Di hilberîna vexwarinên alkolê her tiştî ber berfireh bikar bînin. Ji bo nimûne, hûn dikarin şerabek barkirî çêbikin ku xweşikek tewrek e. Recipe ji bo xwarinê wî pir hêsan e, û encamek wê hêj jî dilxweşiya dilxweş e.
Çawa şer ji blackberries çê bikî?
Ji bo ku ji malbata barkêşan re çêbikin, hûn hewce ne ku teknolojiyek taybetek bifikirin û pêşniyazên hinek pêşniyaran bikin. Ew li jêr in:
- Dema ku berryk hilbijêre, ew ji bo pêşniyarkirina wan kesên ku di zûtirîn tûj de mezin dibe, ew ê alîkariyê wê şîştê vexwarinê çêtir dike.
- Divê kulîlk hewce ne pêşî amadekirin, ji ber vê yekê hemî hêja riyayê têne girtin û avêtin.
- Berê hewce ne hewceyê şûştî ku li bakurê bacteria bijîn.
- Heke ku hûn mirinê li şerabê barkirî bînin, dê ev pêvajoyek pêvajoyek çêtirîn çêtir bikin.
- Ji bo amadekirina şerabê di şer de, şekir e, hûn dikarin şewrê zêde bikin.
- Wine divê bi binê germê ya konserer a sehûra hîdroulîk an çermê saz bikin, ku di bin tilikê de paqijiyê çêbikin. Dema ku ew dibe, dibe ku pêvajoya kişandinê bi dawî bibe, lê temamkirina temamkirina wê ya bi rûyê çermê li ser binê kongirê û rengê zû ya vexwarinê nîşan bide.
Wine ji baxçeyê blackberry
Li malê amade kirî yê berbaybarê kela biçûk heye. Ew dikare di her cûreyê de tête qeydkirin, ji ber ku di salên derbas de wê bîhnfirehiya wê tenê çêtir dike. Herweha, staxa dirêjkirina vexwarinê dê dê bi wendakirinê û tevgerên bêhtir kêfên bêhtir beşdar bibin.
Kişandin:
- blackberry - 3 kg;
- avê - 3 l;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
- Bi sîpek bi nîvê şekir di avê de avêtin û şewitandin, bila şîn bibin.
- Berikên syrupê bikişînin û bila hefteyekê li cihê cihekî germî bikişînin, carinan bi zûtirîn.
- Draştina mîzê li kongrêkerê, zîrek ji xulikê derxînin û 0.5 kg karker bike. Seal hydraulic install.
- Piştî 4 rojan, şekirê rûniştin.
- Heta ku dawiya kulîlasyonê bikin û berbi amadekar a blackberry di nav kincêran de bistînin.
Şer ji xwarina xanî - xweyek hêsan e
Mistefên ku ne naxwazin gelek dem bi vexwarinê amade dikin, dikarin li xaniyê reşikên kulberî çêbikin, riya ku pir pir hêsan e. Ev bi destê vodka an alkolê tê bikaranîn, hêza 40 dersan, ku ji bo pêvajoyê xwarinê hêsantir dike.
Kişandin:
- blackberry - 2 kg;
- şekir - 400 g;
- avê - 1 l;
- vodka - 0,5 liters.
Amadekirin
- Ji bo firotanê vekişîn û wan dixin, bila 3 rojan di germê de bikişînin.
- Ji komkujiya juice ji hêla cheeseclot ve derxistin. Di avê de xwarin, şekirê zêde bike.
- Konseya ku di pêvajoyê de çêdike ser kêlîkek hîdraulîk ve girêdayî ye.
- Vodka zêde bikin û ji bo hefteyek bisekinin. Piştre vexwarinên vexwarinê bixwin.
Çu bê ji avê reşik
Piraniya xwarinên ji bo şerabê avê ji avê vexwarinê hene. Lê rêbaz hene ku ji şerên xanî yên ji reşikan re bi taybetî di bingeha juê de ji van ber berfireh têne çêkirin. Baweriya wê dê bîhnfirehiya dewlemendî ye, ku tête nivîsên bîrî hene.
Kişandin:
- blackberry - 3 kg;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
- Berê mirinê dihêlin, 3 rojan germ bikin.
- Ji avêtin, zêrîn vexwarin.
- Ji ber nîvê şekirê û berî hûrraulîk saz bike, hefteyek derkeve.
- Çekirê rûniştina din bin û bisekin heta ku çandiniya tevahî pêk tê.
Wine ji xavên bi blackberries
Daxwaziya navxweyî di nav malê de şîrkera barkirî ya kar tînin, tevlihevên mizgeft. Baweriya vê rêbazê ye ku ev beş beşdarî dravaniyê zêde dike û wateya xwezayî ya ji bo şerabê xwarinê ye . Wê fikir e ku ew vexwarin dê bi riya giştî ya amadekirî bêtir hêzdar be.
Kişandin:
- blackberry - 2 kg;
- şekir - 1 kg;
- raisins - 50 g;
- avê - 1 lître
Amadekirin
- Ji bo ber berî û belavkirina 400 berhemên zêrîn û mizgeftan, di avê de avêtin, bi kûçê vekin û heta ku nîşanên tewrê nîşan bide. Pêdivî ye ku roja rojê 2 caran komkuj bike.
- Ji avê qulikê vekin, 300 gîra şîrketê zêde bikin, sekinînek hîdraulîk bikişînin û hefteyek dûr bimînin.
- Beşek deryayê ya zêrîn, şekirê ku di bin wê de dihejîne û wê veguhestin nav şikê. Heta ku dawiya dravaniyê bimînin.
Wey ji kelepên sor û sorikên sor hene
Vê cihek cûda hene ku hûn li ser xaniyê barkêşî li şer bikin. Heke bixwazin, vexwarin dikare bi cureyên din ên din ên ber berfireh kirin, ji bo nimûne, bi kelek sereke yê bi tevahî tewrek vekirî tevlihev e, ku dê bîhnxweşek piçûk hilda û şikandina piçantiyê bistînin.
Kişandin:
- blackberry - 1 kg;
- şikandina sor - 1 kg;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Ji bo firotanê vexwarin, şîştê amade bikin.
- Pîvanên alternatîf bistînin: şevên kulber, şekir, sor, sor şûn. Berikên piçûk hinekî. Dema ku tîpa tije tije tehlên dubare bikin.
- Li ser kulikê ya konserê cîhê cîh bikin û naveroka ku ji ber ku ew dorpêç dike, dûr bikevin.
- Piştî pêvajoya temamkirina pêvajoyê ya, bi xwarinê vexwarinê paqij bike û li konserên xwe bişînin.
Şerabek ji xwarinê reşik bi honey
Wine ji blackberry bi bila honey jî gelemperî ye. Ev beşê wê vexwarinê ya dewlemend a dilxweş vedixwe û taybetmendiyên karûbarên xurt dike. Paqijiya vê rêbazê ya xwarinê e ku ew ji bo demeke dirêj ve tête kirin, lê ew ê kalîteyên xweşikên xwe çêtir dike.
Kişandin:
- blackberry - 5 kg;
- avê - 10 lîder
- şekir - 3 kg;
- honey - 0,5 kg.
Amadekirin
- Berê mirin û di nav wan de hin avan (6 lîtir), di çar rojan de cîhê şîn bişînin.
- Bi şewitandina derê qirêj.
- Gelek berrya mayîn dîsa vekişandin û 4 lîreyên ava avêtin, bila her şeş şeş bisekinin, û paşê dîsa bi xavê vekin.
- Hemî encamkirina encam li yek qonaxek hevgirtî ye, şekir û honey zêde bike.
- Ji bo ku ji alberên barkêşiyê vexwarinê, xweya recipe pêşniyar dike ku hûn bi şeş mehên şeş mehan bisekinin, paşê paqij bikin û li konserên xwe bişînin.