Em ê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas li ser kulê kûçikek tirkî amade bike. Ew gelekî hêsan, xwarinî û, di heman demê de, bi xemgîniyek bîhnfireh e ku bêhtir garnishek bêhtir baş e, û ew her roj rojan û li ser maseya festîvê tê kirin.
Tirkiyê di kûçikê dexwariyê de çêdibe
Kişandin:
- filî - 1.3 kg;
- serî - 300 g;
- Bi naveroka germê ya ku bi kêmî% 20-275-300 g;
- rûnê rûnê rûn-35 ml;
- rûnê gewrê - 60-90 g;
- Nutmeg an bi xemgîniyê - zûtirîn;
- Spî ji bo hilbijêrin - bîhnxweş;
- giyayê reşê - erdê;
- xwê
- herbên nû (alternatîf).
Amadekirin
Ji bo zehfkirina me em pêlavê şîrketa turkey an xwarinê teyrên çiyayê bistînin, wê baş baş bike û wê dakêşin. Piştre ew bi slabên dirêj vekin û di nav kulîtek kulî an paqijkirî de xistin xistin, li ku em ê li pêş rûnê rûnê rûnê rûnê rûnî. Dema ku slûşên tirkî têne birçîkirin, wan bi avê reş, zeviyê erdê an jî nutmeg, sehnê xwe bi bîhnfirehê xweş bikin, paqijê bi reşê reşê zevî, tevlî avê avêtin avê. Heke bixwaze, hûn dikarin kulpên Bulgar û tomar ên berbî zêde bibin. Sala ku bi pişkek pêdivî ye û xwarinê ji ber agirê navendî veşêre.
Di vê demê de, em zilam paqij bikin û şewitandin û çêdikevin, ew tengahiyê, heta ku zêrîn. Niha Niha rûnê gulbê bikişînin û ji bo du du sê çend deqîqan, berdewam bikevin nav germahiya bilind. Piştre em gihîştina ziravê bi xwarinê veguhestin, bihev bikin, bila wê bi xwê germ û germê bîr bikin û bila bîst-pênc deqîqan ji bo bîhnfirehiyê bistînin.
Piştî vê yekê, em ê kemê germ derxistin, wê tevlihev bikin û bihêlin bila pênc deqîqan ji bo din berdewam bikin. Niha heger heke hûn dixwazin xwarinên kûçikên melrenko yên kovayî yên nû, tevlîhev, xwarinê bi kincê veşartin, stove veguherînin û em ji deh deqîqên din re bikişînin.
Steyed turkey di kûçikek kulikê de di nav pirivarkan de
Kişandin:
- Meşa turkey - 1.2 kg;
- serî - 220 g;
- Bi naveroka germê ya kêmayî ya% 20-220 g;
- rûnê rûnê rûn-35 ml;
- birçîçê an birçîbûnê - 220 ml;
- xemgîniyê - 90-120 g;
- şerabê spî - 120 ml;
- Spî ji bo hilbijêrin - bîhnxweş;
- giyayê reş reş
- xwê
- greens nû.
Amadekirin
Dê xwarinê Tirkiye şuştî, bi tewra kaxezan an jî napkîn veşartin û perçeyên parçeyan veşartin. Di nav elicastry a petrolê ya piçûk de bikişînin, bi "Frying" an "Baking" veguherîne û pişkên tirkî veguherînin. Piştî ku xwarin ji hemî aliyan veşartî, pişkek piçûk piçiktirîn pêdivî ye û hemî ji bo pênc pênc deqîqên din ji hev re bişînin.
Niha em şerab zêde dike û xwarinê bimînin heta heya paşê nêzîkî nîvê dorpêç dike. Piştî vê yekê, di nav birê xwe de veşartin, avêtin kûçikê, em bi xwê germ, erdê gemiyê xweşxweş bike, pişkên spî bi xwe re bîr bikin û amûrek bi karûbarê "Quenching" veguherîne. Ji bo ku ji bo xwarinê nerm be, ew ji bo sê deqîqe bes tê ye, lê eger hûn amadekariyên turkeyek mezin ên teylî bibin, dibe ku hûn hewce ne ku hûn demê dem bi çil û pêncî deqeyan zêde bikin.
Niha Niha pirtir xemgîn, piçûkek piçûk a piçûk û em xwarin di heman bernameyê de di nav deh deqîqên din de.
Li Tirkiyê di vê tedawiyê de bîhnxweşkirina tîrêjê dikare di rûnê rûnê de rûniştibe ku di bin germê 180 dersan de ji pêncî pêncî pênc deqeyan ve tête avêtin.
Tirkiyê bi kincên kûçikê di kûçikê kulikê de
Kişandin:
- turkey pellet - 450 g;
- zêrîn - 350 g;
- rûnê rûnê rûn-35 ml;
- Bi naveroka germê ya ku ji 20% - 250 g;
- avê damezrandin - 75 ml;
- garlic - 1-2 diranan;
- çermên nû yên nû - bîhnxweş
- Spî ji bo hilbijêrin - bîhnxweş;
- giyayê reşê - erdê;
- xwê
Amadekirin
Fîlteşîn û rûnê danî yên tirkî tête avêtin