Çimkî tîma festîvalê hûn hewce dikin ku her cûreyek pêdivî ye. Pirrjimar Pirrjimar a Kanapês, kincên bi rexnavê. Wê îro em ê çawa binêrin û ka çawa kaçikên ku ji puff pişk çêbikin.
Tuffeyên pişka puffê
Kişandin:
- rûn-530 g;
- margarine - 220 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- xwê
- acid citric - 4-5 genre;
- ava 230 ml
Amadekirin
Em di avê de konserê sar de avêtin. Citric acid, şirove bikin. Ji sedî 90% rûnê rûniştin, em ê xwar bike. Pêdivî ye ku di navbera 15 deqîqeyan de knead be. Margarine bi rûniştina rûniştinê re, rahiştek rektang.
Hevşek di çarçoveya rectangleê de bixebitin, li stûyê margarînê di navîn de, dorînek mîna mîna zelal, dîsa jê re bike, lê zêde bike û ew bişîne frezer. Piştî ku ev pêvajoya du caran vekişîne, 1 cm tîrêj bike û di nav çaran de parçe. Bi kulkek, di çarçoveya piçûk de kişand bisekin, lê ne gihîştê binê rûnê. Avê li ser kincê çermê û xwarinê bişînin. Piştî ku xuyabûna çolê, em derxistin û navendên mezin ên biçûk derxînin. Em pirtirên xwe tijî bikin û wan bi lîsan vekin.
Tuffeyên parsiyonê bi tevlîhevkirinê
Kişandin:
- xwarinê - 200 g;
- şehrika bîrê - 2 têr. spoons;
- rûnê
- kemkin - 120 g;
- kemîn - 1 têr. spî
Amadekirin
Pumpkin bi kubên piçûk têne qut kirin. Bi şekirê bîr û şînên şewitandin. Stirring. Em ji hevşek avêtin, li sifrê li ser sifrê rûnê derxistin. Wan di nav pîla silicone de bişînin. Em pevçikek bi rekêşek çêkin. Em ê kulînek tije bikin. Ji bo 12-15 deqîqeyan bistînin.
Tartlets ji puff-ready-made-made
Kişandin:
- puff pastry - 2 layers;
- hêk - 1 parçeyê;
- rûnê
Amadekirin
Puff peryry di hundurê dezgehan de di forma dawî de hatiye tomarkirin. Em ji wê sar derxistin, ew di çarçeyan de parve bikin û li ser sifrê rûniştin. Piştî 30 deqîqeyan, rûnê wê germê hewce bike.
Em herin û wê diçin nav çaran. Di nîvê qada navîn de, em bi vî awayî digerin: em qasên piçûk ji wan re biçûk derxistin. Ji ber vê yekê em meşan û qediyên biçûk. Hêzên giran bi qulên mezin re veşartin û li ser qeşikên xwe veşartin - da ku em ê paqijên xwê, lê tertlets, ne ku dê tevlihev bibin. Hêzikên hêsan û piçikên piçûk derxistin. Em hişyar kirin. Hêzên mezin ên ku bi şewitandinê û tevlihev bikin
Tuffeyên parsiyonê di mûçeyan de
Kişandin:
- puff pastry - 3 leaves;
- rûnê
Amadekirin
Her platek hilweşînin û deriyên ku bi kevne kevne kevneşopî an jî bi pîleke tewqandî vekişin. Bi kelekek, her du perçek rûnê li ser duçûkan bikin. Em di çarçoveya navan de di nav mûzeyan de dan û wan di rûnê 15 deqîqeyan de rûnê rûnin.