Azu di Tartar de bi kûçikên berbiçav dê gelek cûrbekirî bistînin ku pergala rojane ya rojane, bi rengên xweşikên nû dagirtin. Wê xwarinê dê her kesek cereal, potato an parsa parsa biguherînin yan jî bi rehêle, pişkek nû.
Çawa kûçikên balkêş ên azu bixwe?
Recipe for aza di Tatar de bi kûçikên paqij e, hêsan e û pisporên pîşeyî yên taybet ên ji kûçê hewce ne. Hin çend pêşniyar û pêşniyarên hêla rast dê alîkariyê bikin ku ji bo karê destpêkê ji bo destpêka xwarinê li kûçikê.
- Ji bo ku xwarinê amadekariyê, hûn dikarin bi berx, beef, xwarinê hesin an jî barkê, mîkrok, hilberê kubê an kuban derxînin.
- Li şûna kûçikên xwêkirî, ew nayê pêşniyarkirin ku ji bo kûçikên paqijker an jî yên ku bi gelek spî têne bikaranîn. Foş berî ku vexwarinê veşartin bi kevir, kulan.
- Serê xwe ji bo bîhnfirehiya tîrêkirî tête, û paşê ew bi tomato, kulik, sebzên din û tecrûbeyên tîrkirî têne avêtin.
- Bi taybetî bi navber azu e ku bi kulk û potatikan vekirî ye, ku ji hev re vekirî ye û ji bo dawiya xwarinê 10-15 deqîqeyan berî zêde kir.
Recipe for Beef with Salted Cucumber
Di nav deverên gelek amadekariyê de xwarinê taybetmendiya aza di Tatar de bi kûçik û rûnan vekirî ye. Li ser şûna tomato tomar, hûn dikarin tomariyên nû, kûçikên sor, çuçik, ketchup, pêdiviyên mêjûyên dravîkirinê û bi avê bi dilbeha dilxwazî re tewrê bikar bînin.
Kişandin:
- beef-500 g;
- kûçikên gewrê - 2-3 pcs.
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 2 diranan;
- tatoşt û rûnê bîhnxweş - 1 têr. spoon;
- aciziya adzhika - 1-2 xelet.
- rûn-40 ml;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Gava rûnê rûnê bisekin.
- Pişk zêde bike, kulberê bike.
- Bi rûnê û kincê avê vexwarinê, adjika zêde bike, tevlîhevkirina bi saucepan.
- Sêşemek zêrîn bi kûçikên germî re, di bin germê xwarinê de, di lîleya lûkulê de zêde bike.
Recipe for azu from pork with cucumber pickles
Azu ji porkê bi kûçikên paqijkirî re bi karûbaran û pirrjimarvanan bi amade amadekirin. Wê xwarin xweser bibe ku bixwe, xweser û xurt kirin. Ew li duyemîn ji bo xwarinê an xwarinê de dikare karibe. Ji xwarinê ku her parçeyek xwarinê xwarinê ji bo dermanê veşartî ye: bedena skapula, paş, gur, an jî tîrêj.
Kişandin:
- pork-500 g;
- potatoes - 1 kg;
- kûçikên hêşîn - 3 pcs.
- şewitandin û karsaz - 2 pcs.
- garlic - 3 diranan;
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- greens - 1 gulan;
- rûn-100 ml;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Xwarinê bixwin.
- Ji hêja, gûr, û piştî 10 kelek kulk, paşa, avê piçûk, tewra heta ku naverokên nerm ên nerm.
- Ji hev veşartin ku heta ku amade amadekirin, xwarinê veguherînin, garlic, greens, tecrûbeyên din digotin.
- Stew aza di Tartar ji porkê de ji bo 10 deqîqeyan de kûçikên paqijkirî.
Azûra Chicken azu bi kûçikan
Ger hewceyê ku hûn ji bo xwarinê ji bo xwarinê, kûçikek kûçik û kûçikek kûştî ya mîkrok bijartina herî baş e. Gelek pelika Chicken zû zelal û gewre bi tevliheviya tevlihevê tije ye. Wê bîhnfirehiyeke bêhtir dê bi juice di şûna tomotanê de dê firotin.
Kişandin:
- filenê chicken - 500 g;
- potatoes - 1 kg;
- kûçikên gewrê - 2-3 pcs.
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 2 diranan;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- ava 100 ml
- rûn-100 ml;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Hêzên xwarinê, şewitandin û mîkrok cuda ye.
- Avêtin kulîlk, kûçeyan zêde bikin, paqij bi avê veşartî.
- Cejna aza di Tatar de bi kûçik û kulikan veşartin, da ku xwê 10-15 deqîqeyan bikişînin û lêdanê.
Azu bê qirikên bi kûçikên berbiçav
Şemek xwarinê bi kûçikên xewçêr pirrjimar û dilxweşiyek dilxweş e. Heke bixwaze, pergala laconîkî ya xwarinê bi carotan, stems an gora celeryan, mîktatoriya berbê Bulgar, mîktatorî dikare bête kirin. Pêvek bingehîn bex, pork, chicken an lambê dibe.
Kişandin:
- xwarin - 500 g;
- kûçikên hêşîn - 3 pcs.
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 2 diranan;
- tomato sauce - 250 ml;
- rûn-40 ml;
- xwê, germ, hops-suneli.
Amadekirin
- Xwarinê û rûnê di rûnê rûn bidin.
- Add toion, 10 deqîqan bistînin.
- Her tedawî bistînin, garlic, spî û tecrûbeyên xweş bikin, azu di Tartar de bi kûçikên paqijî nehêle xwarinê xwarin.
Recipe for azu from turkey with cucumber
Guhertoya xwarin û kêm-calorî ya spicy dish dikare bi bingeha xwarina xwarina turkeyê bikar tînin. Potatoes bi kevneşopî li rûnê dihêlin ku berî ku saucepan zêdekirî, li ser rûnê bermîlê rûnê an rûnê an jî di hêza microave heta nermroyan de bilindtir bihêz kirin.
Kişandin:
- filî pelê - 500 g;
- potatoes - 1 kg;
- kulberya kulberî - 150 g;
- şewata 1-2 - 1-2
- garlic - 2 diranan;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- ava 100 ml
- rûn-100 ml;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
- Ji alîyê din ve, Tirkî, potatoes, şewitandin bi tomato pişk û diranan.
- Avêtin di mûzîka hevpar de heval bikin, garlic, piçûk, germ û spaxên piçûk.
- Stew azu ya turkey bi kulçeyên jêrîn di bin 15 deqîqeyên din de, di dawiya demên dirêj de digotin.
Azu ji mirinê bi kûçikên paqij
Dermana ji bo azu ji muttonê bi kûçikên paqijkirî yek ji klasîk e. Vêtirîn e ku ji bo heywanek ciwan, bêyî ku odeya taybetî ya taybetî tê bikaranîn bikar bînin. Di pêvajoyê de herî girîng e ku di vê rewşê de tevlîheviya hops-suneli an bi xwe-bijartî bi kemirîn, mîlekî erdê ye.
Kişandin:
- lamb - 500 g;
- potatoes - 1 kg;
- Cucumber-250 g;
- şil - 3 parçeyên
- garlic - 4 diranan;
- tomatoes di juê wan - 400 g;
- rûnê rûn û rûnê rûn - 50 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. çerm
- xwê, kemir, kemir.
Amadekirin
- Berxê bi şewitandinê di nav mûkê de, û kulp û potatîk li ser darê de.
- Hilberên hilberê di saucepan de bilî bilî potatoes, tomarok û bi juice add.
- Tulikê, avêtin, sezînan, 1.5 saetan ji xwarinê veşartin, 15 deqîqe berî ku dawiya xwarinên xwarinê.
Azu bi kulikan û kûçikên hêşîn
Dibistana ji bo azuşikên klîmîk ên bi kûçikên kewçêr dikarin bi celebên pirtir veşartin : daristan, kincê an jî kincê kûçikan. Hûn dikarin an jî ji bilî anjiyek tîrkirî, yan bêyî wê jî, xwarinê bixwaze, eger hûn ji bo xwarinê an xwarinê ji bo her tiştek pêdivî ye. Tîma spî ya dakêşê ya danê wê mîkroş an Gurcistanê an jî Abkhaz zêde bike.
Kişandin:
- beef-500 g;
- zêrîn - 300 g;
- kûçikek kulberî - 350 g;
- şil - 2 parçeyan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- garlic - 2 diranan;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- butter-50 g;
- xemgîn - 1 têr. çerm
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Di xwarinê û xwarinê de bi xwarinê vexwarin.
- Heta ku tîra mîzê fungus hilweşîne, kûçikên piçûk, piçûk û piçûk du çend deqeyan bikin.
- Di saucepan de du firot û xwarinê heval bikin, avê piçûktir, sezînan û garonê bistînin.
- Stew azu bi kûçikên balkêşî di bin tîrêjê de heta ku paqijên masê nerm e.
Azu bi ribs û kûçikên hêşîn
Li ser ribên ji bo bîhnfirehiya xweşikên şêrîn ên navdar ên navdar e û ji bo cûreyek pirrjimêrên pîşesaziyê yên têne bikaranîn. Azu ne xeber e û dikare ji kincên porkê an çermê rûnê, ji ber ku dibe ku ev encam dibe bi taybetî bi dewlemendî û dilxweş be.
Kişandin:
- ribs - 500 g;
- potatoes - 1 kg;
- Cucumber-250 g;
- şil - 2 parçeyan;
- celery - 1 stem;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- rûn-100 ml;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Ribs di petrolê de têne avêtin û xwarin.
- Ji alîyê ve, pişk, kulikan, kûçik û tomato ve girêdayî bûn, ji bo çend deqeyan têne destnîşankirin.
- Vegihandina ribs veguherînin, kincek avê avê, sezê rûnê veguherînin.
- Bi tilê azu û kulçikên pisîk heta ku ribên nerm ne.
Azu ji rabûkê bi kûçikên xemgîn
Ji versyonên ne-kevneşopî yên xwarinên xwarinê dikare ji bo kûçikek kûçikên bi xemgîniyek dilxweşiyek dilxweşiyê re binivîse. Taybetmendiyên xwarinê xwarina li ser nirxê nirxandina xwarinê ya xwarinê heye, ku dikare hêsantir çêtir dibe ku eger em ji bo frying-elementên pêşîn ên derveyî.
Kişandin:
- xwarinê rabû - 700 g;
- Cucumber-250 g;
- şil - 3 parçeyên
- erebeyan - 1 parçeyê;
- rosemary - 1 branch;
- Pêgotikê tomar - 3 têr. spoons;
- broth - 200 ml;
- şer - 100 ml;
- rûn-40 ml;
- garlic - 2 diranan;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
- Xwarina xwînê di rûnê vekirî ye.
- Bi xwarinê, kulçikan, avê di şerabê xwê kirin.
- Piştî 3-5 deqîqeyan, paqijê xweşik bikin, birçî, kûçik, lûksîn, demên xweş bikin.
- Konserê bi lidarxistina kûçikê vekin û naveroka ku hûn nexweşî nexweşî nexşînin.
Azu bi kûçikên xewçêr di pirzimanî de
Azu bi xwarin û kûçikên paqijkirî de bêyî zateyek bi alîkariya alîkariya pir-cook-amade amadekirin. Di rastiyê de, tecrûbeyên pêşniyazên cîhûbarê ku hûn dikarin tedbîrek bi cûreyên cûreyên cûda re bikar bînin, karûbarên xwê, raw û anjî yên pêşîn, hemî celeb û germên jînîn.
Kişandin:
- xwarin - 500 g;
- potatoes - 1 kg;
- kûçikên kewçêr - 200 g;
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 2-3 diranan;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- rûn-100 ml;
- xwê, gewrê, şevê.
Amadekirin
- Hêzên çevê di kûçikê de bi "Baking" re, di kulîlkê de danîn.
- Petrolê bi kulikê bişînin, xwarinê bixwin, heta ku bêdeng bike.
- Add toions, cucumbers, pasta, spoth an avê, bi heyama girseyê veşartin, garlic add.
- Guhertoya veguhertina "Quenching" û 1.5 saetan berdewam dixwin.