Û hûn dizanin ku tenê ku ji masî û xwarinê, lê ji cenazeyê şishê kebab ve were xwarin. Heke hûn bi xwe rast bikin, paşê xwarinê pir, dilsoz, tender û rûsî ye. Bila ji we re xwarinên ku ji kişandina kebabê veguhestin we bibînin.
Shish kebab ji ji mîkrofikê
Kişandin:
- livera germ - 1 kg;
- kemîner - 1 teaspoon;
- xwê - tamê
- zira
- çayê reş - 2 tsp.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşî em ê çayê reş bikî : Ji hêla şîla çayê du du çermên avê avê vebêjin û dihêlin ku bête avêtin. Ji ji filmê vegotin veşartî ye, şuştin û perçeyên piçûk ên heman rengê. Piştre, ew di nav kûr de kişand, salt, zir, kemper û kemir zêde bikin. Ji bo pelên germên tûjandî yên tije bikin û ji bo nêzîkî saetekê vekişînin. Piştre perçeyên kulê li ser serşikên bamboo û livera navnîşê bişînin. Piştî 10-15 deqîqeyan piştî xwarinê me amade ye. Bi vî rengî kebabên xerîb e ku ew çêtirîn e ku ji bo pişk û kincên nû yên xizmetê bikin, li ser grî.
Skewers of pork diver
Kişandin:
- pork liver - 500 g;
- fattening fat - 300 g;
- erdê sor ya sor
- çareseriya salîn
- ava avê - 1 l;
- salt - 100 g;
- bulbê sorkirî - 1 parçek;
- Şekir û sûkê - tam bikin;
- kewçêr û kulîlkên çêr - eger bixwaze.
Amadekirin
Liverê şuştî, pêvajoyek, bi tewrê vekirî ye, bi tevahî fîlm derxistin û qeçek tûj tê bikaranîn, perçeyên piçûk ên piçûk di navbera 15-20 de. Dibe, em di sê guhertin de, li ser wijdana we:
- alternatîfek klasîk - alternatîf û gavê alternatîf;
- germ, kevir û teyrên çêr;
- cenazeyê, gêr û çilê çermê.
Li ser kulikan wek xerîbê shish kebab bixwin, di demekê de çareseriya saline derxistin. Ji bo vê yekê, 100 gîna xwê avê di 1 lîreyê germê avê de hilweşînin û baş baş bike. Li ser xwarinê yekemîn pêşkêşiyek piçûk derxistin, û li ser vê yekê - şish kebabek amade ye. Wek wek ala xwarinê, pisiyan bi nîv-hûrsên kurtkirî têne kirin, pêşîn di pêşbirkê şekirê de bêhtir kincê şekir û bi petrolê veşartin. Hûn dikarin herdu pişkek paqij bikin, û herbên nû.
Shish kebab ji zikê xwarinê
Kişandin:
- beef liver - 500 g;
- fattening fat-200 g;
- şîrê - 100 ml;
- bulb - 1 parçeyê;
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Let us know how to make shish kebab from the liver. Ji ber vê yekê, giyayên germê yên me yên ku em dişewitin. Fresh liverê şuştî, bi bi tewalek vexwarin û şinkuemî li ser piçûkên piçûk ên piçûk, bi nimûne pîvana spî. Piştre bi zûrek li ziravên nermî veşartin û bi kelek kûrek zêde bike. Avêtin, giyayê, germî, kişandin qelek, tiştek tevlihev bikin û di şîrê de bişînin. Ji bo 2.5-4 demjimêr ji bo sarfê li germê vekin, û paşê li ser skeweran vebikin û ji bo 15 deqîqeyan ji bo çarçoveya çûka bixwin. Pêşberî şîş kebab ji zeviyek bi kincê li ser sifrê rûniştin hinek paqijên nû yên hûrkirî şewitandin.
Shish kebab ji devê rûnê gurê
Kişandin:
- liverê liver-500 g;
- apple-3 pcs.
- masî - 2 têr. spoons;
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Liverê liverê, pelê, şuştin, standin û avêtin avêtin, bi alavên piçûk ên piçûk. Piştre pir zehf bi kelek germê kişandin û şîret kebab di rûnê germê de li germê 200 dersan, di demekê de veguherîne. Hişyar kebab podsalivaem qediya ku bi mûzîka nû ya berbi bîhnxweş û sprinkle. Em bi herbên germ û rezberên xwar bikin.