsp;
- şîrk - 2 tomar;
- Sauşta Worcestershire - 1/2 teaspoon;
- pisîkek dijwar - 80 g.
Amadekirin
Berî ku sauçê ji bo cabbage rolls bike, ji bo wî bingeha "py" - amadekirina rûnê û rûnê amadekirin. Di rûnê saucepan de rûnê û mûyê 2 deqîqeyan li ser wê rûnê bikim. Hêzên germê bisekinin, bi şîrkek germ bikin, an jî kemer, hewl didin ku avakirina avêtina dorpêç bikin. Pêdivî ye ku sauce û rezberê pisîk, piçûkek piçûk, piçûk nekiribe ku dema ku bêtir şîn û kûçikê bêtir belavkirin, sauce bêtir dilxweş dibe. Di dawiya xwarinê de, pişk paqij kirin û bi xemgîniyê veşartî. Serê paqijê germî ya bi kûçikên paqijkirî yên paqij bike.
Sour-tomato sauce ji bo cabbage rolls
Kişandin:
- firotan - 1 item;
- Tîmên di çarşê de - 1 pot (300 g);
- germ - 150 g;
- şîrê - 3-4 çerm. spoons;
- seranserî - 1 pc.
- rûnê - ½ t½. spoons;
- petrolê
- xwê, germê - tam bikin;
- kesk - şîret bikin.
Amadekirin
Pîran paqij kirin û kurtkirî têne kirin. Ji ber ku zêrîn zêrîn zêrîn li rûnê germê germ bikin. Piştre dikare teyranên xwe li juê, an jî hejmareke nû, kûçik û teyrên hûrkirî zêde bike. Hemî ji bo 3-4 deqîqeyan ji hev re bixwin. Di saucepan de bi saxê em mecbûr xistin û bi hêrs biqewime da ku ew pê ve girêdayî ye. Em kabbajê li ser agir biçûk xistin, û di heman demê de em ê bi pêlê şîrînek kemînek bifikirin.
Di panê de hişkek hişk de rûnê ta ta zêrîn, ew bi şîrê veşartî û kulikê zêde bike. Pêdivî ye ku sê saet 5-5 deqîqan, heta ku tîrêj, pêvê bikişîne û bi qeçaxan re bi qeçaxan û mîkrok derxistin.