Dizanin ku kirîna kelefên spî ne kêfxweş e, lê ew xwe rastdar dike. Pêwîste di nav formên kelefên spî yên bîhnfireh de hema hema hema hebe. Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji kincên van hêsan ên amadekariyê amade bikin, kîjan wê jî ji bo xwarinên xwe yên bijare yên navneteweyî jî dê bibe.
Dibistana ji bo saxên spî yên bi cilên spî
Ji bo xwarinên xwarinê û xwarinê ji bo xwarinên sosyoyên spî yên mezin. Guhertoya din a vê sauceyê gerdûnî em dixwazin ku di bin recipe de parve bikin.
Kişandin:
- ceps - 30 g;
- ava germ - 1 item;
- bendên 1-ê;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- thyme - 1/2 tsp;
- xwê, germê - tam bikin;
- - 1/4 ya sedsala ku
- parsek parmesan - 1/3 ya sedsala;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spî
Amadekirin
Bi kelefên darê dermê bi avê germê germ bikin û 20 deqîqeyan bimînin. Em ji bin kincên avê vexwarin û şewitandin. Kûçikê maşê di kelek germê û kêlikên kûçik ên bi seranserî, garlic, avêtin, avêtin û kewçêr. Piştî 2 deqîqan li panê zêde bike, tevlîhevkirina kemax û avê piştî paqijkirina paqij. Paşeroja Sdabrivaem parmesan grated û xwarin, xeletî, hefa 2-4 deqîqe, heta ku sauşên dermên spî yên piçûk nake.
Dermankirina saxê ji ji kincên spî yên spî
Kûçikek zêrîn bixwin û nikare saxê rast nabînin? Vebijêrkek îdeolojî sauşikê spî ye ku bi zêdekirina gorgonzola pisîk. Pêxemberê paqijê paqij e ku wê şîra stêkek bi bişkoka ronahiyê re veşartin, ku dê bi şerab û maqûlê wê bi şewitandin.
Kişandin:
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- kulikê spî - 1 item;
- seranserî - 1 pc.
- thyme - 1 branch;
- şerabê spî - 1/4;
- Gorgonzola cheese - 100 g;
- mayonnaise - nîvê sedsala;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Hevşokên bi avê germ avêtin û ji bo pênc deqîqên 5 deqîqeyan bi kewçêr 20-25 deqîqeyan, paşê kişandî û bi hevalên xwe digirin. Tîma avê, şerabê spî, xwêk, mîkrok bi panana frying û hilkişîna heta ku mîzê bi tevahî vebawer e.
Di heman demê de, Cheese, Mayonnaise û mustard di nav hestiyar de têne kirin û heta ku homogeneous xistin. Veguhestina girseyî bi pan û mixê veguherîne. Em pêdivî ye ku heta ku saheqê dirêjtir dike û ji agir vekin.
Ji kelezên spî yên sarok
Vê gavên tomoka klasîk bi rengên nû re bi bilî kelefên spî yên bihêztirîn. Di vê sauce de ji bo amadekariyên deryaya kevneşopî, wekî pasta, pizza û lasagna amadekar e, û ku xwarinên Rûsyayê tije dike: kûçikên rûsî, garnîşên germ û xwarinên xwarin.
Kişandin:
- kincên spî - 150 g;
- rûnê zeytê
- seranserî - 1 pc.
- leaf leaf - 1 pc;
- tomatoes di nava juê de - 800 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- şekir - 1/2 tsp;
- şampan - 150 g.
Amadekirin
Sermên spî têne qelandî û kurtkirî têne kirin. Di pişkekê de, em ê rûnê zêrîn germ dike. Zeviya zêrîn û zêr di zeytê zeytê de heya biseketin, pîrekek kevir. Dema ku pişk eşkere e, zincîran bi xwe re bike û 4-5 deqîqeyan ji bo din xwarinê berdewam bikin. Ji bo saxê bi hevberên teyrên zêrîn û kincên kewçêr bibin. Biharê saxê bi xwê, kemper û şekirek piçûk. Em ji teyrên kêmtir germ, bi demjimêr vexwarinê tevlihev dikin.
Champignons di nav pêlavan de veşartin û bi lez di çarçoveya pişkek cuda de digerin. Bi kincên kûçikan di kûçikek dilşandî de û ji agir vekin. Niha, sauce dikare li ser maseya xwe re xizmetê bibe, an jî dikare bi parmesan û pisîkên nû re bête kirin.