Adjika di pirfirehiyê de

Celebek pirrjimar - ajika Ew ji xwarinê Abkhazian tê, lê ji ber ku di tevahiya Sovyeta Yekîtiya Sovyetê de hat girtin, îro îro hejmareke hejmarek bijartina bijartina vê sauşê heye. Bêguman, bi pêşveçûna teknolojî, guhertinên pêvajoyê xwarinê bandor kirine, ji ber ku pir caran Adjika di multivark amadekirin e - ew pir zû û hêsantir e. Em ê bêtir agahdarî bêjin.

Classic Edition

Kişandin:

• kevirên masî - 2 pods;
• karkerên 9% - 2 têr. spoons;
• Tîmên zêrîn, ne avê - 1 kg;
• kevirê germî ya nû (a mixtureka reş, spî û bîhnxweş) -Ne xwê;
• garlic - 1 head;
• kewçêr - 0,7 kg;
• saltê iodized - 1 teaspoon;
• şekirê spî ya hilberîna navxweyî - 1 teaspoon;
• rûnê zevê, ronahiya ronî - 1/3 cup.

Amadekirin

Tomatoes, nexşîn, bêyî qirêj, nexşandî ne têne hilbijartin. Em wan wan şuştin û binivîse, bi karûbarek nîvê nîvê an jî (eger mimkin be) bikar bîne, bikar anîna di pêvajoya xwarinê de an blender. Mêşiyên min, şopên zeviyê û septayê hilweşînin û wan jî digirin. Mîna mîkroş bi tomar û tûzê tevlihev bikin û her tiştî bi kapîtalek pirzimanî bike. Adzhika di derbarê 45-50 deqîqeyan amade bikin, li ser panelê kontrola "Quenching". Dema ku Adzîkayê amadekariyê, em lûkulê xweşikek di nav mirin û mûçikê de bi mûzarek veguherîne. Ji kevirên Çîlan (Tu dikarî kûçek germê bikî - kûçikek germê bikar bînin), em ji bermîlan veşartin û zêrîn bi şekirê di nav mortar de. Di encama gruelê de encam hate zêdekirin, lêbigere û stew dihêle, lê bi lîdê vekirî ye. Sêcek wê şîn û tevahî bibe.

Bi heman awayî Adzhika di nav zivistanan de pirrjimar amade dike. Dema ku sauş amade ye, em di wê jar de danûstandinên bi germê germî û hilkişîne.

Adzika Delicate

Pirzimanî û bêtir kêm e Adzhika bi apples in multilark-e-recipe pir pir hêsan e.

Kişandin:

• Teyran ne avê, dîn - 1 kg;
• garlic - 1 head-sized medium-sized;
• kelepên kemir "Ogonyok" - 2-3 pcs.;
• apples Antonovskie - 0,5 kg;
• erebeyên mezin - 3-4 pcs.
• mirina sor ya şîrîn - 6-8 parçe;
• petrola germê - 100 g;
• salt-iodized - 1,5 tsp.
• şekir - 2 têr. spoons.

Amadekirin

Apples, toman, gewrê min. Em gazên paqij dikin, em ji mûçik û septayê vegotin û jê re veşartin, em ji bingeha sêvan veşartin hest û tevahiya vê kulê ya blender. Em digirin. Heke pêdivî ne, lê tenê hemî hilberên hilberê li masê. Bi rûnê bi rûnê veguhestina nerazîbûnê, hûr dibe û dest bi ziravê dest pê dike. Dema dermankirinê ya sereke nêzîkî 50 deqîqe bi lidarxistina girtîgehê ve ye. Garlic, salt û şekir, di nav hovarkariyê de hilberînin heta ku hilberîna gruel - bêtir bêtir homogeneous. Ji kevirên kevir ên ku em hilberên paqij bikin û her weha pir zûtirîn bixwin. Vê van tiştan adzhika bikin û paşê hilweşînin heta ku sauce zûtirîn dest pê dike - ev dê hema dem wê dirêj bikim.

Bi heman awayî, Adzhika ji zûkrîn ve ji bo zivistanek pir amadekar e amadekirin - em ji bilî apexên zûkrîn bikar tînin, û em dikarin şekir zêdetir bikin.