St studio - recipe

Studen - xwariyek ku xwarina xwarinê tije ye, ew di jelê ji birêk vekirî bû, ku dihat xwarin. Hin caran, beriya pisporkirina li ser qonaxa xwarinê di tankê de, berî ku ji ber birçîbûnê de, berhemên din ên din (xwarinên keviran, hêvên zehf, garlic, kesk, leloyên hûrgelan, etc.) zêde bikin. Pêdivî ye ku jellies and chill ji van xwarinên celebê cuda bikin, ji ber ku di dema gêlên dawîn de cuda vekirî têne veşartin, û chillî di rewşek xwezayî de xistin.

Xwendekarên ji heywanên cûda û çûkên cûda bixwin. Rewşa mecbûr ji bo sarincên baş ên van xwarin (bêtir bi awayekî bêtir, birêja birêvekirinê) hilbijartinek hin hûrgelan (kûçik, tûr, beşên sereke, etc.).

Em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji porkên porkê çêbikin - ev beş dê bibe bîhnfirehiya ku di xwarinê de ye û wê piştrast dike. Gelek zelal ji ji porkê veguhastin dê, eger em li hevrêzê de, em ê ji bo heywanên ciwanan bijartin hilbijêre (ev parçeyek zehf, bi rêya awayî, erzan).

Dibistana jelly ji porkên pork û rûnê

Kişandin:

• porkên bi paw-4 pcs.;
• çermê beef - 2-4 parçeyan;
• serî - 3 pcs.;
• karsaz - 4 pcs.;
• root parsley - 3 parçe;
• kevirê peş - 8 pcs.;
• pelên piçûk - 5 pcs.;
• cloves - 5 inflorescences;
• greens - parsley, ciwan, ciwan;
• garlic;
• lemon;
• xwê

Amadekirin

Pêşîn, em ê her tişt amade bikin: Em ê lingên xwe di agirê vekirî veşartin, paqij bikin, qeçê ve di nav hevalên xwe de veşartin. Ji bo şevê di avê sar de vekin. Bila porkên me û pîrên xwe bişewînin.

Çiqas rast ji bo pîkên porkê bixwin?

Em di saucepan de pork û çokên çokan de bikin û avê avêtin, da ku pêvê 8 cm e. Piştî avêtin, em ê agir bi kêmî ve kêm bike, bi hişmendiya dengê xwe veşartin. Varim, veşartî, dema dem û bîhnfirehkirina devkî.

Wekî ku hûn dizanin, piyên porkê ji porkê vexwarinê ne pir girîng e - em ji 3-4 saetan dikişînin, ew neheq e ku bi avê bilindtir avê. Dema ku xwarin bi hêsantir ve ji hêsanên cuda ve dest pê dike, em di panên paqijkirî û rizomên parsley de, blobên ku bi kewçêrbûnên cûrbekirî û mêjûyên din ên din têne standin. Piştî 15-20 deqîqeyan, şewitandina şewitandinê, bitikînin û bi baldarî her tiştî bisekinin her tiştê bi dengek welded. Birotê bi rêgezek paqij an an jî bi gavê veguhestin. Hemû hilberên paqij têne hilweşandin. Hones, rhizomes of parsley, çil û bayê bayê - avêtin. Xwarin û xwarin (ev dikare parçeyên piçûk kêm bikin) di trays (nexşilî ne) an jî kûr têne kirin plalan. Pêçikên dilşandî, kûçikên kincî, slûkên lemonê, zeytên pitted, hûn dikarin li hem her kongirê hûkê zehfê bikişînin, nîvê nîv. Hinek hinek pijikan ji bo pêşî vekirî (ev ne tenê bi kêfxweş e, lê belê jî erênî ye). Hilberên hilberê li kêlîkê bi bi birçikek şilîn û di nav şînek (glazed loggia, kulkek sarûf) de cih derxistin. Bi rastî ji jelê vekirî ya jelê bi gelemperî xurt dike, heta ku ev dibe, hûn dikarin bikarhênerên nû yên cookî bikin (bi rengek piçûk û tintê bi reş juê).

Divê em hewveradish û / an xerdekêşî , vodka sar, tûjeng û şerabê zehfî dikin.