Caviar dikare ji her celeb amade amadekirin, lê ji kemkera veguhestin ku bi bîhnfireh û bîhnfireh be. Ji bo amadekariya van snaxên ji bo zivistanê, hûn nikarin ne tenê tenê kelefên ciwanan bikar bînin, lê ew jî ji berî pêşîn kişandin, kûçikên mûçik û mirinê kêlik jî nexwar .
Ji bo zivistanê, zirav û germên bêyî şikilandin
Kişandin:
- agirîkên honey - 1.6 kg;
- karsot - 85 g;
- tîrêjên zêrîn - 85 g;
- tomokên nû - 185 g;
- kevirên garlic - 2-4 parçeyan;
- kevir nexweşî xwarinê iodîzîzyon e - nexweşî
- petrola rojê ya germê - 45 ml;
- îslamê reş (reş)
Amadekirin
Ya yekem, pêwîst e ku agarîkên nû yên şîrîn veşartin, baldarî taybetmendiya li jêr parçeyên jêrîn ên tîpên taybet.
Niha Niha germê avê bişêze, lê zêde bike ku ji kincên amadekar ên di nav şewitandinê de. Wan ji bo bîstî deqeyan ji nû ve vexwarinê bixwin, paşê navnîşanek paqij bikin û vekişin.
Dema ku xwarinên kevir û germê yên zêrîn, em beşek vexwariyê ya sêlê amade bikin. Em kûrên nû yên paqij bikin û paqij bikin, bendava zêrîn bi bi reh û tomokên nû veşartin, û kulên garlic paqij kirin. Di destpêkê de, gazê girseyê di peya berbi germê de bi bêhnê germê germî, ji bo pênc deqîqan ji bo pênc deqeyan derbas dibe, paşê şewitandinê, û piştî sê deqeyên din jî, tîmên din. Gelek xwarinê bi germbûna hemî materyalên xwe bikujin, dûre garlic zêde bike, xwê û germê bi mirinê re zêde bike.
Li ser heman rengî an jî paqijkirina zelal a ku ji bilî zêdekirina hilberê rûnê berî û germên kevir ên kevir ên kevirşandî de, ew di nav pênc deqîqan de ji bo pênc-êqîqeyan di nav deynan de, paşê li me veguhestin, paşê em ê dîsa bisekinin ku kincên xweş bikin û bi her teylên sarok re, di nav tîrêjê an germê de mirin.
Hingê dîsa carek kovarek amadek pişkek di avêtina panê an li saucepan de, ew li ser hişk, pêş-sterilized jars, pakên kapronê vekin û piştî pêvajoya tevlihev vekin.
Ew ne pêşniyaz kirin ku bi jelêran bi kûçek kincê û di bin mercên odeyê de ji bo pêşveçûna bacteriumê, ku sedema sedemên biyalîzmê ye.
Çiqas ji bo zivistanên mîkrofên xwarinê çêbikin?
Kişandin:
- agirîkên honey - 1,9 kg;
- carrots - 370 g;
- tîrêjên zêrîn - 370 g;
- pelên laurel - 2-4 parçeyan;
- kevir nexweşî xwarinê iodîzîzyon e - nexweşî
- petrola germê - 390 ml;
- vinegar - 20 ml;
- mîkroşê reş (pea) - 10 pcs.
Amadekirin
Preparation of eggs from spring to winter, as di mijara berê de, bi tedawiya pêşîn ên kincê. Divê ew bi awayekî zelal in, pêdivî ye ku saucepan bi avê, hinek avêtin avê û ji bîst bîranîn veşandin. Piştî ku dawiya dawiya demên agahiyan li ser dorpêçê veşartî, bi avê şîn veşartin û ji bo demekê vekişînim paşê, paşê di blender an xwarinek xwar bike. Bîlan paqij kirin, kubên piçûk piçûk piçûktir, û kûrrên li ser germek paqij bike û belav dikin ku komkujiya gemiyê belav dibe ku bi qaîdeya germî ya bi şevê re. Vegetê bidin ku piçûk piçûk biçin, paşê zikê zêrîn bikişînin, rûniştina rûnê rûnê, bila pelên laurel û masî. Em destûrê da ku kûriya kûvarê ku ji bo saet û nêzîkî hema bi demê vexwarinê vexwarinê, da ku pişkek di pêvajoya fryingê de bîhnxweş kirin.
Em sarkar bi caviar amade kir, ew bixwe, ew dişin û li jorîn pak bikin, bi lîsan veşartin û li şevê ji bo firotanê vekin. Bankan jî dikarin zehmet bibin, lê ew bêtir di otoclave de bêhtir ji bo panzdeh deqeyên bêhtir be.