Bi karûbarên havîna Bikaranîna qirêjê yên zêrîn, nerazîbûna ku di rûnê xwarinê de rûnê bîhnxweş a bîhnxweş amade dikin. Ji ber ku di sauce û xweseriya dirêj de nexweşî nehêle, sebên hêja di hundirê sar.
Germên stewed ên bi sêv di rûnê de
Kişandin:
- jinan - 230 g;
- mizgeftê - 165 g;
- garlic - 4 diranan;
- olives - 16 parçeyên
- serî - 90 g;
- kêlikan - 3 têr. spoons;
- sêlê sêvê - 15 ml;
- tomatoes - 560 g;
- Dried oregano - 1 tbsp. spoon;
- pelên mint, basil û parsley.
Amadekirin
Ji bo ku hûn ji xwarinê vexwarinê xwarinê vexwarin, ji xwê zehf û zêrîn bikişîne û ji bo nîv saet ji bo nîv saet dûr vekişînin. Piştî demekê, şewitandinê dakêşin, perçe paqij bikin, hişk û zûçik bikin. Dema ku îlan qehweşandî ye, ew bi nîv-êgirên şewitandî, lûksê û lîçikên têde zêde bikin. Wekî zûçikên ku çêdikî, şewitandin, giyayên bîhnxweş, zeyt û zêrîn, bi bi kincê apple sider ve veşartin û di nav nîv saet de 160-tîrê rûnê dihêle.
Servekirina êşkêşana Îtalî ya Îtalî ya li ser rîska ricotta nan.
Vegetables li rûnê li ser kûçikê veşandin
Kişandin:
- garlic - 12 diranan;
- şeraba sor ya sor - 210 ml;
- champagons - 475 g;
- karsaz - 340 g;
- serî - 210 g;
- firotanê - 115 ml;
- Tûştê tatoşt - 35 g;
- zucchini - 260 g;
- mizgeftê - 320 G4
- şemek tîmî û kelek;
- tomatoes in juice - 430 ml;
- pelê ya laurel.
Amadekirin
Dema ku rûnê germiya 155 dûr dûr dike, ew hewce ye ku hemî sebên amadekariyê, pêşdibistanê û alternatîf bi wan re bikişînin. Di pişkek hişk de, pisîkên mezin tewra bisekîne heta ku borîn, garlic zêde bike, û dema ku ew ji bîhnfirehiyê vexwin, hemî şerab derxînin, darên xwe yên darê avêtin û nîvê şeş dorpêçê şewitandin. Ji bo vexwarinê vexwarinê, tevliheviyên pêşîn amade bike, her tişt baş bi hev re tevlihev bikin û bi şikilê veguhestin. Sebên ku bi bîhnfirehê xwe bişînin, bi pirtûka kelê ji jorê vekin û li rûnê nîv saet.
Vegetiyên stewed in a pot di rûnê de
Kişandin:
- petrolê - 25 ml;
- serî - 110 g;
- garlic - 2 diranan;
- asparagus - 260 g;
- carrots - 280 g;
- firotina germê - 235 ml;
- kulikê - 140 ml;
- pelên spîç - 2 hûrs.
Amadekirin
Hişyarî, sebzên berî paqijkirina paqij bike, paqijk zêde bike û hemî qulikan belav bikin. Kişandina naverokên potsê li di birçêkerê kemilê de dihêle û di pêşiya 160 dûpan de rûniştin. Vegetables di hundirê xwarinê de xwarinê qirêjî, piştî wê nîv saet de amadekirin.