Sauces kûçikek ji bo xwarinê dewlemend dikin, cihên culinary dagirtin û xwarinê temam bikin. Û Mexikên ku ev di rê de çêtirîn çêbibe. Di menuê rojane de gelek guhertinên yên hestiyar hene. Her cureyên sauş bikar tînin ku ji bo şewitandina sar û germên germ an jî wekî dîkan ji bo chips û îşkenceyên kevneşopî.
Sosê sauce - recipe
Kişandin:
- tomokên sor - 3 pcs.;
- salad onion - 1 piece;
- kevirê germê germê - 1 pod;
- lime - 2 parçeyan;
- coriander - 75 g;
- cloves of garlic - 2 pcs.;
- salt - 15 g.
Amadekirin
Yekem, tomatoes di bin avê avê de, avê bi tewra hişk bikin û nîvê wan dişewitînin. Bi zelal ji wan re bisekinin, nexweşî bedenê nebe. Piştre bi firotin, pişk û şevê pepperê biçûk parçeyên piçûk. Garlic bi rêya çapemeniyê vekir.
Hemê kûrên kûrên bi tobikê bişînin û baş baş bike. Bi awayekî, kelek bi kemirker bi tirsa tirsa û bi kûle jî zêde bike. Niha lîmên di nîvê kêm bibin û hemî juice xilasek pêşerojê derxînin. Xwê û mîkolê zêde bikin. Heke hûn bixwazin sauce wekhev be, lê bi hûrbekirî bistînin.
Niha, da ku aromasên hemî materyalên yekser bi hev re bi hev re tête, di saetekê de li salê bişînin, paşê paşê saxê bidin xistin, li xwarinê an masê zêde kir.
Mexican Guacamole Sauce
Kişandin:
- germê germê - 2 pods;
- avocados - 2 parçeyan;
- tevahiya germ û 1/2 lemon;
- cilên garlic - 4 pcs.;
- navenda kemîneya navîn.
Amadekirin
Germê golê dihêle, birçî û septa veşartin û wan bi kûçikek benderê bişînin. Piştre perçeyên avokolê û avêtin garlic garlic avêtin. Rice-lemon-lime-lev, tenê derxistin. Bi hûrgilî zêde bikin û cilantro kurt bike. Pêçikek paqijê di pûçek de, û guacamole amade ye! Hûn dikarin ji bo karanîna pêşerojê amade bikin û li kincê li kincê veş bikin.
Çawa çawa saxê Meksîkayê germ bikin?
Kişandin:
- şewitandina şewitandinê (hûn dikarin "ronahî" bibin) - 20 pcs.;
- cloves of garlic - 4 pcs.;
- serî - 65 g;
- Kêleya zeytûnê zêrîn - 15 ml;
- vinegar - 225 ml;
- ava 435 ml.
Amadekirin
Rûnê zeytê zeytek zêrîn, bi lezê kêlikên ku bi du deqîqan re pişkên piçûk û qulikê hêşînkirî digel hev digotin. Gava ku şilê hêşînkirî ye, di tevlihevkirina ava avê û sûkê de bikişînin, heta ku têkoşîna avêtinê de bimînin û ji 20 deqîqeyan vekişîn hiştin. Amadekirina amadebûna Tabasco hema hema, avê hema berbiçav bûye, û parçeyên gelemperî bûne. Destûra tevlîhevkirina pêdivî ye ku ji bo dewletek germ bi germî ve bimeşînin, paşê, hewceyê li ser çermên rûbirîne, bi riya nermê vekin.