Bila îro hûn bi xwarinên ji xwarinên tenderloîn re, ji bo ku hûn sifrêkeke xweşbarkirî ya maseya xwe ya baş be.
Xwarinên tenderloin
Kişandin:
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- Befa Tenderloîn - 1 kg;
- garlic - 5 diranan;
- tomên tomar - 500 g;
- basil - 0.5 pencil;
- fresh thyme;
- spî
Amadekirin
Steaks bi spaxên spî têne veşartin, û paşê li rûnê zeytek zêrîn li ser germê germê gavê 5 deqîqe li ser her aliyan. Em xwarinê li ser pirtûka xwarinê û xwarinê bişînin. Ji 10 salî de li germê 170 dersan bixwazin. Piştre steaks hilkişînin û biçin. Û di vê demê de em meşa lûkulê bikirim û di heman demê de di heman demê de, ew dişewitîne ku li ku derê vexwarinê bû, li ser agir qels. Piştî nêzîkî 2 deqîqeyan, tomarokên nû û tomariyên nû yên nû. Gently stir ji bo parastina tomarokên ji çûkê. Niha em sûdên li ser pleyên hev re bi hevpeyivînek tenderloîn belav dikin û li ser sifrê rûniştin, perçeyên pelên basilan dikin.
Recipe Bender tenderloin
Kişandin:
- germê germ - 1 têr. spoon;
- garlic - 2 kevir
- Bef tenderloin - 500 g;
- soy sauce - 2 têr. spoons;
- kargoya broccoli - 500 g;
- Birayên bifrê - 1,5 tomar;
- avê 0.5 -
- kevir - 2 têr. spoons;
- diranan - 1 têr.
Amadekirin
Di kulikê de, perçeyên piçûk ên xwarin, zinc, lûksiyonê kulk û soya sauce . Brokoli şuştin û dihêle kelefên piçûk. Di pişkek bikişînin, rûnê piçûkek piçûk piçûktir, germî belav bike û 2 deqîqeyan ji bo vê yekê. Piştre di avê de avêtin û ta ku heta ku li tevahî belavkirina şewitandina mîkroşê temam dike. Piştî vê yekê, em brokoli bi platekê veguherînin, û di demê demê de em ê petrol dan û xwarinê zêde bike. Ji bo 3 deqeyan ji bo germahiya bilind. Di heman demê de, di kûçek cûda de, bi stîçê birçikek bi starchê vekin û tevlihevkirina xwarinê bike. Ta ku sauçik têr dike. Di dawiya dawiyê de, da ku broccoli û diranan veşartin û 2 deqîqeyan din bikişînin, heta ku hemû materyalên baş baş germ bikin.
Veal kişandin
Kişandin:
- rûnê zeytê - 8 têr. spoons;
- pelên tîp - 2.5 çerm. spoons;
- garlic - 6 diranan;
- pelê vekêş - 2 kg;
- Dijon mustard-5 tbsp. spoons;
- rosemary fresh;
- spî
Amadekirin
Avê pêşî vekirî ye û germê germê nêzîkî 190 dersan e. Xwarinê di nav du parçeyên wekhev de bikujin, bi rûnê zeytê belav bibin, xwê û gewrê bişînin da ku xwê bikin. Piştre ji bo 5 deqîqeyan li ser her germê li germê li bilindkirina germê li tenderloyê bi qirşek reşik bikî. Piştî vê yekê, em xwarinê dişewitîne xwarinê. Di kûçek piçûk de, rûnê zeytê zêrîn, mixa lûkulê, cumin û çepê. Me berê xwarinê bi parsê re, û paşê bi spî germên xwe ve belav kirin û 45 deqîqan di nav rûnê rûnê de. Piştre, bikişînin kişandina nav xwarinê û ji bo 10 deqîqeyan bêdeng bimînin.
Bêf tenderloin bi ser germ û germê
Kişandin:
- sinegar - 3 têr. spoons;
- honey - 1 têr. spoon;
- salt;
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- garlic - 2 kevir
- sorê sor - 0,5 pcs.
- Zeytên bêyî qirêj - 50 g;
- orange - 1 piece;
- beef tenderloin - 700 g;
- parsley
Amadekirin
Di kulikê piçûk de, honeyek bi rezwanê, xwê û mîkrofê bike. Piştre, berdewam digerin, di nav zeytê zeytê de, bila zêrîn qirêj, garlic, zeytê zeytê dişûşîn, pişk anîn û parsley. Niha pişka birêve bikişînin, ew bi germahiya bilind re reheat bike û rûnê rûnê piçûk. Em ji xwarinê 6-8 deqe li her cihekî xwarinê digerin. Piştre em li ser platekê danîn, ew bi kelikê vekin û ji bo 10 deqîqeyan din vekin. Piştre ew paqijî bikişînin, pişk û zinarek avêtin û paqij bikin.