Azu xwarinê kevneşopî û kêfxweş e ku xwarinê Tûrîstîkî ye, ji xwarin û rezberan di tomato tomar de xwarin . Bi sipasiya teyrên jencî, henê pir pir tender e, û piranîya paqijên paqijên sermayeyê wê dişewitîne. Em pêşniyar dikin ku îro hûn xwarina xwarinê ya îro.
Azu ji Tirkiyê di pirivarkan de
Kişandin:
- turkey - 800 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- Zebûr - eger bixwaze;
- kulberkêşk - 1 parçek;
- erebeyan - 2 tonan
- tomato - 1 pc.;
- Curcuma, kevirên balkêş, chili - bîhnxweş;
- dravan bi pilaf - 0,5 tsp.
- birçîbûnê - 800 ml;
- şekir - 0,5 tsp.
- saltê.
Amadekirin
Niha hûn ji we re dibêjin ka azu ji turkey çawa dixwin. Ji ber vê yekê, zebûr di kulikê de xistin û ji bo 10 deqîqeyan ji bo germê germ dorîn. Tomatoes şûştin, bi avê avê veşartî, bi baldarî veşartin û pişk veşartin. Ava paqijkirin, bi semirên kişandin û em ji bo 5 deqeyan li ser rûnê rûnê veguhestin. Piştre germên gûrkirî lê zêde bikin û ji bo 3 deqîqeyan bixwazin.
Di nav xwarinek din de, em tomarokên bi kûçikan û piştî 2 deqîqeyan piştî ku agir ji wan agir vekin û wan bi pişkiya germê, hevrêz bikin. Niha bi rêya veguhestina zehfê zehf bikin. Em pêvajoyek xwarinê biceribînin, piştî 5 deqîqeyan piştî rûniştina vexwarê vexwarinê, di soya sauce, birçika mûş û saffron dihêle. Her tiştê ku bîhnxweş, sermayên spî, mode "Quenching" derxistin û ji bo 25-30 deqîqeyan ji bo sebên ji turkeyek azu amade bike. Wê vê xwarinê baş xwarinê wê buckwheat û xwarinê veşartin.
Recipe for aza of turkey
Kişandin:
- filî - 800 g;
- bulb - 3 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- kulberkêşk - 1 parçek;
- tomato - 1 pc.;
- brû - 800 ml;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Yekemîn divê em hewce bikin ku hemî herwiha amadekariyê bikin: bêyî ku çermê bi kulikê piçûk derxistin tomar veşartin; seranserî bi semiring veşartî; ereb û qezencên li ser televîzyonek mezin. Niha ji bo 5 deqîqan bi nîvê xwarinê vexwarinê, gazê zêde bike û 3 deqîqeyên dî dî. Di heman demê de li ser kûçikên kemerikên tomar û kûçikên xwarinê, bi germ ji avêtin û germê tevlihev bikin.
Meft kişand di nav parçeyên mezin de, ji bo 5 deqîqeyan ji bo 5 deqîqan, sebên zêde, spû û stew di nav xweya germê de bi şewitandina agir biçûk. 10 deqîqe beriya amadekariyê, em ê azu di Tatar de bi meydana erdê tilî û baş baş dike.
Azu ji turkeyek zêrîn
Kişandin:
- tîrên turkey - 1 kg;
- butter - 30 g;
- rûnê gulanê - 1 têr. spoon;
- bendav - 2 parçeyan;
- ava germ - 1 item;
- şikilê mirinê - 1 item;
- Pêvanê tomato - 50 ml;
- şampên nû - 100 g;
- stalk a celery - 1 piece;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- thyme, spî - têr bikin;
- kulikê an kemer - 60 ml.
Amadekirin
Pelên turkeyê bi kulikan, xwê û germê xwarinê bixwin. Onions and carrots paqij kirin û paqij kirin. Porseliya kulikê, û
Vegetên rûnê bi rûnê belav bikin û berdewam bikin 7 deqîqeyan ji bo din. Hingê pişka agir ji agirê derxistin, avê û bîhnxweş bixwin. Em her tiştî bi çilê, sevên spî, pişkên tirkî derxînin, qirêjê teyrê, teytê tomar, qeşîn û azu ji Tirkiyê ji 25 deqîqeyan re veşartin bi tîrêjê germê ve girêdayî navîn.